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内容提要
循环水养虾的进程
文
工业化水产圈李钒
以色列RAS公司AquaMaof率先在陆地上开展鲑鱼养殖，并将为对虾养殖市场推出其技术。该公司今天宣布，在以色列南部的研发中心进行了三年的研究后，已经对其循环水养殖系统进行了改造，以生产对虾（南美白对虾），并具有高存活率的效果。AquaMaof首席执行官DavidHazut表示：“在封闭的室内环境中进行生产，使我们能够克服行业中的许多挑战，并成为第一家提供商业端解决方案的公司。”“在过去的三年中，我们为取得的成就感到自豪，例如高密度对虾养殖对生长没有负面影响，同时又保持了无病的环境。”
AquaMaof在以色列南部的虾类研发设施（图片：AquaMaof）AquaMaof公司表示，到年底，全球虾类市场为万吨，预计到年将达到万吨。但是，由于与虾病和高死亡率的持续斗争，传统的池塘养殖无法满足全球需求。因此，对虾生产的陆基养殖技术需求日益增长。该公司表示，在无病环境中，水中细菌数量极低的情况下，其解决方案已经实现了高密度对虾养殖，并具有高成活率和低FCR（饲料转化率）的效果，解决方案将于明年推出市场。AquaMaof公司说，这项技术还有助于控制虾的颜色，并能以不同大小进行部分收获，同时保持较低的运营成本。该公司的RAS技术已用于在波兰、俄罗斯和日本建立陆基鲑鱼养殖场。它还为新西兰的格里格孵化场提供RAS设备，并与8FAssetManagement旗下的PureSalmon合作，后者去年宣布计划在全球范围内陆续推出陆基养殖场，总产能为吨。AquaMaof还表示，其养殖设施位于大城市附近，以降低运输成本，并且在养殖过程中不使用抗生素、激素或化学药品。其他公司最近也开始进行室内虾类养殖，泰国农牧巨头正大集团透露，今年夏天已将其产能的30％转移到RAS系统。该公司表示，五年内将全部完成室外养殖向室内养殖的转变。据报道，美国公司NaturalShrimp已开发并获得了首个商业化虾用RAS的专利，现在据报道正计划使其技术适应陆地上的鲑鱼和罗非鱼的养殖。
同时，今年在苏格兰建立了一个陆基南美白对虾养殖场，旨在为当地餐馆提供温水养殖品种。他们计划每年养殖万尾虾，尽管在夏季遭受了挫折，当时它失去了大部分对虾，但该公司希望在圣诞节前生产出第一批虾并收成。
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