池塘养蟹的水质特点，一是维护水草的生长管理和营养控制，防止水草粘土、腐烂；二是水质要清爽，底质要清洁防止腐败，防止底质亚盐和硫化氢超标；三是要定期补充水体总钙。螃蟹的生活史中历经蚤状幼体、大眼幼体，幼蟹和成蟹等几个阶段，幼体经过5次蜕皮成为大眼幼体，再经13～15次左右的蜕皮成为成蟹，再蜕壳进行生长。
⑴放苗前的肥水培藻
肥水培藻可以获得良好的光合生态系统，获得持续稳定的溶解氧，并对蟹有遮蔽作用，更可以稳定水体的氨氮、亚硝酸盐和吸收有害物质，用强微发酵水肥，还可以培育水体中的乳酸菌相，显著增进螃蟹的免疫抗病力，抑制螃蟹的细菌性疾病。肥水使用强微产品发酵的饼肥为宜：发酵的饼肥既有氮肥，也有碳肥，是一种平衡的水肥，制作水肥的方法是：一包强微豆粕发酵剂（或一包强微靓水素）+一包水产通用饲料发酵剂，用来发酵公斤左右的植物蛋白原料（如豆粕、花生麸、菜粕，棉粕，油料饼粕等都可以）+红糖15公斤+碳酸钙10公斤+硫酸镁5公斤+氯化钾5公斤+水公斤，搅拌均匀后，密封进行发酵夏天7～15天（时间越长效果越好），冬天15天以上，即可使用。如果没有硫酸镁和氯化钾也可以不用这两样。如果能再添加5公斤槟榔粉一起发酵，则可以显著提高槟榔粉驱虫药效，则可以同时作为一种预防螃蟹寄生虫的“水肥-培藻-培浮游动物-驱虫”四合一功效的生物菌肥。每亩施用以上发酵水肥5公斤左右，观察培藻情况，以培育翠绿、黄绿、茶褐色水色为准，观察到不肥时，继续施用5公斤/亩，直到达到要求为止。本发酵水肥中有大量的乳酸菌活菌，所以，在培藻的同时，也培育了水体中的乳酸菌，显著增强的甲鱼的免疫力和抗应激能力，如果您是用的其他市场上的肥水膏等产品，则建议另外使用一包弧菌藻毒净用于2亩，用红糖3公斤，加水50公斤，活化6～12小时后，全池泼洒，以另外培育水体的乳酸菌相。追肥：根据水的透明度来决定是否追肥，透明度大于40厘米时，每亩追加以上发酵水肥2～4公斤+过磷酸钙2公斤，注意观察肥水效果，以少量多次的原则来追肥肥水。使用强微发酵水肥的第二个目的，是培育水体中的乳酸菌相，因为发酵饼肥中乳酸菌活菌含量是非常高的，如果没有制作发酵水肥的，建议每隔30天左右，泼洒一次弧菌藻毒净，方法如上；
⑵放苗苗种要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在池水中浸泡2～3分钟，取出入置10分钟，如此重复2～3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。放养量：大型平原型水库，1.5米左右深，亩投蟹苗只；池塘、河道、苇塘、湿地等水面精养亩投约-只蟹苗；稻田养蟹每亩水面投放只左右。放养规格尽量一致的苗种，以利于河蟹群体蜕壳同步，便于管理和投喂
4、水质管理
⑴水位管理把握“春浅、夏满、秋适当”的原则，分三个阶段进行水位调节。3～5月份水深掌握在0.5～0.6米，6～8月份控制在1.2～1.5米（高温季节可适当加深水位），9～11月稳定在1.0～1.2米。特别要注意河蟹蜕壳期间应保持水位的稳定。
⑵水质理化参数控制管理及时调控水质。水体溶氧应常年保持在4.5毫克/升以上，pH稳定在7.0～8.5之间，氨氮小于毫0.6毫克/升、亚硝酸盐小于0.2毫克/升、硫化氢小于0.1毫克/升。如有下列情况，需要换水或采取其它措施：pH日波动幅度大于0.5，pH小于7或pH大于9；池水透明度大于70厘米或过于浑浊而小于20厘米；池水颜色显著变暗，无机悬浮物的数量增加，池塘水面出现稳定的泡沫，有机物多而耗氧量增加；动物浮头，池塘底质发黑。换水时先排除池底老水，后灌入外河新鲜水。每次换水量控制在池水的1/5，加水应选择在凌晨或上午进行，不宜在傍晚加水。建议用菌来控制藻相和整体水生态环境。
①强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒交替使用：每隔7天，交替使用强微水精翠和强微改底养泥复合菌颗粒，用量为强微水精翠前期每包15亩，后期每包10亩，不要超量；强微改底养泥复合菌颗粒前期每包8亩，后期每包5亩。
②进入6月份后，定期使用强微生物脱硫剂：螃蟹养殖中动物性饵料的残留，产生过多的硫化氢，必须引起我们的重视，水色浓蚀底泥发黑意识着硫化氢的超标，对蟹的影响是隐性的但却危害比较大：每5～7天用一次，每亩用量为克，消除硫化氢对甲鱼的危害，同时有清爽水质、降低氨氮和亚盐的作用。
