水产养殖中，有益菌的运用关系到养殖的成败与效益，从这期开始，我将结合自己的养殖过程，陆续的介绍有益菌的运用及培养方法，不正之处，还望大家指正。
第一篇光合细菌
被誉为菌中之花的光合细菌在水产养殖中的地位无可比拟，光合细菌有很多优点是别的微生物制剂无法做到的。光合细菌具有作饵料、净化水质、预防疾病、作为饲料添加剂等功能，它的诸多特性，使其在无公害水产养殖中具有较大的应用价值。特别是在小龙虾养殖等水产养殖中广泛运用，在改善水质等方面具有神奇的作用。
这就是美美哒的光合细菌:
我们今天就来简单聊聊光合细菌的培养过程。下图深红色的是光合细菌母液。
光合细菌培养基，就像我们人吃的粮食一样。
左边两瓶是按比例加入培养基的池塘水，其实培养光合细菌最好还是无菌水，但是那样成本太高，用无菌水可以提纯光合细菌。注意了，瓶子里留了五分之一的空隙，用来装母液。
加入光合细菌母液后就这个样子，不要装满，留点空气里面，施以光照，每天摇动瓶子三遍左右，像这个天气，两三天，美美哒的光合菌就长成功了。
EM菌发酵的方法
EM菌（EffectiveMicroorganisms）为一种混合菌一般包括芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。EM菌原液渗入水体后，其群体作用能杀死或抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，增加水中溶氧量（氧气），促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强水产动物的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。EM菌原液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中的亚硝酸铵，因而能使养殖池中的排泄物和残饵污染得到净化，改善水质，减少发病。
目前在EM菌市场上，因为菌类寿命和生存环境的制约，现在多数厂家生产的产品，刚出厂，菌含量高，活力好，价格高，但是随着时间的推移一个月，两个月后有益菌死亡率能达到80%甚至更多，从而影响了使用效果。下面是通过特定温度实验得出的数据：
由此可见，随着时间的变化，有益菌的含量在急剧下降，当然冻干制剂（不是那种粉状的，是真正的冻干制剂）好一点，但是真正的冻干制剂价格较贵。既然如此，我们为何不自己发酵呢？！
发酵方法：
1.准备一个干净的塑料桶（50L-75L较为适宜），用消毒剂浸泡消毒。
2.将曝气过的自来水或地下水（煮过的自来水或者纯净水效果更好）加入桶中，预留10到15公分的空间。
3.加入实验室级别菌种培养基一包，用干净的塑料管，搅拌均匀。（如果水有-斤，则搅拌的过程中加入浓缩氨基酸）。
4.加入冻干菌种，搅拌均匀。
5.密封严实，每天摇晃水桶两到三次，摇晃的幅度稍为大点。
水温在25度左右，大概4-5天就会发酵成功，发酵的过程中应当注意让EM菌液，接触空气的机会越少越好。发酵成功后，测PH值大概在3.7左右，颜色呈蛋黄色（如果加入氨基酸颜色呈红褐色），气味酸甜，有一股酵香味。发酵成功后应当移至阴凉避光处，或尽快使用。
END
来源：水产养殖增氧机（作者：杨华明）、星含水产
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