秋季雨水增多，气温适宜，是鱼类生长最快、催肥长膘的季节，也是取得全年渔业丰收的关键时期。但此阶段天气变化无常，鱼类安全隐患较多，在具体养殖实践中应注意以下八点。
1.注意科学投喂
秋季仍是鱼类摄食生长旺季，在主养草食性鱼类或吃食性鱼类的池塘，应先投喂青饲料或其他粗饲料，这些饲料被鱼基本吃光后，再投喂配合颗粒饵料或其他精饲料，每日投两次，投饵量约占鱼体重3%～6%。
同时，为促进鱼类摄食并很好消化，一般早上放青料，占鱼体重30%～50%，下午投精料占鱼体重的2%～3%。进入冬季后，精料的投放应减少，一般在水温较高时隔天投放，水温低时则3天投饲1次。
2.注意合理施肥鱼类生长旺季的
施肥量应占全期施肥量的80%，因此每隔5～7天，平方米施充分腐熟的人畜粪60～千克，氮、磷化肥2～3千克。
鲢、鳙以浮游生物为食，应通过施肥促使浮游生物大量繁殖。特别是种鱼塘，如果鲢、鳙饲料充足，性腺发育就好。因此水施肥是养好鲢、鳙亲鱼的关键。特别是在入冬前加强施肥，一般每半月每平方米施人畜粪肥千克左右，使水色转浓，同时入冬后还应少量补充施肥，施肥应遵循“次多量少，不断补充”的原则。
在施肥过程中，一定要用熟肥，最好用堆肥沤水，并且还应注意在秋季雷阵雨和天气闷热、气压低时，要严格控制施肥数量，以免造成鱼泛塘。
3.注意调整密度
对于培育鱼种的水面，入秋后可选择气温比较凉爽的适宜天气，将池中大小不匀的鱼种拉网筛选，按大（20厘米左右）、中（15厘米左右）、小（15厘米以下）分类，大规格的鱼种可以转到面积较大的、条件较好的成鱼塘混养，中、小规格的鱼种分池精养。
放养密度一般水深1.5米左右的池塘平方米放～尾。对于有些鱼已达到商品规格，应及时起捕上市，调节水体载鱼量。
4.注意调节水温
一般鱼生长的适宜温度为23～39℃，高温时期，为防水温过高，必须及时灌注新水，提高水位，每天灌注新水量为池水总量的10%以内。
5.注意调节水质
秋季鱼类尚处于生长季节，在养殖过程中，鱼塘中残饵、污物较多，厌氧发酵产生氨氮、硫化氢等有害物质，使水体恶化，尤其是秋季温度还比较高，水质变化更快，因此定期注水、调节水质至关重要。
对于亲鱼培育来说，加注新水，保持池水清新，有利于亲鱼性腺发育成熟。一般加注新水应根据季节、水质肥瘦和亲鱼摄食情况来掌握，秋冬季一般每隔10～15天冲水1次，每次冲水3～5小时，使水位升高10～17厘米为宜。由于温度高，池水会由微碱性变成酸性而老化，严重影响天然饵类的繁殖，从而抑制鱼的生长。应每隔15天，平方米用生石灰15千克，对水后全池均匀泼洒。在池水恶化比较严重时，宜采用换水措施，保持良好的水质条件。
以养鲢、鳙鱼为主的池塘，水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为20～30厘米；以养草、鲤鱼为主的池塘，水色较鲢、鳙鱼池塘水色淡些，每7～10天左右应灌新水一次，每次宜提高水位15～20厘米。但应注意，为保持鲢、鳙鱼池水质有一定肥度，对鲢、鳙鱼池冲水应适当少些。
另外，养殖培育池塘应配备专门的增氧机，一般可在晴天的中午开机增氧2～3小时，有浮头危险时也可开机增氧。
6.注意严防浮头
特别对密度大、产量高的精养池塘，由于投饲施肥量大、有机质含量多，鱼类活动频繁，极易发生缺氧浮头现象。每天早晚、尤其下半夜，要加强巡塘。投喂时发现鱼群吃食减少、吃食时间延长、塘中残饵增多，特别是草鱼衔草满塘游动而无吃草迹象时，说明水中开始缺氧。白天鱼群受惊后，在水面可见明显的波浪，说明已经出现“暗浮头”。
一旦鱼群出现浮头预兆时，即开动增氧机，或注新水进塘，增加溶氧量，并适当排放一部分老水。若无新水灌注又无增氧机增氧，则每平方米用明矾5千克或食盐20千克化水溶解泼洒，或按说明使用增氧剂。捞净水中杂质残草，减少污染、净化水质，对于防止浮头也有作用。
7.注意防治鱼病
鱼类生长旺季也是鱼病的多发季节，特别是肠炎病、烂腮病、水霉病等发生较频繁，所以除了搞好池塘清整、科学投饵施肥、调节水质外，还应注意定期消毒防病。一般每隔15天左右对池塘、食台等用漂白粉消毒1次，同时应定期打扫及晒干食台。还可定期投喂药饵进行病害防治。
在鱼病多发的秋季应加强巡塘及管理，防止泛池。发生病害时，应及时请专业技术人员正确诊断，对症下药。对于寄生虫和细菌性疾病同时出现时，一定采取先治虫后杀菌的原则，防止寄生虫脱落后，细菌和病毒的大面积感染，殃及全池。
秋季，随着水温升高，蓝藻大量繁殖，会影响鱼生长，蓝藻死亡后产生的有毒物质还可致鱼死亡，需及时用生石灰、硫酸铜杀藻。
8.注意防害防逃
秋季雨水较多，新鲜水会使鱼变得异常活跃，池水水位上升或暴满时，要加强管理，防止鱼逃逸。还要坚持每天巡池，观察鱼摄食与生活情况，注意水质变化，勤换新水，并经常清扫食场，及时捞除残渣剩饵，发现安全隐患及时排除。
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