③氨氮和亚盐超标时，第一次用强微反硝化细菌不要太多，用30克/亩，过3～5天后增加到50克/亩，然后接连隔5天用一次，连用3～5次；如果藻色过清，则配合用前面所制作的发酵水肥2公斤/亩+过磷酸钙2公斤/亩进行培藻处理，可辅助降低氨氮和亚盐；没有发酵水肥的，可以用强微靓水素一包2亩，用红糖3公斤+水30公斤浸泡1～6小时全池泼洒，同时配合市场上的氨基酸水肥+过磷酸钙追肥即可。
④水体PH管理，PH超过8.5时，用强微靓水素一包2亩+葡萄糖或红糖6～9公斤+水公斤，浸泡5小时以上，全池泼洒，一般可以稳定降低PH值。PH过低时，低于7.5时，可用生石灰15公斤/亩全池泼洒，但宜先溶化于水，并在下午三点后泼洒为宜。
⑤蟹池水草黏泥，腐烂时处理：先用表面活性剂型苯扎溴胺（新洁尔灭）溶液2～3克/立方米全池泼洒，有剥离脏泥的作用，并适当消毒；一天后，用强微靓水素1包2亩，用红糖3公斤加水50公斤浸泡1～6小时后，全池泼洒进行分解处理，五天后用强微生物脱硫剂1包5～8亩处理一次。即采用了先清洗灭菌，后培菌分解的方法。处理后，水色过清的，适当追加发酵水肥培藻。
⑥应激措施：出现危机和紧急状态如应激时，使用弧菌藻毒净一包2亩+生物解毒泼洒剂1包2亩+小苏打粉2公斤/亩。
⑶特殊情况下的水质调节处理
①出现蓝藻泛滥时的处理第一步：白天泼洒腐殖酸钠5公斤/亩进行辅助（用来降低蓝藻光合作用，遮阳，和适当降低PH值）；第二步：1包强微生物蓝藻净用于2亩池塘面积，加4～6公斤红糖，加水40～80公斤，浸泡4～24小时，强烈建议白天浸泡，留到傍晚才均匀泼洒于2亩池塘；（注意当天夜间开增氧机辅助）；泼洒以上浸泡菌液的同时，每亩泼洒葡萄糖3-5公斤，目的是提高水体碳氮比，同时为乳酸菌提供碳源产生乳酸降低PH值，越多越好（注意当天夜间开增氧机辅助）；使用方案处理蓝藻严重的池塘，需要隔3～4天处理一次，一共处理2～3次左右，方可控制得很好，并不会反弹。或即使一直仍然有蓝藻存在，只要使用以上方案，鱼虾健康状态也依然良好，生长吃食情况受影响不大。第三步：强烈建议养殖户勤观察，在蓝藻刚有迹象时而未爆发时，即采用本方法处理一次。配合1：泼洒本品的第二天，建议使用生物解毒泼洒剂一次，以吸附藻毒素和其他有害物质，并促进有益藻相的形成来覆盖蓝藻。配合2：在已发生蓝藻的下风口水华上，适当泼洒一些漂白粉有显著的帮助。适当在配养一些与养殖对象无冲突的滤食性鱼类（如白鲢、鳙鱼、土鲫鱼、泥鳅等），对缓解蓝藻有显著的帮助。配合3：尽量开水车，让水流动起来，蓝藻喜欢静水，流动的水可以促进有益藻类的生长，以抑制有害的蓝藻
②倒藻情况下的处理 水体在营养失衡，高温藻类过浓情况下，易导致藻类急剧大批量死亡，使水质严重缺氧，甚至产生有毒物质。其过程一般由原来的浓绿或蓝绿急剧变成暗黑色，以后逐渐变得澄清透明，其水体中浮游植物残存极少，光合作用停止，而增加的大量浮游植物死骸及原来的有机质在水体中剧烈氧化分解，使水体溶氧急剧下降，最终酵解而产生大量的有害物质，造成甲鱼摄食及抗病能力下降。 首先应及时排掉部分旧水底层水而注入新水，减少池中的有机质，降低有害物质的危害和腐败，其次应施放发酵水肥促进优质藻相的繁殖，由于水变水体总氮含量偏高，因此应以施磷肥为主，以达到调节水体氮磷比例，促进优质藻类生长的目的。方法是：先用生物解毒泼洒剂1包2亩+强微生物脱硫剂1包5亩+小苏打粉2公斤/亩处理；然后第二天，泼洒弧菌藻毒净一包2亩，然后施用发酵水肥4公斤/亩+过磷酸钙3公斤来肥水；选择晴天阳光充足的上午进行肥水。
③控制水生浮游动物例如6月份正是红虫（轮虫）生长旺季，由于部分养蟹池塘底部有机质较多，往往产生红虫（轮虫）过度繁殖，从而影响河蟹生长，必须对红虫（轮虫）进行人工杀灭。具体方法：在早晨太阳未出来前，由于池塘溶氧较低，红虫（轮虫）会大量聚集在池塘沿岸浅表水面。此时用1％伊维菌素溶液加水混匀后沿池塘四周进行局部泼洒，用量为每3亩每米水深使用ml。如红虫（轮虫）量较多，可隔天再按此方法使用一次，即可达到较好效果。
5、保护和控制好水草的生长及时保护和控制好水草，按照不同生长期控制水草的覆盖率。春季占20～30%，夏季占50～60%，秋季占30～40%，水草过少时，应适当进行补种或移栽，水草过多时，应及时采取割茬清除、缓慢加深池水、增加池底溶氧等技术措施。水草应控制在水面向下20-30厘米为最佳。水草应注意防枯萎、烂茎、变黄、烂根、粘泥、疯长等，具体情况应采取相应技术措施及时加以处理。
