“去年放我们对虾苗的那个盐城大丰养殖户，今年又订了万尾p10苗”，这阵子赣榆八通育苗场总经理王海波忙得不得了，车间日常管理一刻也不敢放松，同时还要接各地客户的订单电话，“每天睡觉的时间很少，有时候没睡多久，又有电话进来了”。
江苏连云港赣榆的对虾育苗历史悠久。根据《江苏水产志》的记载，年，赣榆县首先育出批量对虾苗6.4万尾。年，赣榆县对虾育苗室投产，育出对虾苗万尾，加上连云港等地的人工育苗，全省共人工育出对虾苗万尾，初步实现了对虾人工育苗的生产性突破。
赣榆八通育苗场总经理王海波查看虾苗生长情况
到了90年代，赣榆育苗场更多了。水产养殖网了解到，年赣榆地区的育苗场就达到了68家，成为华东地区规模最大的多品种水产苗种基地，培育出来的对虾苗、河蟹苗、罗氏沼虾苗等10多个苗种，除供应本地及江苏沿海地区外，还远销东北至华南等地。王海波差不多就是从那个时候入行的，如今他从事育苗已经有25年了，目前共有方育苗水体，主要是做南美白对虾苗的培育，另外也做一些梭子蟹苗。
作为全国最出名的对虾育苗产区，连云港赣榆一带在很长一段时间里都是做“土炮”，育苗场购买幼体生产p5苗出售给标粗场，标粗场标到p10规格再出售给养殖户。赣榆等地养殖户一般在自己的塘口都有一个简易的土池标粗棚，每年5月份购买p5苗或者p10苗，在自己塘口再次进行标粗，一般标粗到p20或者更大规格再转到外塘。
左图土池标苗棚，右图露天塘，赣榆虾农的标配。
以前“土炮”质量也不错，价格也不贵，养殖户习惯放“土炮”。但现在“土炮”只剩下便宜了，质量越来越不行了，再加上现在养殖户理念改变、模式优化、技术提升，“土炮”的市场需求量在逐渐减少，不少苗场也在慢慢转做一代苗，“说到底，我们都是跟着市场走的，土炮再便宜，但做不出好苗，最终就会被市场慢慢淘汰”。
但是在赣榆市场上，一代苗也比较混乱，就因为这里曾是最集中的一个“土炮”产区，价格因素还是起了不小的作用，导致一些乱七八糟的一代苗低价进入赣榆市场。在育苗市场摸爬滚打20年的王海波，深知虾苗质量的重要性，“我们只有买到好的幼体，才能做出好的p5苗，要不然就是砸自己的招牌”。
王海波的育苗车间
什么样的幼体才是好的？王海波认为从幼体到p5苗再到p10苗，再到养殖户那一环，只有上一个环节做好了，下一个环节才有保障，最终养殖户才能拿到好苗，养出产量赚到钱，“只有经历过市场考验的幼体，对我们来说才是好的幼体。如果是质量不稳定的幼体，就算是倒贴钱，我也不敢拿，我们能做这么多年，靠的就是好口碑”。
年，泰国湾种虾公司发布了耐高盐、耐低盐、耐低温的“泰新一号”。年赣榆有少数育苗场尝试着购进“泰新一号”虾苗标粗，获得了初步的成功，“泰新一号”在赣榆一带慢慢打开了市场，其中有一位育苗场老板因为拿了“泰新一号”虾苗，比年多赚了万元。年泰国湾种虾公司顺势在赣榆举办了一场交流会，让当地更多的育苗场进一步了解“泰新一号”。
年3月1日，江苏对虾产业发展技术交流会召开
“也就是在年，我开始拿泰新一号幼体育苗，总体反馈我是很满意的”，年王海波一共拿了10亿尾幼体，销售了6亿多尾p5苗。销售出去的p5苗标粗效果也很好，技术过硬的标粗场出苗率达到了90%以上，“附近有个外省的育苗老板，去年从我这里拿了万的p5苗，标苗过程中基本没有什么损耗，出苗率达到了95%”。
“泰新一号”种虾
在王海波看来，对虾这个产业那么大，环节那么多，只有每个环节的从业人员做好各自的本分工作，这个产业是大有未来的，“我们对幼体质量要求很高，这两年拿泰新一号幼体的幼体效果很好，所以今年我们继续深入合作。我自己在育苗的过程中，技术经验是不缺的，只要管理到位了，采取生态的手法育苗，使用的产品用中高档的，这样做出来的p5苗质量才有保障”。
赣榆地区的南美白对虾苗主要是销往江苏沿海和山东微山湖一带，王海波的虾苗大多数是销往盐城一带，少部分是卖到微山湖那里，“我们主要是和外塘虾养殖户打交道，现在外塘对虾苗质量要求也高了，需要的虾苗规格也有不同，所以我们做得比较灵活，有客户要p5苗，有的客户要p10的，根据客户的需要生产不同规格的虾苗”。
去年盐城大丰竹港闸一个亩的养殖户，放了“泰新一号”p10苗，到了最后养出来的规格很多都是1斤10条以内的，最大有1斤5条的，因为没有办法下地笼捕捞，养殖户用丝网慢慢抓，“一次能抓两三百斤，工人每天都在抓，抓了好多天的虾，总体产量比往年高很多，大规格的虾子也很好卖。所以今年他又订了万尾的p10苗”。
赣榆地区养殖户年龄差别较大，每个人养殖技术、塘口条件有差异，所以产量差异也比较大。有的养殖户拿不到好苗，下再大的功夫都很难赚钱；拿到好苗的养殖户，整个养虾过程中就比较轻松。养殖户放苗密度有高有底，低的一亩放3万尾，一般5-8万的比较多，也有少部分养殖户一亩放10万虾苗，“放苗密度高低跟技术好、模式、水深等因素有关系，很多鱼塘改成养虾的，水深两三米，密度高一些，增氧跟得上就行了”。
王海波车间里的“泰新一号”虾苗
王海波附近有个60多岁的虾农，塘口条件比较好，配备的设备也比较齐，增氧机1亩平均1千瓦，1亩放苗10多万尾，“他自己有10亩虾塘，去年除去虾苗、饲料、渔药、电费等开支，1亩纯利润大概是-0元”。据了解，这个养殖户一年就养一茬虾，去年拿“泰新一号”p5苗土池标粗，标粗到2公分左右转外塘。由于放苗密度比较高，他从1斤条的规格就开始卖虾，隔几天就卖一次虾、梳一下密度，剩下的对虾长得更快，卖到最后抓上来的对虾规格都达到了20多条。
连云港是北方最著名的鱼虾混养区域，主要就是对虾和鲤鱼套养，在以前的时候，养殖户主养鲤鱼，少套点对虾，这两年养鲤鱼越来越不赚钱，今年鲤鱼塘口收购价格长时间低于5元/斤，很多养殖户只能勉强收回饲料成本，塘租、渔药、电费、人工等成本就是亏损的部分，鲤鱼养殖户进入了大面积亏损的局面，今年不少养殖户都要被迫转养对虾等品种了。王海波认为，越是在这样的情况下，养殖户越要选择好的虾苗，“哪怕是好的一代苗，虾苗的成本在养虾总成本里占比很低的，拿不到好苗怎么养都很难赚钱，养殖户在买虾苗的时候千万不要贪图便宜”。
