长达几个月的养殖，随着鱼虾蟹的生长，池塘中相对密度增大，单位面积负载接近最大，水体残饵，排泄物会消耗大量氧气，又会产生硫化氢等有毒气体，氨氮累积增多，PH值下降，极易造成浮头泛池或暴发鱼病，导致重大损失。
尤其是水体中氨氮和亚硝酸盐的积累，成为养殖动物的生长发育的限制性因子。氨氮和亚硝酸盐的危害大家都有所耳闻，事实上，它们的毒性也与溶解氧有所关联。不同溶氧水平的水体中，氨氮和亚硝酸盐对鱼毒性的差异。
1氨氮和亚硝酸盐致毒机制
NO2-N（亚硝酸盐）进入养殖动物的血液后，破坏了血红蛋白，使血红蛋白失去了载氧的能力，这就会导致养殖动物缺氧、代谢失衡、神经被麻痹，严重时甚至会导致窒息死亡。这也说明了为什么亚硝酸盐中毒死亡的养殖动物大多表现出缺氧的症状。
非离子氨是非极性的化合物且半径比较小，它能够穿透细胞膜直接毒害养殖动物的组织和器官，也能够穿透脂质膜的疏水性微孔进入生物体内，损伤鱼鳃的表皮细胞。并且非离子氨还能够增加鱼鳃对气体的通透性，使鱼变得兴奋，发生痉挛。养殖水体中如果氨氮浓度较高还会影响养殖动物的氨排泄。
如果水体中的溶氧较低，那么势必会增加养殖动物呼吸的频率，那么鱼体内氨氮的含量便会上升，除此之外，水体中溶解氧含量的高低可以直接影响进入血液中的NO2-N的含量，当在高溶氧的水体中时，进入血液中的NO2-N的含量会减少，而在低溶氧的水体中，会有更多的NO2-N进入血液中。可以毫不夸张地说，溶氧低的水体，氨氮和亚硝酸盐会更毒。
那，什么样的氨氮和亚硝酸盐的是安全的？我国渔业水质标准规定了水中的氨氮浓度应大于0.2mg/L，氨氮含量超过2.0mg/L时，鱼类会出现氨氮中毒症状。一般情况下，当水中亚硝酸盐达到0.1mg/L，随着浓度升高鱼虾红数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧能力逐渐减低，出现组织缺氧。
2靠增氧，就能解决亚硝酸盐的问题
1、氨氮的来源：水中的“落叶”、“死鱼”、“残饵”、“粪便”经过厌氧菌分解，产生氨气NH3，水中的氨氮指以NH3（氨）和NH4+（铵）型体存在的氮，当pH偏高时，主要是NH3，反之，是NH4+。氨和铵可以相互转化，达到动态平衡。
2、氨氮的去向：在氧气存在的情况下，铵被氧化形成硝态氮，就是硝酸盐。分为两个步骤：一、铵被氧化形成亚硝酸盐；二、亚硝酸盐再被氧化形成硝酸盐。
上图中，转化的关键就是氧的参与，若氧气不充足，就造成大量亚硝酸集聚，形成亚硝酸盐毒害。
所以，提高水中的溶氧水平，是消除亚硝酸的重要手段之一，也是成本最低、副作用最小的方法，不必动不动就用化学来对付。
简单有效的培水，保持水中足够的氧气，藻种+水美+活力碳源，每亩用藻种-克+水美-克+活力碳源克补碳，晴天上午9-10点全池泼洒，当天下午即可观察到水开始慢慢变绿。
同时养殖户在这一时期要根据天气、养殖动物的具体活动等情况适时合理的开启增氧机，最好在晴天中午12时至下午2时开机，促进表层水和底层水的循环，使水体溶氧均匀合理，有利于池塘水质的改善，增加鱼类食欲和抗病能，可有效地预防浮头，养殖户还要准备一定量的增氧剂氧多，泼洒姜以防急需之用。
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