文
图珠海容川韦林生
最近走珠三角的市场，发现最近白便多了很多，不少地方发生率达到九成，而且发生的时间也比去年提前了，故专门写篇文章谈谈白便的综合防控，希望养户们能够更好地防控白便。
首先看看目前珠海容川使用“安保组合”对白便的防控效果，然后再从理论上来分析。
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白便发生的的原因
白便是肠道极度受损，肠粘膜严重破坏而形成的。最主要的原因是各种毒素导致肠道受损，如重金属、硫化氢、氨氮、亚盐、黄曲霉素、藻毒素及弧菌分泌的毒素。还有非毒素引起的，如肝肠孢子虫，寄生在肠道的孢子虫大量繁殖对肠道的破坏极大，也会导致白便。还有一种是高pH也会导致肠粘膜受损。而其中估计七成左右的白便是由弧菌毒素和藻毒素综合造成的。
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白便出现的常见规律
A、水浓的塘
这种塘的特点是，藻类很丰富，水很浓，尤其是单一藻种的塘发生率最高（水色呈现一种比较纯粹的颜色，如纯的绿色、黄色、黑色、蓝色、青色，由单一藻种构成优势藻种形成的）。统计发现，十个白便塘至少有一半是浓水的塘。为何浓水容易发生白便呢？因为主要是藻毒素多造成的。藻类多的塘每天死亡的藻的数量一般要高于藻类少的，而死亡藻类在分解过程中会有一些藻毒素出现，虾有摄食藻类的习性，包括死藻，尤其是条到条规格的虾更喜欢摄食死藻，藻毒素对消化道不断损害，达到一定程度的时候，白便就出现了。
B、有毒藻类多的塘
这种塘的特点是存在大量的有毒藻类，如蓝藻、甲藻、裸藻最为常见，这些藻类往往在活的时候会分泌毒素，死后毒素更大，所以对肠道的破坏力更大，发生率比浓水塘多，因为平时有毒藻类多的塘并不常见，所以统计白便发病塘只有一成左右是这种塘。
C、肠道和肝胰脏
黄菌超标的塘
因为弧菌导致虾死亡的原因就是弧菌分泌毒素，毒素导致器官或组织坏死。所以绿菌（副溶血弧菌，EMS的病原）在肝胰腺和肠道超标时导致肠炎偷死，黄菌超标时导致白便，就是大量的弧菌分泌大量的毒素，对于肠道损害程度时巨大的。
D、高温
因为高温期各种生物新陈代谢快，藻类周期短，繁殖快，死亡也快；高温期耗氧大，由于低溶氧，有毒物质不断累积，低溶氧和高温又有利于弧菌的大量繁殖。可以说前面三点是内因，而高温是外因。在低温期白便少很多，在冬棚的1月份期间，基本看不到白便，而随着水温的不断上升，白便越来越多，在八月份达到最高峰，原因就是温度这个外因决定了内因的发展。
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白便的预防思路
综上所说，白便是肠道受损严重引起的，有时候是单一原因造成，有时候会是综合原因造成的，而在高温期高发的主要原因就是藻毒素和消化道弧菌超标综合造成的。因为高温而导致藻毒素多及弧菌超标同时出现的概率非常高，而多因素综合造成的白便更难以防控。如只是由藻毒引起的白便，在发生之前必定是有毒藻类很多或者水浓塘死藻多，而由藻毒和弧菌两个综合引起的塘水不一定是浓的，有毒藻类也不一定是多，而弧菌也不一定超标，即综合原因造成的话，每个单一的因素不需要达到那个量就能造成白便，因为几个因素对肠道造成的伤害叠加起来就达到了发生白便的程度，这就是白便在高温期之所以发生率那么高的原因。
所以，要预防白便就要综合预防，才能把白便发病率降低到较低的水平。预防的思路是：
1、尽可能减少毒素的产生；
2、毒素较多时，尽可能解除毒性；
