6月24日，9亩塘出近1.7万斤，6两上卖17元/斤；
7月3日，10亩塘卖2万斤左右，6两上卖18.5元/斤。
两口塘出鱼时间均比去年早30天左右，鱼头均达到1.3-1.4斤/尾。由于两次出鱼的鱼车都装不完，每次还放鱼约斤回池塘。
这是最近半个月肇庆养猪大户苏老板出鱼的靓丽成绩单。目前他两口塘已收回饲料、苗种成本，扣除药物、电费及塘租等成本，预计养一斤鱼的利润达到8元/斤左右。
作为广东加州鲈新兴养殖地区，肇庆四会市大沙镇不少池塘原来养殖鲮鱼、桂鱼，当地池塘养殖条件相比加州鲈主产区佛山的较差。为什么苏老板的头批加州鲈养殖效益如此显著呢？他有哪些养殖成功的秘籍呢？近日，记者采访了苏老板。
养猪大户转型养反季节的早批鱼
与佛山顺德、南海等加州鲈主产区的养殖模式不同，肇庆、江门等外围产区的大部分养户选择反季节的早批鱼苗赶早出鱼抢高价。“选择反季节的早批鱼模式，能抢在夏季成鱼价高的时候错峰出鱼。”苏老板告诉记者，由于当地养殖头批加州鲈的利润较为可观，最近三年，该养殖模式在肇庆兴起，加州鲈养殖面积也逐年扩大。
苏老板表示，在年转型养加州鲈之前，他在当地养猪已有六七年，高峰时曾经养有头猪。由于年生猪行情起伏不定，加上当地禁养政策的影响，苏老板选择退出养猪行列。
在旺海业务员的帮助下，年11月，苏老板开始开展加州鲈养殖，全程饲料投喂，年苏老板养加州鲈出鱼时间较早，养殖利润也较为可观。由于当地塘租便宜，年他把鱼塘面积扩大到近30亩，并逐步完善池塘养殖条件。
优质苗种+饲料赶早出鱼
为了达到赶早卖鱼抢高价的目的，苏老板认为选择优质的加州鲈苗种和饲料十分重要。年11月15日，苏老板从广东顺德顺爷水产有限公司购买了约9.2万尾台湾加州鲈苗放入3.5亩的育苗塘，规格为尾/斤，价格1.7元/尾左右。“鱼苗抗应激能力比较强，育苗成活率高达97%左右。”
鱼苗经过搭冬棚养殖后，第二年达到1两左右便进行分塘养殖。1月20日，苏老板9亩池塘定塘4.4万尾；2月29日，10亩池塘定塘4.5万尾，全程投喂群丰精品加州鲈料。
据了解，每年的6月份因水温升高会影响加州鲈摄食饲料，但旺海集团通过遴选优质鱼粉等动物蛋白原料，群丰精品加州鲈料的低淀粉、特有抗热应激和肝胆保健配方，采用成熟的双螺杆膨化机加工工艺，生产出来饲料产品品质稳定、适口性好，高温天鲈鱼长速也较快。
带动更多养户养殖致富
“养殖过程以增氧调水为主，鲈鱼病害很少。”苏老板表示，为保证养殖水体有充足的溶氧，他基本上平均按养殖面积1亩配备1台1.5kw的增氧机，他两口池塘还各配备了1台同等功率的水车，高温天可有效促进池塘上下层水体交换。夜里他还密切注意增氧机运转和池鱼活动情况，并做好防范加州鲈缺氧浮头等管理工作。
苏老板表示，由于池塘进水不便，为给加州鲈提供一个良好的水体环境，促进加州鲈早日达到上市规格。他一方面不定期地进行改底、消毒来净化水质；另一方面，他平时使用多维拌料投喂，注重保肝护胆，提高其抗应激能力。喂料时仔细观察鱼的摄食情况，看其摄食是否正常，如不正常，则检查其是否发病，发现异常情况要马上处理。
在旺海技术员的指导下，经过8个多月的时间，苏老板的养殖出来的头箍加州鲈条形好、背肉厚、肝胆红润健康，达到了他的养殖预期。除了苏老板，去年按照旺海技术员的指导，通过旺海苗种、饲料、动保产品等配套，今年7月初，肇庆周边不少旺海的养户也陆续出加州鲈头箍鱼，他们对旺海的苗种、饲料、动保等产品的效果也较为满意。
正因为看到反季节的早批加州鲈在肇庆市场的发展潜力，市场上主流的饲料厂、苗种企业也纷纷加入推广该养殖模式。这两年像苏老板这样养加州鲈的肇庆养户逐渐增多，而且出鱼时间也在不断提前。随着近几年加州鲈全程饲料养殖迅速推广，工厂化反季节育苗不断取得突破，通过苗企、饲料企业对反季节的早批鱼模式大力推广，未来加州鲈反季节苗及其养殖模式必将在肇庆市场得到更多的认可，带动更多的养户养殖致富。
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莫景文
