秋凉晚步[杨万里]
秋气堪悲未必然，轻寒正是可人天。
绿池落尽红蕖却，荷叶犹开最小钱。
从一片落叶开始
节气·秋分秋分刚过。《月令七十二候集解》曰：「八月中，解见春分。」南方的气候由这一天起，也开始入秋。秋，在古代是肃杀的象征，一切生命都在秋天终止。诸多诗词描写秋日，总使人读之有悲秋之意，而我却最喜欢那句：「秋气堪悲未必然，轻寒正是可人天。」秋风飒飒，秋雨萧萧，一切都显得那么凄凉冷落。秋天真的是让人感觉悲凉的季节吗？
秋分三候
节气·秋分初候，雷始收声。鲍氏曰：雷，二月阳中发声，八月阴中收声，入地则万物随入也。二候，蛰虫坯户。淘瓦之泥曰坏，细泥也。按《礼记》注曰坏益其蛰穴之户，使通明处稍小，至寒甚乃墐塞之也。三候，水始涸。《礼记》注曰：水本气之所为，春夏气至故长，秋冬气返故涸也。《国语》曰:辰角见而雨毕，天根见而水涸，雨毕而除道，水涸而成梁。辰角者，角宿也。天根者，氐房之间也。见者，旦见于东方也。辰角见九月本，天根见九月末，本末相去二十一余。
满耳秋声
节气·秋分
一千多年前的某个秋夜，欧阳先生夜里读书，忽闻有声音从西南方向传来，初听时如淅淅沥沥的雨声，其中夹杂着萧萧飒飒的木叶声，忽而变得澎湃突起如波涛骇浪，忽又铿锵有力如人马行进。便问童子，这是什么声音？童子答道：「月色皎皎、星光灿烂、浩瀚银河、高悬中天，四下里没有人的声音，那声音是从树林间传来的。」予曰：「噫嘻悲哉！此秋声也。」一首《秋声赋》让我们感受到欧阳先生对秋日的敏感，这秋声仿若他的心声。今朝你我所听秋声，倒也不必同《秋声赋》中那般变化急剧和来势猛烈，却是能让你我平日里忽略的所有细节，都清新可见。听秋雨打窗，「雨静悄悄地下着，只有一点细细的淅沥沥的声音。桔红色的房屋，像披着袈裟鲜艳的老僧，垂头合目，受着雨底的洗礼。那潮湿的红砖，发出有刺激的猪血的颜色和墙下绿油油的桂叶成为强烈的对照。」（张爱玲《秋天的雨》）在张爱玲笔下，秋天的雨不似春雨温润，不如夏雨轰烈，只剩下淅淅沥沥细碎的声响，柔柔绵绵地铺开，像银灰色黏濡的蛛丝，在天地间布开的网，网住了整个萧索的秋天。这个时节，就该在鄙野乡间，去体会满耳虫声。「其实它们每一个都是神妙的乐师，众妙毕集，各抒灵趣，那有不成人间绝响的呢。虽然这些虫声会引起劳人的感叹，秋士的伤怀，独客的微喟，思妇的低泣，但是这正是无尚的美的境界，绝好的自然诗篇，不独是旁人最欢喜吟味的，就是当境者也感受一种酸酸的麻麻的味道。这种味道在一方面是非常隽永的。」（叶圣陶《没有秋虫的地方》）在叶圣陶先生笔下，寂寞无声的无虫之秋，是多么的无味干燥，没有生气，秋夜正因为有了这些秋虫细碎的声响，变得丰富而有意味。秋天的风吹过，感受得到风的温度，响起的却是落叶婆娑的声音，这大概就是秋风独有的声线。「梧桐叶子开始簌簌地落着，簌簌地落着，把许多神秘的美感一起落进我的心里来了。我忽然迷乱起来，小小的心灵简直不能承受这种兴奋。我就那样迷乱地捡起一片落叶。叶子是黄褐色的，弯曲的，像一只载着梦的小船，而且在船舷上又长着两粒美丽的梧桐子。」（张晓风《秋天，秋天》）秋雨深巷，秋虫唧唧，落叶曲径，好一片生气秋声。耳畔伴秋声，坐看静秋一轮玉，秋风晚凉一杯茶，甚好。多食之秋
节气·秋分
说文解字中，「秋，禾穀孰也，从禾。」秋到，百谷成熟，林间有说不完的果实和秋日美味，听着就是个好吃的季节。每逢老秋，树上的石榴全都咧开了嘴儿。秋天少不得要吃石榴。石榴在中国人眼里视为吉祥之果，是多子多福的象征。石榴原产波斯一带，公园前二世纪时传入中国。据晋·张华《博物志》载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”石榴是一种浆果，营养丰富，果皮可以入药，果实可食用。石榴的果实一颗颗，如红色宝石一般饱满剔透，看上去闪闪惹人爱，不过要吃上这可口多汁的果粒，着实考验人的耐心。剥皮时要轻柔，不要刮破果粒的嫩皮，要粒粒饱满地拆下来，一把投入嘴里咀嚼，尽享这珍贵的汁水融于唇齿间。那么问题来了，你吃石榴吐籽吗？秋日最暖心的小零食，非它莫属。梁实秋在《雅舍谈吃》中谈到，栗子以良乡的最为有名。在以前每逢秋节过后，是栗子卖得最火热的时候，街上支起大锅，当街开炒，栗香四溢。栗子在石英砂中受热均匀，翻炒过程中加入麦芽糖、蜂蜜、植物油，这就是南北通吃的“糖炒栗子”。路过买上一小袋，要热腾腾刚出锅的那种，捂在手里，孩子们没有不爱吃栗子的。▼点击下方图片，回看板栗全文#秋日风物不如来举个栗子#很多时候我在想，自己之所以那么喜欢秋天，或许更多的是因为秋天有肥美的大闸蟹可以吃吧。说起秋天，就会默默咽下口水。你不觉得秋日的金黄，和蒸熟后的大闸蟹有着一样诱人的颜色，就连秋风里都是馋人的味道。▼点击下方图片，回看嗑蟹全文#嗑蟹
愿世间仍有节气之韵，人们常念美食之情#秋日，世界是暖色调的。有叶窸窣，枯黄的树叶掉落，轻沙作响；有风微凉，却也柔和，轻拂脸庞脖颈的细腻舒沙，卷携着桂花的香气，钻进你的鼻息里。秋日，美味是吃不完的。有果粒饱满的红石榴，有暖心暖胃的炒栗子，有肥得流油的大闸蟹……所有的一切，构成了这个丰饶的秋。秋天真的是让人感觉悲凉的季节吗？我想，未必是这样吧。
作者：兮浅
弘益茶道美学编辑
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