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一、概述
1加州鲈品种介绍加州鲈鱼原名大口黑鲈，属鲈形目，太阳鱼科，为典型肉食性淡水鱼类。口上位，口裂大而宽。
原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，于70年代我国台湾省引进，年大陆引进加州鲈鱼苗，并于年相继人工繁殖成功。繁殖的鱼苗已被引种到江苏、浙江、上海、山东等地养殖，而且都取得较好的经济效益。
加州鲈鱼的适温范围广，在水温1-36.4℃时都能生存，10℃以上开始摄食，最适生长温度为20-30℃。
加州鲈鱼是以肉食性为主的鱼类，生长较快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5公斤以上，达到上市规格。一周龄的鱼就性成熟，即可繁殖。
加州鲈肉质坚实，肉味清香，无肌间刺，尤其适合老人小孩食用。
2加州鲈市场发展前景加州鲈产量基本分布概况
加州鲈全国养殖面积约20万亩，集中于广东珠三角、江浙皖、贵川等地，其中以珠三角占到全国养殖产量的60%，江浙皖以浙江湖州、江苏吴江为主，占全国养殖产量的30%以上，全国总产量超30万吨，饲料容量35万吨。
加州鲈消费基本分布概况
加州鲈消费群体覆盖面大，从广东、江浙、四川等地覆盖到全国的各个地区，华中、华北约占50%，西北及江浙地区约占40%，广东地区约占10%，仅一个西安市每年需求量就有6-7万吨，现有产量不能满足市场需求。
主要市场销量与特点
区域
日均消费量
华东市场
30-50万斤
华北市场
30-50万斤
华中市场
8-10万斤
西南市场
10-12万斤
西北市场
50-70万斤
广东市场
8-10万斤
合计
-万斤
销量变化影响
1、受外省鱼供应量的影响。
2、受节假日：法定假期、寒暑假等影响。
消费结构
主要以清蒸鲈鱼的烹饪方式，南方市场以0.6~0.8斤为主，北方市场以0.8斤以上为主。
市场需求量大，经常出现有价无市！
3湖州市场加州鲈养殖模式湖州市场加州鲈养殖情况介绍
湖州市场养殖加州鲈面积有4万多亩亩，养殖产量近4万吨，饲料容量5万吨，养殖主要以南浔区菱湖镇周边为主，由92年从广东引进以来已有20多年养殖历史，其中陈邑村素有“加州鲈养殖第一村”之称。
湖州加州鲈养殖主要以投喂冰鲜为主，据不完全统计，湖州有冰鲜鱼冷库家以上，每年的冰鲜销售额在4亿元以上。
加州鲈饲料在湖州的推广有3-4年以上，年在效果上取得一定突破，销量预计在吨左右，年预计在吨左右。
湖州市场加州鲈养殖模式
加州鲈苗种有本地苗和广东苗（2-3成）之分，两者结果差异较大，分别进行介绍：
放养模式：
湖州区域加州鲈养殖主流模式
苗种来源
水花时间
水花价格（元/尾）
分塘时间
分塘规格
（条/斤）
标苗成活率
分塘密度
（尾/亩）
广东苗
3月中-4月初
0.01-0.
