张哲勇均衡增氧是提高水产养殖效益的关键

通心社记者张颖报道通威水产科技园位于成都市熊猫大道附近,占地面积近亩,是通威水产科技的研究基地。走进水产科技园的最深处,就可以看到5号池塘,据说它是“通威核心技术的发源地”,“均衡增氧”和“藻菌调控”两项技术就是在这里诞生,这两项技术也是水产科技公司一直不懈努力的关键研究。那么,模式的核心技术是怎样从这里孕育的?又有哪些不为人知的故事?为了一探究竟,记者采访了“均衡增氧”技术的项目负责人、水产科技公司成果转化部、生产部经理张哲勇,他向大家讲述了“均衡增氧”技术的形成、演进、发展历程。通威5号池塘初识:氧气的重要性任何一项技术的诞生,都离不开一个发现的过程。一方面是发现现实生产中遭遇到的问题,另一方面是发现某个方面的技术能够在一定程度上缓解这些问题,然后将一些技术运用到问题中,不断结合、创新,促成新技术。“均衡增氧”技术的诞生也经历了这样一个过程。年,张哲勇还在从事工厂化循环水养殖的研究,循环水养殖是利用工厂化养殖系统设备,将养殖水体循环处理、利用,这样的养殖环境可控,养出的鱼品质好、产量高。在当时,生产车间里一个30平方米的水池,就能实现斤的产量,而在普通养殖户的鱼塘里,平均最多能实现每亩斤的产量,如此之大的差距,引发了他的思考。张哲勇发现,工厂化循环水车间之所以能够有如此高的产量,氧气的容量在其中起着关键的作用。水体中溶氧的数值越高、越稳定,就越有利于生产,在溶氧量稳定到一定的水平,水体中氨氮超标、鱼体损害的现象就会减少。他当即思考,能否将工厂化循环水车间的技术复制和应用在池塘养殖中,通过一系列数据的验证,发现溶氧量和产量之间的确是成正比,也证实了溶氧是制约水产养殖产量和效益提高的关键因素。因此,他们便逐步开始了池塘高效养殖溶氧利用的研究。“均衡增氧”技术的项目负责人、水产科技公司成果转化部、生产部经理张哲勇验证:投饵区增氧是关键年,正当张哲勇团队按照水产科技公司总经理罗国强的安排,开启溶氧利用研究的同时,通威股份副总裁、技术总监兼市场营销总监王尚文对研究团队提出了新的要求。王总在北方市场巡查的过程中,发现了一个奇怪的现象,鱼在吃食的过程中会来回游动,吃一会饲料就会游到投饵区的外围休息,过一会又游回来继续吃食。王总猜想这有可能是因为鱼在吃食的过程中过于集中,导致投饵区缺氧产生的现象。因此,他要求技术团队对投饵区增氧进行重点研究,并证实其缺氧问题。于是,张哲勇团队分成了不同的小组,开始测定,收集数据。关于测定点的选取:一部分是水产科技园内的鱼塘,另一部分是分子公司用户的鱼塘,这两部分数据的来源就构成了比较完整的数据库。经过对数据的分析,进一步验证了王总猜想的正确性,鱼在吃食的过程中集中到一起,很快会造成整个投饵区溶氧的消耗,导致局部溶氧的丧失。此外,他们对不同影响因素的分析还发现,鱼除了在呼吸的过程中会消耗氧气外,在吃食、排泄的过程中还会消耗更多的氧气,投饵区就成了整个鱼塘溶氧最低的地方。然而,鱼一天中60%的时间都会呆在投饵区,低溶氧的环境会影响鱼的生长,不利于饲料的消化吸收和转化,从而造成饲料的浪费,产量的限制。所以,解决投饵区的增氧问题就成了池塘高效养殖研究的重中之重。工厂化循环水养殖车间完善:从“局部增氧”到“均衡增氧”技术里面的“均衡增氧”最早就是从投饵区增氧开始,作为一个非常重要的控制点,投饵区增氧极其关键。