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4月12日下午，在均安餐饮协会会长何裕初的带领下，组织各会员单位一同前往顺德均健现代农业科技有限公司进行学习交流！
据介绍，均健现代农业科技有限公司，已探索出一套科学生态的标准化养鲩流程。
草鲩生性活泼，喜食水草，遵其天性，均健养殖草鲩，以皇竹草为主、配合谷料进行喂养，并记录喂养时间、内容、份量，进行全过程把控。为让鲩鱼更健康，还会在鱼塘中加点“料”，加入益生菌微生物调理，使之脱脂、去腥、提质。
均健公司对于草鲩合格标准把握非常的严谨。
一是“推水机”，研究专利远距离推动泵水增氧机，增加池塘中的氧气含量，同时抑制水中厌氧菌的生长。此外，推水机还能给鱼塘底部增氧，科学分解排泄物。
二是“优质草料喂养”，养殖过程中严格执行标准化养殖模式，每天喂养引进草料“皇竹草”，把关生态养殖的自然定律。
三是“体检”，一条有安全保障的草鲩，通过6大标准化养殖成鱼后，每天进行检查，数据分析上传至国家溯源体系，做到一鱼一码，每条流通的鱼，都有自己的身份证。
当草鲩养到大约两斤半时，它们就会被运送到专门的养殖基地暂养，夏季养约30日，冬季则多20天。养足时日的鲩鱼，身形瘦长，鳞片紧致，脂肪比例适当。
在均健，一条合格的草鲩，其标准在于身长达45厘米，鳞片39片以上，其鱼体修长完整，肉质紧致、色泽均匀。
合影留念
均安餐饮协会
