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年，在受疫情影响的情况下，南山村养殖业实现逆势增长，产值估计多万元。在温室大棚里，养殖户黄武平给鱼喂食
冬日的上午，漳州市芗城区石亭镇南山村温室大棚覆盖的鱼塘里，水面波光粼粼，增氧机转得欢。今年33岁的养殖户黄武平脱下外套，坐上一个泡沫制成的单人小舢板，轻轻划到鱼塘中央，熟练地将饲料撒到鱼塘里。平静的水面顿时“沸腾”起来，看着扑腾抢食不停的小鲈鱼，他的眼神里流露出满满的喜悦，这些是他今年致富的希望。
南山村位于芗城区石亭镇北面，距镇区5公里，由南山大社、山顶社两个自然村组成，产业以农业为主，南菜北运为辅，农业主要有蔬菜种植、淡水养殖，淡水鱼以往主要是草鱼、罗非鱼、鲢鱼等，效益不是很高。
随着人们生活水平的提高，市场对鲈鱼需求量越来越大。几年前，南山村党支部书记黄西琪和几名村民到广东等地考察后发现，当地不少渔场养殖加州鲈鱼，并取得了高于预期的市场效益。他顿时萌生了把加州鲈鱼带回村里，带动村民们养殖致富的想法。
“养殖加州鲈鱼技术难度高，风险也更大，只能自己先闯条路出来，才能带动村民们一起养殖。”黄西琪经过一系列的考察、研究后，认为南山的气候和水质合适发展加州鲈鱼。
“年初，我们先引进10万尾加州鲈鱼苗，我4万尾，另一村民黄长顺6万尾。”黄西琪说，由于是初次养殖加州鲈鱼，于是买回了不少养殖书籍，每天都在网上查阅养殖技术资料，并向有经验的同行学习，邀请专家前来指导。
可喜的是，黄西琪第一年就养出了优质的加州鲈鱼，每公斤收购价达32元，当年赚了20多万元，另一养殖户黄长顺赚了30万元。赚到“第一桶金”之后，黄西琪有了莫大的信心，便开始鼓励村民们养殖。许多村民在他的带动下，纷纷加入加州鲈鱼的养殖队伍，其中就包括黄武平。
黄西琪说，加州鲈鱼养殖周期短，鱼苗进场后，养殖9个月左右，每尾长至1公斤左右，就可出成鱼。由于加州鲈鱼属“名优特新”，肉质好，市场需求大，除去成本，每亩利润可达几万元。
“原先在外面打工做生意，在村书记的带动下，现在回村学养加州鲈鱼。有他的技术指导，我当年就赚到20多万元。”黄武平开心地说，今年准备再扩大养殖规模。
“没想到比种蔬菜好。”黄顺和是村里的经济薄弱户，原先只是种些蔬菜，没有其他产业，现在也学养加州鲈鱼，去年在多位村干部的指导下，虽然只养了1万多尾，也赚了12万元。
“我以前养罗非鱼，但效益不高，在书记的带动下，年改养加州鲈鱼，养了4万多尾，当年赚了20多万元，因此盖了新房，还买了一部小车。”村民黄西川现在走在村里脸上都带着笑容。
现在，南山村像黄西琪、黄武平一样养殖加州鲈鱼的家庭有大约30户，分散在南山村以及周边，共有多亩鱼塘，年产值多万元，利润多万元。年，在受疫情影响的情况下，南山村养殖业实现逆势增长，产值估计多万元。
芗城区农业农村局局长郭一鸣说，水产养殖是芗城区的特色优势产业之一，下一阶段将推广养殖包括加州鲈鱼在内的多个特色优势水产品种，助力乡村振兴。
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fishfirst.cn（邮箱）加州鲈是中国最具成长性的水产养殖品种之一。
年养殖产量超过50万吨，并在全国形成星火燎原之势。在消费端，加州鲈在家庭与餐饮业都广受欢迎，被公认为是万吨/年规模的草鱼的升级替代品种。形势一片大好，但无论是养殖端，还是流通、加工与消费端，加州鲈也面临很多发展中的问题。
年3月，中国水产前沿展、《水产前沿》、佛山市南海区九江水产协会将联合主办“第四届中国加州鲈产业论坛”-华南站，同期举行“首届中国加州鲈产业链年会”，全面直面整个产业链的发展机遇和痛点，探讨年包括种苗、饲料、养殖、动保、流通、零售、加工、餐饮等全产业链各环节的发展策略。
年会之前，《水产前沿》杂志、《鳜鲈前沿》、中国水产频道将对中国加州鲈全产业链进行实地走访调研，并组织“中国优秀加州鲈饲料品牌”、“中国加州鲈行业年度人物”、“华南加州鲈养殖高手top50”、“中国优秀加州鲈零售商”、“中国优秀加州鲈餐饮连锁品牌”（初定）的评选活动。年会期间，将进行隆重的颁奖典礼。
会议主题
突破瓶颈?闪耀未来
时间地点
年3月
广东南海九江
会议规模和参会对象
会议规模：约人；
参会对象：全国加州鲈养殖高手，主流加州鲈种苗企业、饲料企业、动保企业、流通企业、加工企业、电商、商超、连锁餐饮。
拟邀报告
1、加州鲈产业面临的危机和机遇
2、加州鲈繁育及标粗关键技术
3、加州鲈苗期病害监测与防控建议
4、反季节加州鲈养殖关键点
5、华南新型加州鲈养殖模式探讨与分析
6、加州鲈工厂化标苗难点与建议
7、加州鲈工厂化养殖发展前景与案例分析
8、加州鲈流通与行情分析
9、加州鲈加工与新零售市场现状与机遇
10、加州鲈终端消费与餐饮端市场现状与前景
同期颁奖典礼
拟设奖项：“中国优秀加州鲈饲料品牌”、“中国加州鲈行业年度人物”、“华南加州鲈养殖高手top50”、“中国优秀加州鲈零售商”、“中国优秀加州鲈餐饮连锁品牌”（初定）。
会议亮点
1、加州鲈全产业链无缝对接：加州鲈种苗、饲料、养殖、动保、流通、零售、加工、餐饮等全产业链各环节主流企业集中对接，一站式解决各环节需求。
2、前沿报告集中呈现：直面产业链各环节痛点和机遇，各板块最具权威与影响力的报告集中呈现与现场互动。
3、全产业链最优秀产品展示：汇聚全产业链的优秀产品及解决方案展示。
组织单位
主办单位
中国水产前沿展、水产前沿
联合主办
佛山市南海区九江水产协会
承办单位
鳜鲈前沿、中国水产频道、海鲜指南
协办单位
上海创博生态工程有限公司
佛山市吉裕润达渔业科技有限公司
广东鱼兴港水产有限公司
佛山市三水白金水产种苗有限公司
江门市埃尔特机械设备有限公司
金牌赞助
铭治集团
佛山市新荣水产有限公司
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