“近期雨水太多了，很容易带来外源性细菌，必须给鱼塘定期消毒，否则鱼儿会生病。”4月10日中午，记者来到宁州镇湘竹村六组采访养鱼大户杨江水。身穿工作服的杨江水一边和记者交谈，一边用水瓢往鱼塘中央泼洒消毒水，细细的汗珠爬满他的额头。
今年45岁的杨江水是宁州镇吴都村下对门组人。不到20岁那年，杨江水外出务工，几年后回家创业，他先后开过休闲店、办过木材厂，逐渐在生意场上崭露头角。他喜欢喝茶交友，年年初，在县城开了一家茶楼，一干就是五年。“做茶生意虽然比较好，但总感觉平台太窄了，在生意场上摸爬滚打近20年，一直想找一个适合自己的平台创业，那段时间，为了找到一个合适的创业平台，我寻寻觅觅，感觉很苦恼。”杨江水说。
年9月，杨江水独自外出考察，到湖南、湖北市场转转，他把目光瞄准农业产业。“我是土生土长的农村孩子，对家门前的好山好水有着特殊感情，如今国家很重视生态环保，大家特别注重饮食安全，开展生态种养，我觉得这方面很有文章可做。”杨江水说。一开始，他想着种莲藕、种水果，搞大棚蔬菜，最后决定水产养殖。“修水市场上的鱼大部分是从外地运来，现在一些地方实行肥水养鱼，大量施肥，鱼的品质得不到保障。我要搞生态养殖，让大家吃上放心鱼。”杨江水这样想着，接下来也是这样干的。虽然他对养鱼一窍不通，但他相信自己，一定能成功。
通过朋友介绍，他选中湘竹村六组一个叫深弯里的地方。说干就干，年9月，他投资多万元，成立修水创园农业开发有限公司，租用余亩荒地，租期20年。当年9月18日挖机进厂施工，不到半年挖了7口鱼塘，面积余亩，以养成品鱼和鱼苗为主，成品鱼以鳜鱼为主。他除了在水质上把关外，还精选鱼料，以饲料和青草为主，这样养出的鱼，肉质上乘，味道鲜美，受消费者青睐。
杨江水聘请县农业农村局原鱼种场厂厂长谢正根当技术员，他自己也刻苦学习养鱼技术，从网上学、从书本上学，从鱼苗的采购、投放，到成鱼的进料、消毒等方面的技术，他都钻研掌握，从起初的门外汉到现在的行家里手，杨江水着实花费不少心血。
任何事业都不会是一帆风顺的，即便是小心翼翼，万般努力，也有失手之时。年年底，也是正式养鱼半年左右，发生了让杨江水既难忘又很心痛的事情，那天半夜突然下起大雨，因白天太忙晚上就睡沉了。第二天清晨到鱼塘一看，发现水面白白一片，后来得知是因下大雨，鱼缺氧导致死亡。“那一夜死了0多斤成鱼，损失好几万块呀，当时真的好心痛好失落。”杨江水说。从那件事以后，他给鱼塘购买30多台增氧机和13个监控摄像头，增氧机的开、关及时间都可以在手机上定时操作。“每天我都会关心天气预报，提前设置好增氧机，确保鱼儿不再因缺氧而死亡。”杨江水说。
除了保障鱼的正常生长外，杨江水还十分注重严把进鱼关。年，他从外地购买0多只鲫鱼放养在鳜鱼塘里，不想这批鲫鱼是买主用电击昏打捞上来，虽然当时没有死亡，但放到鱼塘里不久就死去，导致鱼塘里一千多斤鳜鱼全部死亡，损失3万多元。有了这次教训，每到要进鱼种，杨江水都是亲自去鱼塘选购，不敢马虎。
如今，杨江水养鱼有四个年头了，他养的鱼除鳜鱼外，还有青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，从年开始，每年外销成品鱼4-5万斤，鳜鱼一年平均外销2万多斤，加之买鱼苗的收入，一年下来毛收入多万元，纯利润在80至万元之间。
采访中，杨江水信心满满。他告诉记者，今年想扩大养殖品种，计划养山羊只、土鸡羽，目前已经购置山羊和土鸡种苗。修水报
