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场地选择
南美白对虾养成场地宜建于海水盐度较低的海区，最好建在盐度10‰～20‰的半咸水的内湾或河口区。若淡水较丰富，就按需要调节虾塘的盐度，也可在养成场打井抽提淡水解决。实践证明，盐度在15‰以下时，养殖75天左右即可达到商品规格(50～60尾/千克)；在同样养殖密度下，若养殖池盐度为20‰～30‰，则需要养殖天以上。南美白对虾伏底现象比较明显，因此，虾塘底质以沙泥或泥沙底质为宜，这样有利于对虾的生长，减少疾病。
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蓄水池
建蓄水池的目的是为了存储养殖用水，经沉淀、净化、降低病原微生物及病原体数量，改善水质的物理、化学、生物因子参数，使其达到南美白对虾需要的养殖池用水标准。当水源水质经常发生变化，例如水源水质较差，水源水供应较为困难，需要调配盐度，或采用循环用水，蓄水池更是必需设施。通常蓄水池水容量为总养殖水体的1/3。为处理水方便，3～5个养殖池可配备一个蓄水池。蓄水池尽量使用纳潮方式进水，以节约能源。蓄水池应有提水设备，这是为了增加可纳水的时间，尽可能多纳入水质较好的水，提高水位。蓄水池内可放养少量滤食贝类、鱼类，适当繁殖水草等。在疾病流行期，蓄水池进水后应先用消毒剂处理。蓄水池必须有排水闸，保证能完全排干，以利每年清污消毒。蓄水池应设渠道或管道与养殖池相通，用水泵向养殖池供水，水泵的功能应与渠道或管道配套。
3养殖废水处理池如果采用循环用水方式，养殖池的水排出后，应先进入处理池，经过净化处理后，再进入蓄水池。采用有限水交换系用水，养殖后的废水，应经处理池净化处理后，排入排水沟。
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进、排水渠道
为保护水源，保证养殖用水质量，预防病原传播，在集中的对虾养殖区，需要设进、排水渠道，协调各养殖场和养殖池的进、排水。进水口与排水口应尽量远离。新建虾场的排水口不得设在已建虾场的进水口或扬水站附近。根据水力学原理设计进、排水渠道的断面，避免因流速过大冲损渠道，或因水量过大溢出渠外。排水渠除考虑正常换水量需要外，还应考虑暴雨排洪及收虾时急速排水的需要，所以排水渠的宽度应大于进水渠，渠底一定要低于各相应虾池排水闸闸底30厘米以上。
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增氧设备及必备的分析仪器
增氧机可选用水车式增氧机或叶轮式增氧机。通常按每千瓦负荷1～2亩养殖池配置，或每千瓦负荷千克对虾。增氧机应正确安装使用，注意用电安全。如果进行工厂化超精养养殖，水体内对虾密度较高，为预防增氧机械伤虾，宜采用充气方式充氧。在无电源地区可选用柴油机带动的增氧设备。每个养殖场必须设置备用发电机，保证全天候不断电。
环境因子检测分析室，必须配置的仪器及设备有生物显微镜、盐度计(或比重计)、水温计、溶解氧测定仪器、酸度计、透明度盘。有条件的养殖场还可设置氨氮、总碱度、生化耗氧量等检测仪器，微生物培养设备，病原检测的染色液，试剂盒等。
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虾场条件
虾塘面积以5亩左右为宜，长方形，长宽之比约为3:1，水深1.5～2.0米，沙质泥底；塘堤宽度不小于2米，沿池堤内侧最好设有投饲台。高温季节养殖南美白对虾，最好采用排灌水方便、池深1.5米左右、塘底为锅底形的虾池。
近年来华南沿海地区高位池养虾发展较快，一般单造亩产量为～千克，1年可以养两造。在高潮带建造高位虾塘养虾，具有产量高、病害较少、受台风等恶劣天气影响小，易于控制的好处。高位养虾池面积一般为3～7亩，长方形，池深1.8～2.2米，池堤为砖石混凝土结构，在池底铺沙厚20厘米左右。
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