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虾苗行情暴跌，小龙虾分批出苗才有出路，繁殖控温技术成最新热点。文/北京桑普生物化学技术有限公司孔圣超，水产前沿郑鹏飞
一、小龙虾苗种从33元/斤跌到4元/斤，分批上市才有出路！
今年华中地区3月份小龙虾的苗种批发价格同比去年出现大幅下降。去年湖北、江西、湖南等地3月的虾苗价格高达33元/斤左右，而目前只有4元/斤左右。主要原因包括原有小龙虾养殖面积的萎缩、新增养殖面积的剧减、养殖池塘自身苗种充足以及暖冬造成的孵化虾苗增多。
面对这些问题，我们一直在思考如何有计划地控制种虾发育繁殖周期、保障虾苗的分批上市和自主地控制虾苗的上市时间，从而保障虾苗的市场价格稳定以及养殖中后期高品质虾苗的供给。
二、温度——小龙虾苗孵化产出时间的主要影响因素
小龙虾虾苗的上市通常需要经历种虾的交配、雌虾的产卵、受精卵的孵化、孵化仔虾的生长等4个基本过程，4个过程需要经历的时间也就是虾苗上市所需的时间。影响这4个过程时间长短的主要因素集中在种虾的自身品质（即种虾的遗传基因特性和种虾规格的大小）、产卵前种虾的营养、孵化后仔虾的营养、水温、光照、溶解氧等几个方面，其中受精卵的孵化时间受外界输入营养影响不大，因为仔虾在脱离种虾母体前主要是依靠自身卵黄作为营养来源，对外界营养没有需求。然而，水温是同时贯穿4个过程的最主要因素之一，水温的高低会明显影响4个过程的发生时间，从而决定虾苗的上市时间。
交配
产卵
受精卵的孵化
孵化仔虾的生长
孙儒泳指出，温度与生物发育的关系比较集中地反映在温度对植物和变温动物（特别是昆虫）发育速率的影响上，即反映在有效积温法则上。有效积温法则最初是在研究植物发育时总结出来的，其主要含意是植物在生长发育过程中必须从环境中摄取一定量的热量才能够完成某一阶段的发育，而且植物各个发育阶段所需的总热量是一个常数，因此可用公式N.T=K表示。其中N为发育历期即生长发育所需要的时间，T为发育期间的平均温度，K是总积温（常数）。昆虫和其它变温动物也符合这一公式，但无论是植物还是变温动物，其发育都是从某一温度开始的，而不是从零度开始的，生物开始发育的温度就称为发育起点温度（即最低有效温度），由于只有在发育起点温度以上的温度对发育才是有效的（C表示发育起点温度），所以上述公式必须改写为N.(T-C)=K。温度除了影响生物的生长发育外，还能影响生物的生殖力和寿命。
小龙虾作为典型的水生变温动物，完全符合上述的“有效积温法则”，控制好养殖水温就能主动控制种虾的交配时间、雌虾的产卵时间、虾苗的孵化时间、仔虾的生长时间以及虾苗最后的上市时间。全国公里格网0℃以上积温空间分布图可以很好地反映积温空间分布的整体趋势，而且也表现出了积温分布的局部细微特征，并提高了积温插值的整体精度，便于我们对不同地理区域、不同农业品种的选择和改良。
通常小龙虾在4-5月份，水温20℃以上开始进行交配，等8月份后开始陆续受精排卵，然后雌虾开始抱卵；而小龙虾受精卵孵化的有效积温一般为-℃，一般在水温达到12℃以上时开始孵化，在30℃左右达到最高峰。例如，雌虾9月份开始产卵抱卵，平均水温25℃，孵化时间一般需要15-20天；而11月份产卵抱卵，平均水温为9℃，孵化时间预计需要50天以上。
小龙虾卵巢肉眼可见的各时相卵母细胞特征
三、底层水温的调节是关键
湖北省潜江市属于北亚热带季风性湿润气候，全年有效积温为℃，年平均温度为16.1℃，一月平均气温为3.5℃，七月平均气温为28.3℃，相对湿度80%，年日照时数小时，非常适宜小龙虾的生长和发育。
湖北省年全年每月气温
一般来说，气温升高水温也随之升高；气温降低水温也降低。通过对湖北地区虾塘的检测我们发现，早晨6时，气温10℃，则表层水温约为12-15℃；中午12时，气温20℃，则表层水温约为15-18℃；下午2时，气温24℃，则表层水温约为18-22℃；下午6时，气温16℃，则表层水温约为18-20℃；子夜零时，气温下降到8℃，则表层水温约为12-18℃。水温的升降要滞后于气温，而且每天只有极短的两次时间，气温和表层水温是相同的。因为水传递冷热的速度慢于空气，所以水表层和底层也存在着温度差，水越深，温差越大。由于小龙虾属于水生底栖生物，大部分时间都生活在水底，因此底层水温直接影响着小龙虾的有效积温。
四、水温调节的具体方法
提升池塘水温，加快有效总积温的积累，促进小龙虾发育繁殖的方法：
1、高温季节（主要集中在夏秋两季）降低水位，水位越低，底层水温相对越高，有效积温积累越快，有利于小龙虾性腺发育成熟；
2、低温季节（主要集中在冬春两季）提高水位，水位越高，底层水温相对越高，有效积温积累越快，有利于受精卵的孵化和仔虾的生长；
3、增大水体透明度，促进阳光的直射，加速水体温度的上升，促进有效积温的积累；
4、低温季节（主要集中在冬春两季），可以在塘口设置塑料大棚，对水体进行保温，但要注意水体的溶解氧含量，建议适当安装微孔管增氧设备；
5、高温季节（主要集中在夏秋两季），多开增氧机，促进底层水体和表层水体的交换，提高底层水体温度。
降低池塘水温，减慢有效总积温的积累，延缓小龙虾发育繁殖的方法：
1、高温季节（主要集中在夏秋两季）加深水位，水位越深，底层水温相对越低，有效积温积累越慢，可延缓小龙虾性腺发育成熟；
2、低温季节（主要集中在冬春两季）降低水位，水位越低，底层水温相对越低，有效积温积累越慢，可延缓受精卵的孵化和仔虾的生长；
3、降低水体透明度，减少阳光的直射，控制水体温度的上升，减缓有效积温的积累；
4、种植合理密度的水草，一般要求密度控制在40-50%，减少阳光的直射，控制水体温度的上升，减缓有效积温的积累；
5、可以引进水温较低的井水或者河水，降低养殖水体水温；
6、高温季节，可以在塘口设置大面积遮阴布，减少阳光的直射，控制水体温度的上升。
以上方法只是提供一个总体思路。不同的养殖模式、不同的养殖区域应选择适合自己的方法，需要把控好调节的安全范围和调控时长，避免出现高温季节和低温季节因水位过低、透明度过高而诱发的应激和死亡。
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