5月初-6月
40-70
0-2成
0-
本地苗
4月中-5月初
0.-0.01
6月中-7月
40-70
4-7成
0-
品种
放养规格（尾/斤）
放养密度（尾/亩）
卖鱼规格（斤/尾）
加州鲈
40-70
0-
0.7-1.0
黄颡鱼
-
-
0.1-0.15
花骨鱼
30-40
-
0.3-0.5
花鲢
5-10
30-50
3-4
白鲢
5-10
30-50
3-4
从整体放养来看，广东苗比本地苗早25-30天以上;市场上放养密度一般在0-尾/亩，但有少部分高的放到0-尾/亩。
卖鱼模式：
a.加州鲈的卖鱼有新口与老口之分，在当年卖的称为新口，一般从9月下旬开始有新口鱼上市；第二年3-8月份卖的称之为老口，老口鱼一般会在8月底之前卖完。
b.加州鲈的卖鱼规格从0.6斤起就可以出售，最好的规格是0.8-1.2斤，1.5斤以上的就属于超标鱼，如果卖鱼是这种鱼较多，鱼贩子一般会压价。
c.卖鱼方式：统卖和挑条子卖。统卖就是全塘鱼一次性卖完，一般炮头在1.3-1.4斤，平均规格在0.7-0.9斤，养殖水平高的0.8斤以上的可以达到8-9成，一般在6-7成左右。而挑条子卖，即挑选规格在0.7斤或0.8斤以上的鱼先出售，不到规格的放回塘继续养，一般广东苗以这种卖鱼方式为主。
d.加州鲈价格走势情况：每年的价格走势基本一致，在9月份新口鱼上市前价格最高；另外，新口鱼开始开始上市后价格下降非常明显，进入12月之后价格略有回升。
e.产出
湖州区域加州鲈养殖主流收获模式
苗种来源
卖鱼次数
卖鱼时间
卖鱼规格
卖鱼价格
广东苗
1-2次
9月下旬-10月初；12月-年底
0.7-0.8斤起；
统卖
14-14.5元/斤
9-12.5元/斤
本地苗
1-2次
12月-次年6月
统卖
8-11元/斤
主流卖鱼模式
品种
卖鱼规格（斤/尾）
放养密度（尾/亩）
成活率
亩产（斤）
加州鲈
0.7-1.0
0-
95%
1-2
黄颡鱼
0.1-0.15
-
80%
50-80
花骨鱼
0.3-0.8
-
95%
60-
花鲢
3-4
30-50
90%
80-
白鲢
3-4
30-50
90%
80-
广东苗与本地苗卖鱼差异点：1、卖鱼时间：广东苗最早在9与20号左右可以卖2-3成7两以上规格，本地苗最早要到11月以后；2、卖鱼价格9月底10月上半月阶段是鱼价最高的时候，只有广东苗能在这阶段达到上市规格。
湖州市场加州鲈养殖盈利能力
亩效益分析
成本
项目
金额（元）
本地苗对比
1、放养密度尾/亩；2、冰鲜系数4.0；3、亩产0斤；
加州鲈苗种
0
套养鱼苗种
冰鲜
塘租
电费
药费
人工
合计
19
10
收入
加州鲈
1
套养鱼收入
1
1
合计
20
效益
1.市场平均盈利水平在0-元/亩左右，高的也可达0元/亩左右，最主要受饲料成本（冰鲜鱼）变化和卖鱼时价格影响；
2.使用饲料投喂池塘的养殖效益基本与冰鲜持平或略低于冰鲜，其中主要是底层鱼贡献值小。
3.饲料与冰鲜相比，冰鲜价格波动大，质量不稳定，而且会造成水质污染及增加疾病风险，而饲料质量稳定，饵料系数平均在1.0左右，且对水质管控有很大好处。
湖州市场加州鲈市场养殖面临的问题
1、标苗成活率低：最早一批广东苗经常出现排塘现象，没有成活率，好的在有2成左右（养至50-70尾/斤分塘规格时，下同），4月初的广东苗成活率最高在2.5成左右，平均在1-1.5成；
2、驯食阶段上食率低：一般在水花下塘20-25天鱼苗规格在2-3cm时后开始驯食，采用池塘边加水泵冲水引鱼顶水的方式驯食，受池塘面积大小、水体中浮游动物数量的影响较大，驯食到5-6cm时，上食率普遍在3-4成左右。
