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农财宝典-新渔网记者郑燕云
“这组数据惊艳到我了，不枉费兄弟们一个多月的辛苦付出。”9月14日，肇庆沙浦养殖户赖煊明高兴地告诉《农财宝典》记者，根据技术人员对泰鲮和麦鲮同塘养殖对比的数据统计，泰鲮在投喂率、产量、长速、料比、抗病力等各方面完胜麦鲮。
最让赖煊明开心的是，试验选在孢子虫高发期的8-9月份，1#和3#网格的泰鲮感染率为“0”，镜检只有少量车轮虫寄生，基本对泰鲮的生长影响不大；而2#、4#网格的麦鲮感染孢子虫和车轮虫比较严重，摄食量、产量等均受到较大影响。“同一个塘里，同样的水质和增氧条件，麦鲮感染孢子虫和车轮虫，而泰鲮没有虫害寄生，说明泰鲮在虫害方面的免疫力远远强于麦鲮。”这个结论正是赖煊明和海大华南一区要做此同塘养殖对比试验的目的。
深耕广佛肇鳜鱼养殖区的海大华南一区团队，对鳜鱼饵料鱼的研究从未停止过。据该团队鳜鲮工程师肖海溶介绍，该团队所开展的《鳜鱼饵料鱼同塘对比项目》目前已进展到第二阶段，也是本次试验的主要目的。
他们发现，泰鲮具有诸多优势：
1、泰鲮水花比麦鲮便宜，价格便宜20%以上
2、且泰鲮的肉质优于麦鲮，在高明等地有0.2-0.3元/斤的溢价
3、水温在28-35℃时，泰鲮的长速优势非常明显，长速比同等规格的麦鲮快30%以上
4、泰鲮在抵抗疾病方面的优势突出，它对指环虫和孢子虫等寄生虫具有天然的免疫力；
5、泰鲮的肥满度为2.4-2.6，而麦鲮鱼1.8-2.0，在肥满度上泰鲮明显高于麦鲮。同时，泰鲮的出肉率在80%左右，要比麦鲮高出5%左右。
麦鲮：年从印度引进，口下位，胸、臀、尾鳍鳍条末端呈橘红色，体呈梭形而略侧扁，养殖范围较大；
泰鲮：年从泰国引进。吻钝口下位，略呈弧状，背青灰，体金黄色，体呈近梭形，养殖区域较小。
据海大华南一区陈伟涛介绍，目前80%桂花鲮养殖户养殖的品种是麦鲮，每年6-9月为孢子虫高发期，今年沙浦地区麦鲮因寄生孢子虫的发病率就高达8成，而且车轮虫及指环虫的感染率非常高，感染虫害的麦鲮会出现鱼体消瘦、长速慢、产量低、料比高等诸多问题，尤其是孢子虫，一旦暴发，很难治愈，造成损失非常大，而泰鲮则不存在这个问题。
对泰鲮的抗病力方面，肇庆沙浦养殖户邓荣昌深表赞同。“去年养麦鲮用药就花了1.5-1.6万元，今年改养泰鲮元的药品还没用完”，邓荣昌告诉《农财宝典》记者，去年养麦鲮起孢子虫死鱼很严重，鱼塘上空每天都有很多白鹭盘旋等着吃死鱼仔，今年就没有这种情况，而隔壁养麦鲮的朋友今年塘头还是很多白鹭盘旋；此外，养殖泰鲮出鱼频率比麦鲮高一些，鱼仔肉厚、肥身、出肉率高，逐渐被鳜鱼养殖户所接受，每斤塘头价还比麦鲮高出一两毛钱。
“我很想知道泰鲮和麦鲮的各自优势，亲眼所见才能让我信服”，在鳜鱼行业做了7年的赖煊明和海大华南一区技术团队一拍即合，将他一口5亩的塘用网隔成四个各1亩水面的试验塘（见链接一），中间放两台增氧机以保证各个网格增氧条件一样，在足量投喂下，比较泰鲮相对麦鲮在单月亩产及生长速度、抗逆性（虫害、天气等）及卖相上的优势，解决养殖户在养殖麦鲮上的养殖痛点（寄生虫等）问题。试验周期从8月2日持续到9月14日干塘，试验结果让赖煊明十分满意。
链接一：
鲮鱼同塘对比项目（第二阶段：麦鲮VS泰鲮）试验方法和数据统计
对比塘平面图及实景图
同塘饲料投喂设计：泰鲮VS麦鲮+鲮鱼膨化料VS颗粒料
投喂同等重量的鲮鱼膨化料或颗粒料，对比泰鲮和麦鲮在鲮鱼增重、肥满度、及斤鱼饲料成本上的差异；
投喂同等重量的鲮鱼膨化料和颗粒料，对比两种饲料在鲮鱼增重、肥满度、及斤鱼饲料成本上的差异；
两种饲料养出的泰鲮和麦鲮在粗蛋白、粗脂肪及必须氨基酸等营养成分上的差异。
同塘对比塘基本信息
同塘对比结果
同塘试验结果分析
（1）在整个养殖过程中，1#和3#塘泰鲮镜检只有少量车轮虫寄生，基本对泰鲮的生长影响不大；2#、4#麦鲮感染孢子虫和车轮虫，而且比较严重（内服孢绝杀，外泼环烷酸铜）。同一片天空，同一个塘里，同样的水质和增氧条件，麦鲮感染孢子虫和车轮虫，而泰鲮没有虫害的寄生，说明泰鲮在虫害方面的免疫力远远强于麦鲮。
（2）在初始情况相同且足量投喂的情况下，两个泰鲮塘的投喂量达.8斤，远远高于麦鲮塘，麦鲮鱼塘受虫害及天气的影响非常大，投喂率只能保持在3%-5%，泰鲮可以达到6%-8%。最终的产量相差也很明显，投喂膨化料的泰鲮产量比麦鲮高.2%，投喂颗粒料的泰鲮产量比麦鲮高.6%。
（3）在肥满度方面，泰鲮的肥满度有明显优势，膨化料和颗粒料养出的泰鲮肥满度分别是2.5和2.4，而用相同的膨化料和颗粒料养出的麦鲮是2.2和2.0，说明泰鲮相对麦鲮会更“肥”，更多肉，这点符合桂花客户对鲮鱼外观的需求。
链接二：
《鳜鱼饵料鱼同塘对比项目》
第一阶段：鲮鱼投喂不同饵料效益分析
在投喂不同饵料（如黄粉、鲮鱼料、猪料、鸭料）情况下，比较鲮鱼产量、料比、斤鱼饲料成本及肥满度等方面差异。
第二阶段：泰鲮VS麦鲮养殖效益分析
在足量投喂下，比较泰鲮相对麦鲮在单月亩产及生长速度、抗逆性（虫害、天气等）及卖相上的优势，解决养殖户在养殖麦鲮上的养殖痛点（寄生虫等）问题。
第三阶段：白鲢仔高产高效实验
两个目的：一、白鲢仔高产的最佳放养模式探索；二、白鲢宝对比黄粉：对比白鲢仔单亩产量、生长速度及斤鱼饲料成本等。
同塘对比实验塘平面图（白鲢仔高产高效实验）
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