怎么防控养殖水体亚硝酸盐、氨氮升高？
亚硝酸盐高的防控并不是某个产品、某个环节可以控制的，应该把亚硝酸盐的防控视为养殖管理的综合问题。要想搞清楚怎么防控养殖水体亚硝酸盐、氨氮升高就必须先搞清楚，亚硝酸盐在什么条件下容易超标、为什么会超标？了解了这些后，对亚硝酸盐的问题就不会人云亦云的稀里糊涂的去蒙着头蛮干了。一般亚硝酸盐会在什么条件下超标呢？
一：亚硝酸盐超标一般常见于什么养殖条件下？
1：在没有阳光的日子里亚硝酸盐容易升高
在没有阳光的日子里，藻的光合作用降低了，藻活动减少，不能够及时的把水体的氮合成为藻蛋白，导致水体的无机氮（氨氮、亚硝酸盐堆积），亚硝酸盐就升高了。
这一点提示了：在气候不好的时候该减料了，同时不要随便使用消毒药等等杀藻的东西了。
2：养殖的中后期容易亚硝酸盐高
养殖的中后期养殖密度太大、投料多加上没有合理的降低池塘里氮循环的含氮物质（调水改底措施失误）或者没有合理的提高池塘溶解氧措施。
这一点提示了：
A：养殖过程中应该合理控料，不要滥投料。
B：要合理、准确的改底，不要采取无效措施改底、调水，避免频频改底、调水却底部、水质毫无改良。
改底的原则是什么？富营养化时候，改底就是为了减少底泥、水体的含氮物质。无论怎么文字表达，调水、改底措施不能够减少池塘参加氮循环的含氮物质，过多的氮肯定会堆积到水体形成亚硝酸盐高。大家可以看看下面这个照片，之后评价：
评价一下：这个底泥可怕不？怕吧！如果气温高了，这个底泥的后果是不堪设想！这就是为什么一些频频改底的养殖户往往问题就出在底部的原因。这种用过氧化物消毒药改底的措施会因为杀藻体现出水色好看一点，但是：世界上怕就怕认真二字！改底不能够蒙自己。
良好的改底应该是：
从表面看：改底后底泥（包括2公分左右）不臭不滑，也就是微生物代谢减少了。
从实际上看：底改后，底泥中部分的有机氮是没办法参加氮循环，形成了黄土一样的惰性物质，最起码要求不能够太黑、更加不能够臭滑。
建议大家以后都可以对自己使用的底改，无论是生物的、氧化的或者其他的底改都做一造或者一个月的观察和效果判断，这样子才能够去伪存真避免底改失误，水产养殖忽悠底部就是忽悠自己的收成。说一句题外话：有时候不能够光看产品说明书也不一定听太多流行的道理，毕竟那需要一定的专业知识才能够辨别真伪。所以希望大家学会肉眼观察底改是否有效果，这些都不难，直接的闻一闻、摸一摸、看一看底泥就知道了。
3：富营养化的外水源容易亚硝酸盐升高
这种状况常见于老养殖区域却没有合理的处理外水源的有机物措施。我们仙桃外水源就很好地，这一点不需要说了。
4：富营养化的底泥容易亚硝酸盐升高
没有合理的清淤和改底的富营养化的底泥，会导致养殖过程中底泥释放到池塘水体的氮太多。
这一点提示了
做好歇塘时的池塘整理工作是降低亚硝酸盐超标的第一个基础。
5：滥投料容易亚硝酸盐升高
滥投料是养殖中后期亚硝酸盐升高的一个主要原因，投料和养殖过程中产生残饵是没办法避免的，但是必须合理的管理投料。这一点以后我们会重点说合理控料这个问题。
6：没有合理施肥容易亚硝酸盐升高
没有合理施肥是指滥施碳铵肥、硝酸铵肥、含大量尿素的氨基酸培藻素等等等等。
这就是为什么我们会提倡：使用有机虾蟹肥而不要有碳铵肥的原因。
二：水产养殖亚硝酸盐超标的常见原因
了解了亚硝酸盐容易常见于什么条件下的养殖条件，那么我们就得出了一个结论：亚硝酸盐超标的原因非常简单，那就是：
1:人为的往池塘里投入含氮物质（饲料、肥料等等）太多，这些氮物质的量已经超过了池塘净化的极限。千千万万不要认为池塘有多少的菌就能净化多大量的污染物，往池塘里投加微生物，只能够有条件、有限度的强化池塘的净化能力，而不是养殖水质净化的救世主。
2：由于阴雨连绵、水温低（体现再回温的一刹那）等气候，不合理使用消毒药、浑浊等人为的原因导致池塘氮循环减弱或者中断。
3：由于池塘底部的富营养化导致池塘总耗氧量太高，溶解氧无法支撑池塘的有氧代谢。
这些常见于没有合理清淤、养殖过程中靠消毒药（常见是用过氧化物消毒剂）作为底改措施的池塘，也常见于滥投料的池塘。
三：为什么不鼓励用微生物（菌）作为频频出现亚硝酸盐高的池塘的底改措施？
1：这一点需要从池塘含氮有机物怎么代谢为无害物质说起。看看下图：
从上图可以看到，池塘水体中的蛋白质代谢过程就是一个耗氧过程，同时也有代谢物产生的过程。也就是说：没有比较好的溶解氧的池塘，就是一个需要改良底部和水质的池塘。目前对是否需要改底这一条好像比较模糊、不明确，其实：是否需要改底调水是有指标的：耗氧量大的池塘就是需要改良的池塘。下面这个池塘就是去年武汉的一个养殖池塘的耗氧量。
