文/广东天邦饲料科技有限公司王文玉
苏丹鱼原产于东南亚，有数个品种，其中生长速度最快、肉质相对更好的是水晶苏丹（也称“白苏丹”）。“白苏丹”在马来西亚十大河鱼排行榜上排第二，仅次于身价千元每斤的“忘不了”。马来西亚市场上所消费的苏丹鱼多为野生，由于过度捕捞，野生资源日渐稀缺。
年，广东省佛山市南海区标记水产鱼苗场的伍剑标开始着手研究苏丹鱼的繁育技术，年10月第一次成功育出鱼苗上千尾，年5月真正实现量产，年全年共售3-5公分鱼苗多万尾。年已有部分商品鱼上市，价格不菲，让一小部分人尝到了甜头，今年广东的养殖规模进一步扩大，但是，还有很多人不太了解此鱼的养殖管理模式。
笔者经过多年的跟踪（从培苗开始）发现，目前养殖模式五花八门，主要分为混养与精养，混养模式无统一标准，与罗非、草鱼、虾等品种混养均有，密度由几百尾到几千尾/亩，主要是由客户自主决定；精养模式是以苏丹鱼为主养品种，搭配一些大头鱼，养殖密度-尾/亩，模式多，无标准，养殖户没有一个参考。我司在推广天邦苏丹鱼专用饲料的过程中，总结出一套比较成功的精养模式，分享给广大养殖户以供参考。
池塘条件：常规淡水鱼塘即可，对养殖环境和水质没有特别的要求，水深1.5-2米为宜，最适pH值6.0-7.8，搭配2亩/台1.5KW增氧机，溶氧不能低于2.5mg/L。苏丹鱼属于温水性鱼类，水温15℃以上都适宜养殖，最适生长水温在24℃-30℃之间，水温低于20℃其摄食量明显减少，低于15℃易冻伤甚至死亡，因此冬天需要搭保温棚。
放养密度：一般放养密度-尾/亩，越冬苗可放00尾/亩左右。根据笔者调查总结，最适放养密度为尾/亩（体长3cm），搭配大头30尾/亩（规格尾/亩）以调节水质。尽量不搭配其它品种，在目前的养殖模式中，以苏丹鱼+大头鱼生长速度最快，养殖周期最短，可能是其它品种会与苏丹鱼抢食，同时会降低水体承载力，抑制其生长（待苏丹鱼入塘吃料正常后，再放其他的辅助性鱼类规格也不宜太大）。
投喂方式：投喂天邦牌苏丹鱼全熟化饲料，天邦苏丹鱼料是根据苏丹鱼的营养需求，选用优质原料，经过科学搭配，再通过美国进口温格尔双螺杆膨化机，高温高压制备而成，熟化度高达95%以上，饲料蛋白利用率高，对肝脏、肠道损害少，养出的鱼体形好、体色靓、鳞片紧凑、肉质鲜甜。喂食每天2次，一般在上午8-10时，下午3-5时，可用自动投饵机或人工投喂。g以下的鱼，日食量约为鱼体重的5%-7%，g以上的鱼，日食量约为鱼体重的3%-5%。
据介绍，天邦在几年前就已经开始研究苏丹鱼的营养需求，具备了良好的积累；这种鱼五年才性成熟，因此珠三角市场上，去年才有一定量的种苗供应，天邦苏丹鱼专用料也于去年年底正式面市。另外，鱼苗生产商伍剑标的苏丹鱼亲本、种苗都是投喂天邦苏丹鱼专用饲料，反映效果良好，饲料规格与部分营养指标如下：
天邦苏丹鱼饲料规格及主要营养指标
编码
品名
适用范围
（以鱼体重计）
粗蛋白
（≥%）
赖氨酸
（≥%）
苏丹鱼1号料
5g-15g
42.0
2.0
苏丹鱼2号料
15g-g
40.0
1.8
苏丹鱼3号料
g-g
38.0
1.7
苏丹鱼4号料
g-0g
36.0
1.7
苏丹鱼5号料
0g及以上
33.0
1.6
苏丹鱼的消费终端并非是批发市场，而是相对高端的酒楼渠道，通常需要2斤以上的商品鱼规格，开春放苗，年底天冷之前卖鱼，按照上述放养模式，投喂天邦全熟化苏丹鱼料，注意好水质和溶氧，亩产可以达到-斤，饲料系数1.3-1.5。从市场方面看，由于亲鱼性成熟时间长，所以短期内，苏丹鱼不会有太大的养殖量，商品鱼市场价格相对看好，养殖户只需集中精力，做好养殖工作，按照现有养殖户数据总结，苏丹鱼综合养殖成本为7-8元/斤，塘头价（2斤规格）15元/斤，投资回报远超过其它常规品种，客户打样信息如下表所示。
客户信息
姓名
李老板
池塘大小（亩）
13
水深
1.5m
地址
高明
增氧机（台）
3台叶轮式+1台水车式
打样信息
放苗日期
-5-12
放苗数量（尾）
4万
养殖密度（尾/亩）
打样日期
-7-12
打样数量（尾）
19
打样重量（斤）
4.75
总增重（斤）
养殖天数（天）
60
日增重（g/天）
2.05
打样鱼规格
2.5两
饲料用量（斤）
料比
0.64
李老板的养殖模式及用料方式，是在年养殖模式总结调整过的，目前今年放苗养殖暂时都是以该模式为主，生长至今都比之前有很大提升。当然，没有最好，只有更好，我们会一直总结和推荐更好的养殖品种及模式，让广大养殖朋友认识及为广大餐台提供绿色、环保、健康的优质食材。
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