近年来，青虾己成为江苏及附近地区主要养殖品种之。随着青虾养殖规模的不断扩大，青虾种质退化、上市规格逐年变小等现象越来越严重。为了更好地开发利用青虾种质资源、有效地提升养殖经济效益，在青虾养殖生产中需要重视有关技术环节。养殖技术连载（下）
01合理进行投喂青虾喜欢在夜间活动，爱在池边觅食，因此青虾的投饵一般在下午5时左右进行，饵料尽可能在虾池四周浅水处均匀撒投，确保全池青虾都能吃到饵料。投饵次数一般1天1次，但主养塘口要求每天投喂2次为好。白天投喂每日总量的40％左右，夜晚投喂日总量的60％左右。日投饵量控制在池虾总重量的2％~3％。初夏或晚秋以及青虾繁殖期适当少投，青虾生长旺季则增加投喂。总体视天气、水质、虾的摄食与活动情况进行掌握，保证青虾吃饱吃好。
02促进青虾蜣壳，及时捕捞成品青虾一生中蜕壳多次，一般在其幼体变态阶段1~3天蜕壳1次，经8~9次蜕壳后进入幼虾阶段。幼虾阶段每隔7~11天蜕壳1次，成虾阶段15~20天蜕壳1次。一般5~6月份孵出的虾苗到11月份前后，青虾单只体重可达3~5克，12月份雄虾体长可达5~7厘米，体重5~6克，最大的个体可达9厘米，重达8克左右。青虾雄虾的寿命比雌虾短。经过越冬的青虾，一般在7月上旬开始死亡，8月份大批老死，10月份存量达到最低点。因此，养殖青虾必须采取措施，促进蜕壳，助其快速生长，并适时捕捞上市。
1、加强蜕壳期管理刚蜕壳的青虾活动能力弱，无抗御敌害能力，易被同类或敌害生物攻击与吞食。因此，在蜕壳期应注意调节水质，降低水位，保持养殖水面水生植物覆盖占水体面积的25％左右，为蜕壳青虾提供躲避场所；青虾蜕壳时严禁大比例换水，否则会造成蜕壳虾大批死亡；适当提高饵料质量，并在蜕壳前2天添加投喂活力多（甲酸钙），帮助青虾尽快蜕壳，减少残杀概率。
2、适时起捕上市在养殖过程中应采取轮捕疏养、捕大留小的措施，及时将达到商品规格的青虾捕捞上市，降低水体载虾量，保持合理的密度，延迟青虾成熟抱卵和老死。上年或春季放养的首批青虾，可从4月份开始起捕，到7月中下旬结束；夏季放养的青虾，9月上旬可以开捕，10月中下旬可结束捕捞。一般15天左右捕捞1次，或根据实际情况灵活掌握捕捞间隔时间。
优选捕捞方法目前青虾的捕捞方法较多，主要是是用地笼、甩笼、定置网等张捕，或用专制竹笼诱捕，或用虾罾在晚间诱捕，或用赶网在池边水草丛中驱捕青虾，或用抄网在水生植物和人工虾巢下面抄捕，或傍晚在排水口处装网开闸放水捕虾，也可干塘捕虾。
03预防青虾病害，对症下药治疗1、蜕壳不遂症在青虾饲养过程中，有时会出现虾生长期不能顺利蜕壳的现象，长时间不蜕壳的青虾体色呈褐色，无光泽，体表常有大量原生动物或藻类附生，甲壳较硬，表面粗糙，或有双层壳的感觉。其原因或是营养失调，或环境恶化与疾病感染。
防治方法：
（1）改良水质与底质；
（2）多喂鲜活饵料，并在饵料中添加活力多（甲酸钙），同时每亩水面1米水深泼洒活力多，对所患的其他病症及时进行治疗。
2、固着类纤毛虫病虾体表、附肢或鳃上常附着污浊物，肉眼观察呈白色棉絮状，病虾行动迟缓，食欲减退，呼吸困难，严重时引起死亡。主要是由聚缩虫、钟形虫、累枝虫等成群附生引起。
防治方法：乐畅桉树精油全池泼洒，1瓶泼洒2亩，配合拌料，1瓶拌80斤料，效果明显。
3、青虾黑鳃病病虾鳃部先由红色、棕色变成黑色，呼吸困难，虾体消瘦，游动停滞而死亡。病因是由细菌、真菌感染，造成组织病变，加之聚缩虫等寄生，饲料中维生素C缺乏也是引起本病的原因之一。
防治方法：经常灌注新水，定期泼洒生石灰，改善水质环境。药物治疗用0.3克/m3溴氯海因全池泼洒；在饲料中添加适量维生素C。
4、氨氮中毒，造成养殖青虾的死亡，由于池底氨浓度比上层水高十几到几十倍，所以青虾生长发育阶段中，尤以从浮游刚转变为底栖时很容易发生氨中毒，要倍加注意。
防治方法：控制池水中氨氮浓度，不超过0．1毫克/升；有机肥少量多次使用；合理投饵，减少残饵沉积；晴天中午开动增氧机，防止氨局部积累；种植水生植物；定期冲注新水，选用速效底改产品，20天使用一次。
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