3、冰鲜投喂：人力成本高，劳动量大，水质污染严重，氨氮亚盐严重超标：需要专人管理，一个人最多管理一个鲈鱼塘或者两个相连的塘，10亩塘日投喂量斤冰鲜！需要从上午5点开始一直忙到下午6点。今年高温期池塘水质恶化严重。
4、饲料驯化技术不成熟：驯几天后成数不高放弃。
5、高温期饲料加料困难：很长一段时间维持一个投喂量。
饲料与冰鲜的对比
1、劳动量：冰鲜鱼＞饲料
2、操作方便性：饲料＞冰鲜鱼
3、养殖过程管理（水质、疾病）：饲料＞冰鲜鱼（高温变质、携带病菌、水质污染）
4、效益对比：饲料≈冰鲜鱼或者饲料略小于冰鲜鱼
造成原因：
A、底层鱼效益影响：相差-元左右，使用饲料投喂池塘底层鱼的规格与产要低于冰鲜鱼池塘；
B、卖鱼规格与价格：对广东苗影响较大，从今年的卖鱼情况来看，使用饲料要比使用冰鲜鱼池塘晚10-15天，即使同时间卖鱼，卖鱼成数比冰鲜鱼低；
C、饲料成本：按照今年冰鲜鱼价格，斤鱼成本一般在6.8-7.3左右，饲料斤鱼成本在6.0-6.8左右。使用饲料投喂成本更低。
4创新点、价值点1.独特的加州鲈鱼苗期驯化技术，保证饲料苗种的一定的成活率，为饲料的推广普及创造了良好的环境。
2.系统性总结了加州鲈鱼养殖模式，是加州鲈鱼的养殖有迹可循。
3.创造性的将饲料和冰鲜鱼搭配在一起，兼顾到底层鱼效益与生长速度，为提高经济效益创造很好的条件。
5浙江湖州加州鲈鱼高效养殖流程1放水花前的鱼塘前期处理（3-4月）恒温下苗
清塘、晒塘处理→进水消毒→肥水、试水→解毒抗应激→稳水培鸡花
2苗期训食阶段（4-6月）
食台搭建→杀虫杀鸡花→冲水引诱→驯化→过筛分塘
3中成鱼养殖阶段（7月-出鱼）
杀鸡花防虫→解毒底改→肥水→高温内服保健→防病
二、养殖管理
1加州鲈投喂管理
加州鲈摄食特性：
1、加州鲈原产地是以活鱼为食，鱼苗阶段主要以轮虫、枝角类、挠足类、水蚯蚓等小型活饵料为食，此阶段主要是集中摄食，长大后摄食小鱼、小虾、水生昆虫等为食，主要是分散摄食。养殖的加州鲈苗种需要经过驯化才能集中投喂摄食以及吃食饲料。
2、目前主推的配合饲料为浮水膨化料，加州鲈属于底层鱼，一般只在每天的6:00－18:00摄食；生长至50克/尾后，非常恐惧光线，而且具有“高温不吃、天黑不吃、阳光过烈不吃”这也是加州鲈饲料推广的一大难点。
3、加州鲈的摄食方式是掠食性的，再可口的食物放在食台上也不会引起它的兴趣。掠食性动物好追逐猎物,驯化的目的除了改变其野生条件下纯肉食特性之外,还要求从吃“活食”转变为吃“死食”,这就需要在喂食方法上作些改进,通常以定时、抛投为宜。
加州鲈的投喂管理分两个阶段：苗期驯食阶段、分塘后阶段。
1、苗期驯食
加州鲈水花放养后开始时以池塘中的天然饵料为食，驯食一般从放养水花后的20天左右体长达到2-3公分开始，一直到规格达到60-尾/斤左右，过早驯食，初期不适应导致自相残杀，过晚食性形成难于驯化；整个过程一般持续25天-30天。
具体流程与方法：食台搭建→杀虫杀鸡花→冲水引诱→驯化→过筛分塘
1.1、食台搭建：
在驯食前搭建好食台，并安装好循环冲水泵。食台位置离岸边不宜太远，控制在1米左右。食台选择位置根据池塘环境来选，主要考虑方便性、食台附近淤泥情况。
1.2、杀虫杀鸡花：
在鱼苗的培育前期可能会出现池塘中鸡花不够鱼苗摄食的情况，需要从其他池塘捞鸡花来满足鱼苗摄食需求，放苗20天后，鱼苗长到2-3公分时，就要及时开始驯食，因为此阶鱼苗开始出现规格差异，不及时驯食会出现食物不足自相残杀问题。在驯食前2-3天，查看池塘鸡花数量，看不到鸡花，部分客户会直接进入驯食阶段，如果池塘中鸡花数量较多，则需要进行杀除。针对驯食前池塘中鸡花数量不多的池塘，最好建议客户进行一次杀鸡花处理，一是为了保证鸡花数量的控制，提高诱食率，同时可以进行寄生虫的预防。