3、加强对肠道和肝胰腺的保护和对损伤的修复。
如果能做到第1点，则能根本性预防到白便，其它两点则不是非常必要，但往往很多塘做不到，那么退而求其次，第2点和第3点就会起决定性作用，当然，预防效果会打折扣。
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白便的预防措施
1、控制藻毒素
需要做到几点，基本上藻毒素就能控制在很低的水平，不至于引起白便。a、防止蓝藻、甲藻和裸藻等毒性大的藻类大量繁殖；b、防止浓水；c、稳定藻相，避免出现大量死藻。如何能同时做到这三点呢？我在之前的文章曾经提到过的养水全家桶就完全能够满足，因为我发现很多人还是理解不够，没能把它的功能发挥到很好，所以现在还是有必要再啰嗦一下。
a、 水体里的营养失衡
长蓝藻等不良藻类的主要原因是水体里的营养失衡，不利于绿藻和硅藻等有益藻类的生长繁殖，而对不良藻类相对影响没有那么大，所以蓝藻等繁殖比较快，绿藻和硅藻繁殖慢，经过一段时间蓝藻等成为优势藻类。解决思路就是创造有利于有益藻类繁殖，不利于有害藻类繁殖的水体环境，即水体营养调成绿藻和硅藻等喜欢的，使营养更加均衡。
养水全加桶通过虾多宝和黑精灵发酵，一方面大量的菌代谢产物能够促进有益藻繁殖生长，另一方面大量的菌可以把水体主要是底部的营养大量分解出来，从而弥补了水体中缺乏的一些营养，使水体营养更加均衡；另外黑精灵富含腐殖质（极好的一种肥料）和十几种微量元素，而低盐度地区的微量元素基本都不足，限制了有益藻类的繁殖生长，另外黑精灵能够遮光几天，而蓝藻喜欢强光，遮光限制了蓝藻的快速繁殖，给与有益藻类更有利的竞争条件。
b、 浓水
根本原因是水体里的营养过多引起。因为每天喂料，残饵和虾粪便不断累积，这些物质被细菌分解成藻类可以利用的营养，而越到养殖后期，投喂量越大，营养越充足，藻类由于有营养供应，所以不断繁殖和生长，水色就越来越浓。
要解决过浓的这个问题，有几种思路：
一、将残饵和粪便尽可能地及时排出池外，高位池就是使用此种思路，每天通过排污和换水来将有机物排出去；
二、循环用水，将水排出去处理好后再回收利用，如工厂化就是采用此种思路；
三、遮光，控制光线来抑制藻类的光合作用，如盖棚并配合遮阳网，或者使用一些色素来遮光，比如黑精灵和水精灵；
四、种植水生植物，如水葫芦和浮萍等，既可遮光，又能吸收水体里很多营养；
五、使用大量有益菌长期分解并吸收掉营养，当水体营养处于分解及消耗相对平衡时，水色保持稳定；当消耗大过分解时藻类逐渐变少，水色变淡，到一定程度就成为浊水；当分解远大于消耗时藻类增加，水色变浓。
养水全家桶就是采用第五种思路，通过大量有益菌分解及消耗营养的方法。此种方法的关键点就是菌种要好，量要足够和持续使用。目前养水全加桶有两种，一种是使用小桶，一种是用大桶，最大的差别就是容量问题。因为小桶容量小，一个大池需要小桶多次发酵，而大桶容量大，发酵一次可以多次使用，另外大桶配有阀门，接上管道通到增氧机旁边，不需要人为去泼，简单省力。如下图就是大桶的，最佳配置是10-12亩配置一个大桶，如果是小塘，一个大桶可以管两个塘。
注意：在高温期需遮光，以免温度过高，影响到发酵效果
养水全加桶从放苗开始用，并坚持定期使用的塘基本能够做到前期水色保持稳定的黄绿色，在中后期黄绿色带浊。如中山的侯老板，有个塘11亩，调水就是使用养水全加桶，4月11日放苗，每隔七天左右使用一桶全加桶，到5月18日前都保持黄绿色，到中后期保持黄绿色带浊。目前已有几百个养户使用养水全加桶，其中从前期就开始使用的几乎百分之百认为可以稳定藻相，效果很好。
