毛氏大草虾的前身是罗氏沼虾,大家都知道罗氏沼虾在前几年还是非常热潮的。毛氏大草虾肉质偏嫩甜,也不会引发海鲜过敏,所以在海南掀起了养殖的热潮,最高峰达到了90元一斤!但养殖数量增加之后,毛氏大草虾价格也逐渐下跌,加上今年疫情的影响,大草虾在海南价格也一路走低。
要想毛氏大草虾在海南稳步发展,这五个方面必须要改进!
1.控制养殖规模
毛氏大草虾在海南本土的消费力收到很多因素的制约,一定要控制住产量。目前远距离运输成本还是比较大的,所以养殖之后只要是用于岛内消费。所以毛氏大草虾在海南要控制养殖规模,养殖户才会有比较合理的报酬,扩大规模需等待新型销售模式的普及和自贸岛的逐步推进。
2.合理规划养殖规格
针对海南本土的实际情况,要逐步开发属于海南特色的规格。海南出虾规格建议在5-30条/斤,这样才会有比较合适的养殖效益。产品如果控制在20-30条/斤,就主打岛内居民的消费,价格适度放低;如果打捞5-10条/斤的规格成虾,可以适当抬高价格,实现产品的差异化,虾价按照50元/斤塘边价,体现规格效益差异化。
3.掌握标苗技术
由于海南气候条件非常好,蝌蚪、杂食性、肉食性野生鱼苗这些虾的天然敌害比较多,且很难进行完全杀灭。要提高虾苗成活率,一定要掌握这门标苗技巧。
可以两个方面着手:
(1)彻底清塘。可以利用石灰粉,漂白粉或者茶麸进行组合清塘,将塘内水位放到20-30厘米,并打开增氧机,保证清塘剂发挥最大效用。
(2)围网标苗。利用网箱标苗,采取网箱外水车式增氧,网箱内进行气石或纳米管增氧。
4.抓捕和暂养技术
由于毛氏大草虾不适用虾笼抓捕,所以在成虾规格够之后进行统一抓捕,然后进行标苗网箱一样的暂养操作或者岸上建水泥池暂养,分批出售,以节约网工投入和提高虾远途运输成活率。或者利用抛网抓虾,按照实际需求进行抓捕,同时做好暂养,以保障虾运输成活率,提高它的形象。
5.打造品牌,开展新型销售模式
现在的消费者更加追求安全健康的绿色食材,而海南由于独特的资源优势,首先就赢得了消费者的一部分好感。保证养殖虾的品质,打造独特的大草虾,再利用互联网的平台进行宣传,这样虾的销量自然不在话下。