1.3、冲水引诱：
在杀鸡花处理后水泵在岸边进行冲水，主要原理是利用鱼苗饥饿游边以及具有喜好顶水的特性将鱼苗集中在食台附近。
1.4、驯化：
阶段
饵料
鱼苗规格
驯食时间
方法
5-7天
鸡花+虾米
2-3cm
6:00-8:00
9:00-12:00
15:00-18:00
将捞取的鸡花放置一段时间或放冰柜中冷冻杀死，与虾米混合后在食台顺水流慢慢滴喂。
7-10天
虾米+鱼浆
4-5cm
冷冻鱼打碎磨成浆与虾米混合，在食台处顺水流投喂
7-10天
粗鱼浆
5-6cm
冷冻鱼打碎，在水流出泼洒投喂，鱼苗可以到水面摄食
3-5天
鱼浆+饲料
6-7cm
将冷冻鱼打碎、成浆，与饲料混合搅拌、浸泡10分钟以上，再进行投喂（逐渐降低饲料比例），驯化成功后过筛分塘
1.4.1、影响驯化效果的因素分析：
首先影响驯食效果最大的因素是驯食开始时池塘中水珠的数量。因为此时鲈鱼苗还比较小，规格在2-3公分，此阶段鲈鱼苗主要摄食池塘中浮游动物较多，如果驯食过程中水珠数量过多，鲈鱼苗就不会到食台处摄食，从而导致驯化的鲈鱼苗的比例很低，时间一长鲈鱼苗规格差异变大，出现摄食不足情况下就会大吃小，影响成活率。
其次影响驯化效果的是水质问题。水的好坏也很大程度上影响鲈鱼驯化的成数。适合鲈鱼驯化的水质应该是肥而不浓，水质太瘦或者过肥都会导致摄食率降低。
饵料的适口性。一般来说刚开始时使用水珠+虾米驯食效果比较好，而且虾米需要进行破碎；等鲈鱼苗基本上驯化过来摄食时（规格为4公分左右）使用单独使用虾米，如果后面是投喂饲料的话可以加入粉料拌喂。在到鱼苗长到6-7公分时使用鱼浆浸泡饲料进行投喂。
食台的搭建方位、循环水冲力等也是影响因素，但影响力很小。
1.4.2、驯化过程经验数据参考：
根据经验，使用冰鲜驯化，好的情况下3天左右驯化比例有70%-80%左右，驯化到4-5公分时，一板虾米的摄食量为1万尾左右，6-7公分时为尾左右。使用饲料驯化目前还没有评估参照数据。
目前市场上有养殖户开始就直接使用饲料进行驯化的，但成功率不高，建议养殖户最好是使用冰鲜驯化到5-6公分后再使用饲料驯化，提高成功率。
1.5过筛分塘：
加州鲈是肉食性，一旦生长不齐就会互相蚕食，特别是高密度的苗种阶段，在驯化成功后就要及时进行分塘，以提高鱼苗的成活率。
2、分塘后投喂阶段
分塘后投喂阶段采取抛洒的投喂方式进行投喂，由于加州鲈属于掠食性，以视觉摄食为主，每次投喂时投喂量不要太多，等饲料吃的差不多之后再投喂，可加强加州鲈摄食强度。
阶段
投喂餐数
投喂时间
投饵率
5-6月份
3-4餐
6:00；9:00；15:00;(18:00)
2.0-4.0
7月份
3餐
5:00;9:00;16:00
1.5-2.2
8月份
3餐
5:00;9:00;16:00
1.2-1.7
9-10月份
3餐
5:30;9:00;16:00
1.2-1.5
11月之后
1-2餐
8:30;15:00
＜0.5
饲料型号与鱼规格关系
饲料型号
粒径
适用期
蛋白标注
需求量斤/万尾
开口料
粉料
2-3cm
≥50
3-6
恒兴0#
1.7-2mm
3-4cm
≥50
40-60
恒兴1#
2-3mm
4-5cm
≥48
-
恒兴2#
3-4mm
30-50尾/斤
≥48
-
恒兴3#
4-6mm
20-30尾/斤
≥47
-
恒兴4#
6-8mm
20-10尾/斤
≥47
-
恒兴5#
8-10mm
