为什么养殖小龙虾的过程中，会出现小龙虾突然变红的情况？对我们的养殖生产活动是否具有很大的影响呢？红壳虾和青壳虾究竟哪种好呢？本篇文章即将为您揭晓！
一、红壳虾和青壳虾的区别
在养殖的过程中，尤其是在五月份，我们会经常看到不同颜色的小龙虾，一般为红壳的小龙虾和青色壳子的小龙虾，那么到底哪种小龙虾好呢？为什么又会产生这两种不同体色的小龙虾呢？
①红色壳的小龙虾
红色壳子的小龙虾分为两种情况，一种是性成熟的小龙虾会呈现为红色，但是要注意另一种是由于环境的影响产生脱壳频率不高，长期虾的色素作用于甲壳产生的甲壳呈现红色并且甲壳的硬度比较高。这是小龙虾为了对抗不良环境的影响而逐渐进行的自我保护的特征。所以非性成熟的红壳的小龙虾体质往往会不好，脱壳的频率不高生长的速度就相对来说比较慢。
红色的小龙虾（性成熟）
②青色壳的小龙虾
青色的壳子的小龙虾相对来说就是因为脱壳的频率较快，生长速度也快，生长的环境会比较优良，但是这种虾子的抗应激能力较红色壳子的小龙虾差，毕竟待在好的环境中再到比较差的环境里其对较差的环境的适应能力会降低。
青色的小龙虾
③哪种甲壳颜色的小龙虾好呢？
各有优缺点，青色的小龙虾处于快速生长的阶段，其生长速度快，但是在五月很多池塘的水位过浅、水草开始老化，加之阳光过强，小龙虾受阳光直射的时间变长，会导致很多的小龙虾开始由青色转为红色，生长速度也减慢；
非性成熟的红色的小龙虾，生长速度就较慢，同时如果环境继续恶化，这种颜色的小龙虾会逐渐变得不脱壳，即停止生长，但是也会摄食饲料；因此大家在养殖的过程中要及时的观察，做好环境的改良工作。
二、如何优化环境养殖大虾（避免非性成熟的红壳虾）？小龙虾的生长需要通过脱壳来完成，每长大一次，就要脱一次壳，从幼苗到成虾，正常情况下需脱壳12-14次左右，长成熟后，退壳次数会降低，很可能变成2年~3年脱壳一次。
小龙虾的蜕壳过程
因此，通过退壳生长的原理，我们可以得出的结论是：小龙虾要想个头大、品质好，就必须要通过多次脱壳来完成。所以我们要做的就是避免正在生长阶段的青壳小龙虾变成红壳的小龙虾。根据我们之前的分析，我们得知小龙虾快速生长的首要目标就是脱壳，那么小龙虾的脱壳就需要良好的养殖环境。
良好的养殖环境搭配合理的管理是成功的开始
①控制养殖密度
很多养殖户考虑到养殖过程中会死掉一些小龙虾所以喜欢前期投放较多密度的小龙虾虾苗，但是较高的密度会对养殖的管理带来很大的难度，也会对养殖的环境带来比较大的破坏，因此前期的密度还是要合理，池塘的环境好、增氧能力强的可以适当的加大密度，想提高产量第一考虑溶解氧！多开增氧机，避免低氧的情况。
合理的养殖密度
目前市场上增氧产品种类繁多。传统的增氧产品受技术和配方制约，一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧，氧气容易快速溢出水体，池塘存留效果差，且对养殖动物刺激性较大。同时使用成本高，并需要人工时时