2：能不能用反硝化菌应对池塘的亚硝酸盐？
先看看看看反硝化需要的条件，
看了上图，知道了反硝化要求水体的溶解氧小于0.5ppm之后，还敢不敢指望用反硝化菌来降低池塘的亚硝酸盐？也就是说你敢不敢让池塘的溶解氧对于0.5ppm？应该都不敢！
3：多放一点硝化菌应对池塘的亚硝酸盐怎么样？
这一点也先看看看看硝化的条件：
看看上图就可以明白，只要水体溶解氧比较好，硝化反应自然而然就会发生，但是：当出现亚硝酸盐堆积的时候，已经表明了你的溶解氧已经不行了，添加硝化菌应该不可能有好的效果。所以：在小面积养殖里（也就是工厂化养殖的表达），我们是把硝化这一步放在溶解氧特别高的池塘外，这种硝化方式对水质的控制就棒棒哒同时一点也不需要考虑会不会消耗池塘里的溶解氧，2-3小时就控制的很好！看下图：
下面这个是今年在山东青岛的措施，改进的更加好了：
4：能不能多放一点芽孢应对池塘的亚硝酸盐？
我们说的芽孢就是枯草杆菌，是一种把有机物分解为氨氮等等小分子无机物的菌，分解过程中是一个耗氧过程，那么氨氮高了会不会亚硝酸盐会更加高？
或者放芽孢放乳酸菌行不行？可能不行！乳酸菌的产物是什么？是乳酸！是通过对不含氮的碳水化合物代谢产生的！
5：有没有既能够分解有机物又不耗氧的芽孢？
我们看看下图：
现在的教科书暂时知道的就是这样子，蛋白质、脂肪、碳水化合物分解过程中就必需要耗这么多的氧，以后有没有能够不耗氧的报道就以后再说吧，目前先不要提！
四：亚硝酸盐超标怎么应对
1：控料甚至停料
目的：减少氮进入池塘。
2：早晚大量撒增氧剂（每亩克）
目的：提高水体尤其底泥表层的溶解氧，促进有氧代谢，让亚硝酸盐尽快进入硝酸盐。
需要注意的是：使用的增氧剂一定要真的能够放出大量氧气的增氧剂粉，而不能够采取毫无氧气泡的其他概念的增氧措施。平时怎么样玩都可以，但是亚硝酸盐高了是一个抢救的时刻，拖了抢救时间就是对收获的大忌，所以一定要脚踏实地。看下图：
3：尽可能大换水
目的：降低水体亚硝酸盐同时增氧。
4：每亩干撒亚硝消一包
目的：促进亚硝酸盐的转化。
5：底泥比较黑的每亩干撒底康1公斤
目的：减少底泥氮的释放和底泥的耗氧量。
6：天气好可以泼洒光合细菌
目的：加快亚硝酸盐的消耗。
五：怎么预防亚硝酸盐超标
养殖水体亚硝酸盐的防控是结合当时气候、当地水源，整个养殖管理的工作而不是靠神丹妙药，重点在：
1：合理施肥同时保持池塘有良好的藻。
勿滥用无机肥尤其碳铵肥。
2：合理控料
水浓减料、天气不好减料、水质不好减料、使用消毒药、杀虫剂后减料、换壳期减料、水温太高太低减料。
3：合理改底
改底的目的是：
一是减少底泥含氮有机物进入水体减少亚硝酸盐、氨氮升高的几率。
二是降低底泥耗氧量太高水体溶解氧。
达不到这两个目的就多考虑考虑再使用，千万不要蒙自己的眼睛。
4：合理调水
调水的目的
一是保持一定的透明度，让藻、水草有一点的光合作用。透明度高了可以针对性的分别处理，泥汤水用利生态三号，白浊水消毒后护理水草，水太浓用塘生态。
二是保持水体溶解氧
保持水体溶解氧首先是降低池塘耗氧量，尤其是底泥耗氧量，可以定期用一下底康，平时维护底部就撒一点增氧剂（每亩克），用增氧剂维护底部价廉物美效果好。
有条件的可以装增氧机提高水体的溶解氧，小龙虾池塘可能以装罗茨增氧机比较合适。
三是保持水体亚硝酸盐、氨氮、硫化氢不超标
这个要保持池塘的水面不要看到小气泡，看到一点点冒泡马上撒底康和增氧剂。见下图：
六总结
从上面的内容我们应该看到
一）：所以为什么经常说：阴雨时间长需要重点注意亚硝酸盐？就是上面说的影响因素导致的。预防方法就是撒增氧剂和撒底康为底泥减肥，提高藻活力。
二）氮有机物进入良性循环的前体条件是：养殖水体有充足的溶解氧和合适水温等等其他条件。在已经形成亚硝酸盐的池塘已经失去了微生物对氮有机物有氧分解的条件，这时候应该慎用微生物同时注意降低池塘耗氧量和增氧。
三）溶解氧等等水体理化因素是可以直接干扰到含氮有机物的循环，池塘的耗氧量的速度才是决定池塘水体亚硝酸盐、氨氮是否会升高的关键点，所以不能够脱离池塘条件去处理亚硝酸盐。
四）想有一个好的养殖水体：降低池塘的耗氧量是最重要的手段，投入微生物必须在溶解氧补充速度高于池塘耗氧量的前提下进行，否则就会带来更加大的负面影响。
五）富营养化的池塘的维护重点是：降低水体、底泥的富营养化程度，否则，水体平衡是无从谈起。
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