认识底质管理,盘活溶氧,你也是养虾高手

  对虾养殖过程中,底泥是对虾静伏、摄食、觅食、脱壳、硬壳、活动的主要场所,底泥的状态“好坏”,严格关乎对虾的安全和生长。实践中,除了监测(非检测)底部溶氧状态以及日较差之外,人为地去“体会”底部底泥的状态,就相当有必要,也能比较直观地感受出来“底部的优劣”或恶化程度。例如:表层的颜色及是否黑化、黑化程度、积聚厚度、气味、粘滑与否等,池水中的绳索、入水的增氧软管、料台、氧机风后的气味等也同时是能够进性判断和预估的选项。如果用一句话来描述“好”底质的状态,应该是:在泥水交界面向下几毫米到几厘米的积聚物呈现为氧化状态并持续“保持”下去!

底与氧同呼吸共命运

  由于底泥在覆盖水之后,“氧”的“扩散”进驻,已然比无水干塘时空气的进驻(氧气占空气的21%),要少得多,“氧”气必须先溶解进入水体,成为溶解氧,然后通过物理作用(如增氧机搅水带动)才能扩散到底部,这个过程易受很多的干扰和影响,比如天气、气压、水深、水浓表面张力大、停电、开启增氧机无序或“反作用”开启等。同时,溶解进入到水体的氧,在水体中、底部的“呼吸作用“(有机废物、耗氧异养菌、藻类、养殖动物及其他动物的“呼吸利用”,前三者为主)下,又是不断变化消耗的过程,即能到达池底底部并保持一定的当量(比如4ppm以上),这是一个动态的过程。即要有来源,又在花费,而且花费可能因陡然的增温、投饵过度、返底等瞬间高速耗氧、或短暂时间过度耗氧等造成底部的低氧、无氧状态。

  好底必须保持上述的氧化态,那么就是说在晴好天气下,一般情况下相对较好的水色,适宜的透明度和水深,那么光合作用产氧,就是生命之氧,最好是要极大程度上的利用好它们。

开放性池塘藻与氧共存减少成本

  产氧的大头,在常规方式(非依赖人工强力暴气增氧或其他方式)下,藻挑了重担,尤其是开放性池塘环境下。相对来说,“依靠”藻类来产氧,是廉价的、低成本的,相对简单、易行、可靠的。藻类由于在水中,有“分散度极好、分布相对均匀、数量庞大、产氧的效率高、相对易维护、产氧(分子)溶解度高等”优点。因此在水质管理中、池塘生态系统中,藻类不可或缺!!!藻类还有同化无机营养盐(如吸收有害物氨氮,吸收磷酸盐、硝酸盐等)的作用,是氮循环不可或缺的“出路“,同时也是许多养殖动物、浮游动物等良好的开口饵料。

盘活“溶氧资源”,高效利用为本

  正常情况下平静的水体,从上到下,由于光照、光线穿透深度等原因,水体的水温会出现两个水层:1、开始从表面逐步向下,水温由高到低;2、从某个深度开始,再往下就基本稳定。

  上面一个由于温度有变化,叫做变温层。下面一个由于变化不大,几乎相同,就叫做均温层。如同跳到平静的水里游泳的人,下面的水的确比上层水偏冷。

  变温层在白天晴天的时候,由于剧烈的光合作用而产氧,甚至达到饱和。我们开机增氧的目的,就是通过物理搅水,把变温层“富氧的水”,搅到下面来用。把低氧甚至无氧的水,搅到上方去,让其中的藻类再次见光并且进行光合作用产氧,持续搅动,周而复始。溶氧就持续不断供应到底层。总结起来也就是活藻产氧、机械搅动水体(注意不同情况下搅底的问题)、输氧到底。这也是盘活“溶氧”资源,达到高效利用的目的。

高密度养殖,菌与氧想说爱你不容易

  有一类微生物叫做“专性厌氧菌”,从字面上就能理解。厌氧,就是无氧也行或才行。它们不是不需要能量,而是能量可以不需要氧气的参与帮忙。它们可以从有机废物“发酵”中获取到另外的“化学能”,一样可以欢畅地工作,不过相对有氧来说,获取能量的效率则慢很多。当然,我们的池塘底部,不是绝对的无氧(或叫厌氧),那样虾早就浮头、游塘死给我们看,但是在低氧到无氧的加剧恶化的过程中,却是完全有可能的。