1-3两
≥45
1
恒兴6#
10-12mm
3-5两
≥45
1
恒兴7#
12-14mm
5-6两
≥45
1
恒兴8#
14-16mm
7两以上
≥45
-0
2加州鲈养殖节奏分析——技术主线方案（水质管理）
养殖阶段
主要养殖问题
技术主线方案
幼苗管理(3-5月份)
pH过高
黑力素+EM原液+葡萄糖
放苗、分筛、阴雨天应激
靓水保+高稳vc
水质清瘦
EM原液（扩培）+氨基酸渔肥+应激肥水膏
转料肠胃炎、肝胆变差
预防：鱼用多维/特免皇+EM原液
治疗：恩诺沙星+鱼用多维
血痘病
鱼虾安/浓戊二醛，恒力素+暴血停+Vc
烂嘴烂尾
恒力素/硫酸新霉素/氟苯尼考+Vc+三黄散
高温期养殖（7-8月）
肝胆差
肝胆康+多维或高稳vc
底质恶化
定期改底：臭氧片+恒氧或粒粒氧+底舒康
加不上料
水质：净水解毒剂+靓水保净水解毒
肝脏差：免疫多糖/鱼用多维+三黄散/肝胆康
底质：臭氧片+恒氧、恒氧/复方过氧化钙+生物改底
水质浓
黑力素+鱼用芽孢
临捕至过冬阶段（9-10月）
肝胆差
肝胆康+鱼用多维
底质恶化
定期改底：臭氧片+恒氧氧或底舒康+恒氧
加不上料
水质：净水解毒剂+靓水保净水解毒
肝脏差：免疫多糖/鱼用多维+EM原液/三黄散
底质：底舒康+恒氧、恒氧/复方过氧化钙
水瘦
氨基酸渔肥+应激肥水膏
打虫打鸡花
净水解毒剂净水，之后靓水保解毒
3养殖模式-养殖效果分析（出鱼）
徐老板鲈鱼养殖情况一览表：
姓名
徐老板
地址
湖州南浔
总养殖面积
70亩
塘面积
12
水深
1.6M
淤泥厚度
20
增氧机配置
3kw*21.5kw
苗种放养情况
品种
放养规格
重量（斤）
价格（元/斤）
金额
鱼种成本合计
加州鲈鱼
20条/斤
3
花鲢
3条/斤
24
5
花骨鱼
35条/斤
15
鲫鱼
50条/斤
24
自繁
成鱼收获情况
品种
重量（斤）
价格（元/斤）
金额
出鱼效益合计
加州鲈鱼
11.3
6
10.5
7
花鲢
4
1
花骨鱼
12
16
鲫鱼
8
4
用料品牌
#恒兴
数量
8吨+冰鲜片
饵料系数
0.95
成本合计
经济效益
备注
鲈鱼水花4月初，6.7号分塘，10月底卖鱼，花骨鱼、鲫鱼、花鲢等到年底或明年年初卖卖，按时价结算。
金老板鲈鱼养殖情况一览表：
姓名
金老板
地址
湖州南浔
总养殖面积
70亩
塘面积
10
水深
1.8M
淤泥厚度
20
增氧机配置
3kw*2
苗种放养情况
品种
放养规格
重量（斤）
价格（元/斤）
金额
鱼种成本合计
加州鲈鱼
30条/斤
5
花鲢
4条/斤
20
5
花骨鱼
35条/斤
15
1
鲫鱼
40条/斤
30
5
成鱼收获情况
品种
重量（斤）
价格（元/斤）
金额
出鱼效益合计
加州鲈鱼
18
11
207
229
花鲢
4
1
花骨鱼
1
12
鲫鱼
8
6
用料品牌
#恒兴
数量
8吨+冰鲜片
饵料系数
1.05
成本合计
经济效益
备注
此客户过程死亡0条，苗种为3月底水花，6月初分塘，10月底卖鱼，花骨鱼、鲫鱼、花鲢等到年底或明年年初卖卖，按时价结算。
模式小结：
1.无论是客户徐老板还是金老板，都是在前期投喂饲料，进入高温期后搭配冰鲜，或早上喂饲料，中午光照强喂冰鲜，巧妙的避开了加州鲈鱼畏光的习性，故能在用饲料节省成本的前提下不影响及时上市。
2.金老板由于前期使用某司的鲈鱼料导致肝脏发黄，鱼体发黄，死亡量大，影响效益。
3.通过两个客户放养模式对比可知，水深，可适当加大放养密度，提高经济效益。
三、病害防控
加州鲈养殖关键技术点-主要病虫害防控