为了解决这一难题,张哲勇团队将工业上的罗茨风机应用到了水产养殖上,它是一种微孔增氧机,在投饵区底部放置纳米管增氧盘,通过空气压缩机将空气注入到水中,通过纳米管增加了空气与水的接触面积和停留时间,从而提高了溶氧的利用率,同时对底部有机物进行分解,有效解决了投料区的溶氧、水体温差、水层溶氧差的问题。然而,这样的技术运用还远远不够,只能解决部分问题。如果把整个鱼塘看做是一个生态系统,那么投饵区增氧只是这个系统中的关键一环,要让整个系统良性的运转,还需解决投饵区以外的溶氧问题。对此,张哲勇团队创造性地发明了“四机配合、立体增氧”的均衡增氧技术,“四机配合”就是微孔增氧机、水车增氧机、涌浪机、叶轮增氧机结合天气状况自动化间歇式联合使用。这四种增氧机具有不同的功能,联合使用能实现均衡增氧效果,例如微孔增氧机和水车式增氧机配合,主要功能是在投饵区增氧,平时均可使用;叶轮式增氧机主要是搅动上下水体,点状增氧,多在阴雨天、晚上和应急时使用;涌浪机主要是形成上下水循环,促进营养释放转化,增加水体整体溶氧,多在有太阳光照时使用。四种增氧机的合理搭配,真正的实现了立体式增氧,让池塘形成良好的溶氧利用,这让张哲勇团队在年的时候获得了“均衡增氧”技术的专利证书。随着技术的完善,“均衡增氧”成为了模式的核心技术。张哲勇说:“模式就是一个平台,它把不同的技术运用融入进去,不断的改进和完善,最终会形成更庞大的技术系统。”张哲勇讲解工厂化循环水养殖设备原理推广:“均衡增氧”创造好的效益年,模式开始在全国逐步推广,“均衡增氧”技术开始推广到养殖户中,但在实际操作中也暴露出了一些问题,因为影响溶氧的因素有很多,例如天气条件、养殖密度、养殖品种、水深、底泥等等,不同的养殖环境的溶氧不同,增氧设备的配置和使用也不同。虽然,通过前期大量的数据测定,形成了一定的配置和使用标准,但面对实际情况,“均衡增氧”技术仍然面临着考验。大丰是去年模式推广的重点示范基地,位于江苏省东部,靠海,以大面积养殖为主。项目组经过因地制宜的分析,决定在大丰地区进行“均衡增氧”和“藻菌调控”“精准投喂”等技术的推广。但是,在一位示范户的鱼塘里面实施“均衡增氧”技术时,却出现了鱼不吃食的现象,这让养殖户很紧张,想要放弃技术示范。项目小组得知情况之后,立即前往进行勘察,发现是由于增氧盘放置的位置太低,致使池塘底部的淤泥涌起,不仅没有增加溶氧,反而还消耗了溶氧。于是,项目组调整了增氧盘的位置和开机的时间,此外,项目小组还发现在增氧机前期的使用过程中,会释放底泥中的有机物,这些有机物不但会消耗溶氧,还会损害鱼体,所以在使用前期,鱼吃食的时候最好不要开增氧机或将气量调小,这样就不会造成鱼不吃食的现象。张哲勇介绍前期使用相当于就是在还债,等投料区积累的氧债还清了,鱼也会逐步适应和喜欢这样的环境。通过项目小组的努力,成功为养殖户解决了这一难题,一周以后溶氧的效果体现出来,鱼的吃食也更加旺盛,发现鱼呆在投料区都不愿离开,养殖户很是欣喜的接受了“均衡增氧”技术。经统计年通威股份模式“均衡增氧”技术推广到43家分子公司,推广用户余户,推广面积近8万亩。张经理介绍,去年在大丰地区共有6个示范点,重点应用“均衡增氧”及综合运用技术就帮助其中一些养殖户有效增收,综合效益提升达到50%以上,而今年“均衡增氧”应用数量已经推广至多个,这源自“均衡增氧”技术实实在在的效果,以及股份公司技术人员的不懈努力。相信随着技术的不断完善,“均衡增氧”的效果会更加明显,为养殖户带来更好的效益。

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