  有一类微生物叫做兼性厌氧菌(不同于专性厌氧菌),就喜欢这种低氧甚至无氧的环境。这样的低氧、无氧条件下,只要稍长一点时间给足,在底部又“脏”的情况下,靠近底泥表层几毫米到蓬松的几厘米,可能就是兼性厌氧菌的“乐土”(本来有氧时就是需氧菌的乐土),再往下,一丁点氧的没有土层里,又是专性厌氧菌的乐土。在这样的情况下,时间长点就会出大事,原因是:

  1、本身低氧或无氧,虾就呆不住。所以会上游到更舒服的地方。比如土池中后期,天气闷热,或暴雨后,或凌晨时,划船经过时,稍有响动,虾就像“煮开水”一样跳动。这原因其实很简单:底部呆不住、氧不够,而且有“毒”。

  2、要命的是,专性厌氧菌或兼性厌氧菌,它们正是因为依靠有机废物“发酵”产生的化学能,提供能量,这个比起耗氧菌(或需氧菌)在有氧的作用下,效率差太多。耗氧菌的终极产物是二氧化碳、水、氨、硝酸盐(硝化作用)、磷酸盐等。已经简单得不能再简单,几乎不能再变化的物质(产物)。

  但是专性厌氧菌或者兼性厌氧菌,它们会“发酵”缓慢,而且“发酵”底部有机废物不彻底。不彻底会产生大量的中间产物比如有机酸类、吲哚、甲烷、一氧化碳、硫化氢等,其中很多都是有毒有害的。

  虾的栖息、脱壳、摄食、活动、伏底习性等,都是在底部。底部不好,恶化,都会极大影响到虾正常的上述活动。不舒服,不吃料,空肠空胃,死虾,被毒死,被感染,都是非常正常的……所以,防止底部出现厌氧的水层底层,无时不刻地都显得非常重要。综上所述,对虾来说,低氧无氧本来就很难耐受,而低氧无氧还会有中间产物来毒害它。仔细观察,那些中间产物是不是其中好像有沼气的影子,当你给底部无氧或很低氧的情况。那底部(部分)补偿深度以下可能就是一个厚厚的“沼气层”。这样底部沼气层里,是不可能养得好虾的,同时会出现脱壳困难、脱壳后硬壳困难、无力、红须红尾、空肠空胃、厌食、体色难看、色素点密布增多、活力差、感染甚至死亡等疑难杂症。好多养殖户朋友这个时候看到软壳死亡,就以为是缺钙,其实有充足的钙,也会这样。

维护底质十要素

  1、改善基建、养殖条件,能够用“物理的方法”“移除”出去“有机废物”这种微生物赖以生存的过多的底物基础,等于减少了负荷和压力。任何投入的饵料(饲料、天然饵料)如果没有被当做能量消耗和长成身体组织,就会形成氧债,绝大部分沉积在了底层。

  2、放养前预先处理底质(积聚的有机废物),先行在放苗前充分降解掉,氧化掉,就显得尤为重要。

  3、科学合理的投喂、合理甚至严格地控料,是减少底部恶化的有效措施。

  以上三条,是持续维护底质优良赖以实现的基础条件。

  4、有良好的水源预先处理条件,能够进行主动的排换水为好。这样不至于引起随之而来衍生的底质恶化问题。

  5、合理高效、科学地使用增氧机,必要性地灵活运用“投入品”增氧剂、氧化剂等来保证底部溶氧水平。特别是针对天气变化的时间段里。

  6、维护和保持藻类的繁殖更替水平,保持合理的透明度,一旦出现透明度问题,就要依据上述原理做出及早的调整。

  7、必要性的使用“优质的底质改良剂”进行必要性的干预和改良,特别是针对回温、陡升温、暴雨后陡晴、大风、降温等,在变化初或提前使用高效、代谢无残留、作用快、安全、药效时间短的氧化剂,预先处理底质,以及随后重新培菌培藻增氧等来“改善优化”水体环境。

  8、必要性保持水体中的碱度、硬度、微量元素补充(换水也是一种有效措施,特别大脱壳前后,可能更需要人为补充)、以及中后期适当补充磷制剂等,保持水体水质的稳定,尤其是保持藻类初级生产力的稳定更替、鲜活、不老、不过旺过浓、也不过清过淡衰败下去,就是最终保持底质良好的基础条件之一。

  9、合理且适当低密度养殖(相对来说,养成重于高产,管理压力轻)

  10、有集排抽吸污条件的,仔细做好集、排、抽、吸污等工作。

作者介绍

冯依才,任职于无锡中顺生物技术有限公司,对南通小棚虾养殖、华南土池、高位池、水泥池养殖模式熟悉,为人热情、认真,推崇“积极防控,合理干预,关口前移”的养殖理念。

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