1寄生虫定期镜检，查看寄生虫情况。寄生虫在寄生的过程中，形成表皮破损，易引起病原生物入侵，造成炎症。若少量，可采用苦参碱（苦参末）等中草药外泼杀虫处理，杀虫后使用鱼虾安进行二次杀灭。养殖中后期，杀虫前先使用净水解毒剂处理，杀虫后使用鱼虾安进行二次杀灭。建议每月进行一次杀虫处理。
2疾病预防A.烂嘴烂尾：发生在0.05-0.5两（4-5月）
1）寄生虫大量寄生在鱼体头部、尾部等，导致伤口后细菌继发感染；
2）机械操作（分筛、放苗、围网摩擦等）损伤；
3）若有虫，先杀虫；
4）采用戊二醛+聚维酮碘(世纪金碘)消毒处理（戊二醛2-3亩*米/瓶、聚维酮碘2亩*米/瓶），内服强力霉素+Vc+三黄散（Vc：4包料/包；三黄散：2包料/包）
B.血痘病：发生在0.5-1两（5-6月）
1）虹彩病毒引起；
2）采用戊二醛/苯扎溴铵/二氧化氯消毒处理
（戊二醛/苯扎溴铵2-3亩*米/瓶、二氧化氯2亩/包）内服盐酸多西环素(恒力素)+利巴韦林+暴血停+Vc/金银花（Vc：4包料/包）
C.水霉预防：广东发生在冬季水温低于15℃（1-3月），湖州地区较少。
1）拉网后需消毒处理，避免机械损伤；
2）寒潮后天气回暖时可采用戊二醛+世纪金碘消毒处理（水霉为真菌，硫醚沙星、戊二醛、聚维酮碘均有效，戊二醛2-3亩*米/瓶、聚维酮碘2亩*米/瓶）；
3）若有水霉发生（鱼表皮附有水霉或污物层），可采用硫醚沙星和世纪金碘连续消毒处理。
D.肝病变：发生在2.5两上（8-9月）
1）出现花肝、白肝、肝肿大、甚至肝坏死；
2）建议定期内服肝胆康（1包1包料）+多维（1包3包料）+特免皇（1包1.5包料）
E.烂身：发生在2.5两上（7-8月）
1）孢子虫首先侵入鱼体，刺激引起鱼体摩擦，造成创伤，致病菌趁机入侵，引起继发性感染，导致鱼体死亡。
2）缺乏维生素引起，同时，大量投喂冰鲜鱼后养殖池水质、底质差;养殖密度过大，交叉感染引起该病暴发。
3）外泼阿维菌素+硫酸铜杀虫，内服恒氟平+多维（3包料/包）+Vc（VC:3包料/包）/三黄散1.5包料。
F.诺卡氏：发生在4两上（3-8月）
1）肝脏表面有白色结节，在其他内脏器官或腮部也可能出现；
2）鱼虾安+三黄散+恒氟平+Vc+特免皇（鱼虾安：2包/亩，2次；三黄散：2包料/包；恒氟平：2包料/包；Vc：3包料/包，特免皇1包料）。
3服务成果1）湖州加州鲈鱼饲料销量吨！从零到初步推广，初见成效；养殖户由无到有，目前12户在使用恒兴加州鲈鱼料，动保从零到净销售额5万！
2）由于是新开发品种，产品质量不够稳定，通过服务及时发现问题，反馈到公司，及时调整解决，为下一年的进一步做好料推广开做准备。
3）鱼用EM原液+鱼用多维改善吃食，增强体质，促进吃食。
EM原液+鱼用多维内服效果展示：
1、肝脏红润、有光泽
2.肠道：褶皱密集、消化能力强
3、改善投喂
湖州织里沈老板，开花45天左右，内服前后
吃食面积：0.5m2→3m2
投喂时间：30min→10min
投喂量：10斤/餐→20斤/餐
九朝鱼，每万尾投喂12斤/天，投喂率约0.1，未内服客户每万尾投喂5~6斤/天
EM原液+鱼用多维内服保健小结
1、肠道功能：消化吸收及免疫功能
改善肠道：鱼用EM原液维持肠道的菌群平衡；产生抑菌素，清除病原菌；乳酸能酸化肠道，促进肠道对食物的消化吸收。
2、肝脏功能：①代谢功能；②免疫功能；③解毒功能
修复并辅助肝脏：鱼用多维还原过氧化物自由基，修复损伤肝细胞，促进脂蛋白的合成，从而提高鱼苗的抵抗力和免疫力，提高鱼苗的成活率。
3、增强抵抗力：EM原液+鱼用多维既能促进食物消化吸收，也能保证肝脏的正常功能，从而为鱼的生长提供充足的营养，增强鱼的抵抗力。
