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农财宝典-加州鲈通记者孙岁寒
伍老板在顺德杏坛养加州鲈已经6年了，前不久记者来到他的养殖场，虽然地势开阔、北风不停地刮，但是鱼塘里的增氧机还是全部在开动。
两口各鱼塘，总共放苗超过13万尾，其中1号塘6亩，今年5月12日放8.5朝苗（4公分多）7.3万尾；2号塘接近6亩，今年3月28日放8朝苗（4公分左右）6万多尾。11月24日，记者来访时，还有约12万尾鱼存塘，伍老板预计12月底开始卖鱼。
每年电费多花3万元
“我养殖喜欢高密度。”伍老板这样介绍，按照他的投苗密度，不再分塘一直养到商品规格，不仅在杏坛，在顺德都是比较少见的。
高密度养殖，势必对硬件要求比较高，伍老板的1号塘共有7部增氧机，2号塘6部增氧机，每口塘各包含1部水车式增氧机，其余为传统叶轮式。他介绍，长时间开增氧机，每个月的电费都要-元，但是他认为划算：和杏坛当地主流模式相比，每年大概要多花3万多元电费，但是每亩多了-尾鱼，按照每尾鱼9元算，即每亩塘多了1.8-2.7万元收入，2亩水面就抵回了电费还有盈余，还有10亩水面是多赚的。
使用这种模式，还需要一些相应的改造，伍老板介绍，考虑到鱼塘高载鱼量，还有加州鲈的生活习性，他特意把塘挖到3.4米深，平时不仅十分注意多开增氧机，而且对调水、底改工作抓的很严格。他的2号塘密度略低，在11月4日卖过头批鱼，实抓9两规格起，总共上车斤，炮头1.7斤，由于鱼太多，最后挑鱼规格提高到1.2斤。
全投料催生更多新模式
“能够使用这种模式，关键还是实现了全投料养殖，喂冰鲜就只能用最传统的老模式，没有任何可能改变。”伍老板说，他今年选用的饲料效果还不错，他的1号塘，之前只卖了多斤鱼，等于是没开疏过，到11月24日，鱼的平均规格已经达到了8两，按照这个养殖密度计算，生长速度可以令人满意，如果再养一个月时间，就可以开卖。
由于每年行情价格的走势，很多养殖户都喜欢追头批鱼的时间，近年来在饲料企业的带动和帮助下，年底进苗、次年赶早卖鱼的人数也在增加。对此，伍老板却有自己的看法，按照顺德当地的主流模式，一口塘的头批鱼至多就是-斤，而且那段时间只有小鱼车来收鱼，经常要把刮上来的鱼放掉，所以很多人赶头批鱼，也就是三五千斤的销量。按照伍老板这种模式，虽然不赶早鱼，但可以一次过卖上万斤鱼，收入并不逊色，如果略迟一些到第二年，也可以赶上不错的行情。
据了解，等到明年，伍老板将在鱼塘上面架设遮阳网，面积大约有1/3-1/2个鱼塘，通过钢架滑轮控制面积大小，把投料区及周边覆盖住，帮助高温期提升投喂效果。“如果我有多一个鱼塘，或许可以尝试更高密度。”善于钻研的伍老板颇有想法，可以把一口鱼塘的投苗密度提高到2万尾/亩以上，当做母塘，不断分鱼到现有两口鱼塘来养，那样产量更高。
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