亩产超200斤青浦地产大闸蟹陆续成熟,

秋意正浓蟹正肥，又到了大闸蟹个个膏红脂满、香甜可口的时节。中秋前夕，青浦地产大闸蟹蜕壳期已经结束，母蟹陆续成熟，开始少量上市，预计今年产量较往年更高，亩产超过斤。

在练塘镇一家水产养殖专业合作社，蟹塘中水质清澈。养殖户下到蟹塘拉起地笼，随手拿起一只大闸蟹，张牙舞爪，双螯高举，显得活力十足。合作社技术人员杨杰介绍：“我们养殖的大闸蟹是江海21号品种，是大闸蟹的优良品种，它规格比较大、肉质比较鲜美，近段时间开始陆陆续续的上市。”

为了让大闸蟹从单个重量到整体产量都有提高，今年在放养时合作社严格控制了种苗密度，给螃蟹足够的活动空间。蟹塘利用水车式增氧机、循环水增氧设备等方式促进水环境形成良性微循环，最大程度还原自然生境，还通过多种水草净化改善水质。同时，茂密的水草可以为蟹提供良好的生长环境，提供蟹脱壳的躲藏地，提高蟹的成活率。“今年的产量肯定会比去年高，按照螃蟹养殖正常水平一亩会有斤的产量，今年会超越这个水平。”杨杰说。

近年来，青浦地产大闸蟹不仅严把种源质量，还注重生态养殖技术，让青浦地产的大闸蟹个个体大肥美，品质越来越好。蒸煮熟的螃蟹肉质鲜美之余，更有一丝甘甜，鲜香的蟹膏伴着细腻的油脂，一口鲜香入喉，回味无穷。再过几个星期，本地蟹会大量上市，市民就可以更多的品尝到家门口的大闸蟹了。

记者：李双玖

摄影：李双玖

编辑：池舒悦

责任编辑：孙晨

上观号作者：绿色青浦

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