文
图海大集团刁杏玲
绕过一个个高矮错落的屋舍后，我们的车子停在了莲洲镇东滘村的一个宽敞角落里，推开车门，炙热的阳光打在全身，采访旅途的疲倦和困意马上被一扫而光。步行不久后，我们便达到了目的地，这是一个简陋的平房仓库，迎面走来的便是今天拜访的主人公梁老板，他身材清瘦、肤色黝黑，爽朗的笑容中透露着一种和善质朴的气质。
塘头的美好风光梁老板养殖面积不到一年扩大五倍
村里掀起“海大”风潮
今年45岁的梁老板，做养殖已经有近20年时间，在进入这行之前，梁老板与大多数普通“打工仔”一样，每个月赚几百块钱，“靠这些来养家糊口根本不行，所以成家之后就开始养一些鱼虾，离家近能腾出来更多时间照顾家庭。”随着南美白对虾在村里的推广与政府为养户供苗政策落地，越来越多像与梁老板想法一致的村民开始踏入水产养殖行业。
梁老板
“第一年开始推广南美白对虾的时候，政府给我们免费供苗，后来养了一段时间发现虾子爱生病、成虾质量也一般。”养殖初期，梁老板等养户尝到了养殖的甜果，之后不久便迎来了各种让人头疼的问题：饲料质量不过关、养殖技术不到位、养苗成功率低下……直到年遇到了海大，各种问题才迎刃而解。“海大苗的质量好很多，基本上只要放苗都能成功，成活率高、长得快，还发病少，总体来说就是很好养，所以后来我们干脆一并用了海大饲料和动保。”梁老板说。
梁老板的鱼塘“拿到海大苗、用上海大料，就能挣大钱”，村里慢慢开始掀起一股海大风潮，海大产品的好口碑也逐渐扩散开来。我们随着海大技术服务人员黄彬的步伐来到了梁老板一个80亩的池塘，他介绍道：“今年上半年，这里养南美白对虾的几乎都赚到钱，除了平时在塘头给他们一些技术指导，我们还会不定期举行技术交流会，帮助客户在不断变化的养殖环境下，不断积累养殖经验，逐步把养殖做得稳定。”如今，养户对海大的粘性和忠诚度越来越高。
目前，东滘村做养殖的共有三四十个，养殖面积共多亩。不到一年时间，梁老板的养殖面积从年底的60亩扩大到如今的近亩，并快速成为当地养殖规模最大的养户之一。当谈及养殖心得时，梁老板表示：“第一是地理位置，我们这里的淡水资源很好，养出来的鱼也健康，第二是舍得在配套上花钱，在动保、调水、内服、增氧等方面都要做到位，第三个就是海大产品和服务对我也有很大的帮助。”
检查虾是否健康台风肆虐，与养户在
“原始时代”中共渡难关
“我们最怕就是台风，风一吹什么都没有了”，珠海每年都要迎来好几次强风劲雨的侵袭，养户们将面临停电、鱼虾缺氧、塘漫鱼逃等情况，如果施救不及时将造成重大经济损失。回想起过往被台风肆虐的情境，梁老板历历在目，痛心不已：“那时养了50亩鱼塘、30亩白虾，还养了一些猪，后来台风来了，池塘全部漫水，鱼虾跑的跑、死的死，猪也被雨水泡烂了，场面相当惨烈。那年亏了二三十万，不得不把几十亩塘全部刮干净，最后只卖了1万多元，所有心血都白费了。”
在黄彬的记忆中，台风“天鸽”给他留下了深刻的印象：“台风刚好从这边登录，整个东滘村足足停电一周，养户的鱼虾严重缺氧，我们接到很多求救电话。”大树栽了、水泥墩倒了、村道被水浸了，电话信号没了，台风肆虐过后，东滘村一片狼藉。“当时路走不了，电话也打不了，一下子就回到了‘原始时代’，但我们知道客户都很着急，于是开着摩托车从路上横七竖八的大树干上直接碾了过去，一家一户地了解情况，给他们派送粒粒氧。”台风后的几天，没日没夜东奔西跑、为养户送粒粒氧，成了海大技术人员的主要工作，“我们白天走到哪，晚上就睡在哪，塘边、草堆都睡过。”
与海大技术服务人员沟通养殖信息在这个特殊时间，发电机和粒粒氧成了养户们争相得到的“宝贝”。“在发电机没有拿来前，我们就整天整天地泼粒粒氧，到了晚上下着雨，就拿着扇子坐在地上睡觉，那段时间真的很困难。”梁老板特别有责任心，从不愿意撒下养户不管：“我是经销商，底下有很多客户，我自己也有很多塘，大家都在救灾，救别人就是救自己，所以得想办法把发电机搞回来。”梁老板联系了在佛山的朋友，用了一天一夜把几台仅有的发电机给拉回了村里，但看到养户们增氧机再次启动时，大家都长舒了一口气。遇到台风天的时候，与从前最大的不同在于，养户不再是孤军奋战，而是与海大服务技术人员、与经销老板们共同抵御灾难。
加入合作社
打造珠海健康鱼虾品牌
在聊天的过程中，梁老板说他最近加入了一个当地机构组织的合作社，“其实就是我们几个人抱团，共同抵御市场风险，同时把大家的力量集中起来，打造一个当地农产品的明星品牌。”随着当地政府及社会公众对安全食品要求的不断提升，无抗生素的纯天然水产品越来越受欢迎。
目前，合作社一共有六个成员，其中五个都是具有资金、资源或技术优势的养殖户，“我们所有成员都用海大的饲料、动保和苗种，都看中了海大产品稳定性好、无抗生素添加，这让我们养的鱼虾少疾病、体态好、更健康，能经受起各种食品安全检测，同时也能追溯到养殖源头，这有利于我们打造自己的健康鱼虾品牌。”梁老板介绍道。
海大服务人员检测水质合作社成员们都清楚，这个组织的成立能更好地实现公司化、规模化运营的目标，但除此之外，梁老板最大的希望是发挥合作社的影响力，不断地推广安全食品品牌，让大家都能吃上安全鱼虾。“其实安全食品最重要的就是绝对不能添加抗生素，现在有很多人滥用含有抗生素的产品，那是因为平时水质没调好，保健没做好，喂的饲料差，所以很容易发病，一发病就爱用抗生素，因为恢复快、损失少，但我们是拒绝这样的。”而海大用中草药提取物代替抗生素，帮助养户最大程度地保障了鱼虾的健康和食品的安全，为促进打造当地安全食品品牌贡献着重要力量。
（感谢珠海容川为本文做出的贡献！）
海大农牧
接地气的水产一线技术
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