6、喂料管理技术 池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对螃蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性为主的精饲料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类一是全价性螃蟹专用配合饲料；二是动物性饵料：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；三是植物性天然饵料：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等；四是其他类如：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、米糠等。建议在配合饲料中添加强微虾偷乐0.6克/公斤配合饲料，先用少量水溶解强微虾偷乐，然后洒入饲料中，等几分钟，让其渗入饲料中后投喂，其他人工饵料亦可投喂强微虾偷乐，可以显著改善肠道和减少肠炎，提高免疫抗病力，降低料耗，改善螃蟹的肉品质和整体度外观等；螃蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。 ①看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，螃蟹生长中期特别是5～8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期螃蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样螃蟹体重加大，肉味鲜美，配合饲料的投喂按季节分配一般为3～6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温在3～5摄氏度，可以不投喂。 ②看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。 ③看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。 ④看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明螃蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。 ⑤定时：螃蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60～70%。 ⑥定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察螃蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。螃蟹有较强的争食性，因此要多设点，使螃蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。 ⑦定质：螃蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。⑧定量：“鱼一天不吃，三天不长”，螃蟹也同样，这就要求根据螃蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8～10%（视情况而定），投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。具体投喂数量，3～4月份。为蟹体重的1%左右；5～7月份为5％～8％；8-10月份为10％或更多。
7、加强巡塘：
除与池塘养鱼巡塘一样外，还必须注意观察蟹的活动，如果清晨受惊后爬在岸边的河蟹仍不下水说明有病了。如果受惊后下水后又立即爬上岸或傍晚大量河蟹聚集岸边，表示池中缺氧，要立即加水和采取措施。若见相互残食，需增加适口饵料。
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