水产养殖交流

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水质管控那些事。。。交流内容

优质水标准

关于水生态平衡

常用肥料的分类与作用特点(待续)

年开春以来,淡水养殖鱼类疾病(水霉、赤皮等)频发,各种防控手段收效甚微,给广大水产养殖从业者带来了巨大的管理压力;究其原因除与鱼类自身状况(越冬后体质、健康状况、机械损伤)、应激(天气变化、捕捞运输等)及池塘清理消毒管理等因素有关外,不良的水质环境也是不可小视的成因之一。维持良好的水质可避免或减少病害带来的生产损失。

水质环境的变化受众多因素的影响;在不同季节及鱼类生长的不同阶段,施用不同类型的菌、藻、肥是常见纠正不良水质的主要手段。

优良水质标准?

好水一定是肥水,而肥水不一定是好水。所以肥水不是目的,而培一塘好水才是目的。何为好水?不同养殖品种及养殖形式,判断标准不一,以池塘淡水鱼养殖水质管控为例:

关于水生态平衡

养殖水体由生产者(藻类)、消费者(养殖动物和浮游动植物等)、分解者(微生物)组成一个生态系统,三者之间相互影响、相互制约保持整个水体的生态平衡。水体生态平衡由菌相平衡和藻相平衡决定。现代高密度、集约化的养殖模式,人为管理手段的干预(如消毒、杀虫、施肥不当等,养殖过程大量残饵、粪便等)自然因素(如高温度、强光照、高pH值等)使得菌、藻相平衡不断被打破,从而表现为水质的变化。

1藻相平衡

池塘中藻类是养殖水体的初级生产者,是水体溶氧的主要制造者,有益藻也是水生动物优质饵料的提供者。水体中良好丰富的藻类组成对养殖生产意义重大。

需要明白以下几点:1)无论有害藻类还是有益藻类都具有光合作用的能力,而有益藻更有优势。2)随着季节的变迁(温度、光照等影响)自然生态中藻类种群优势也在变化,春季肥水普遍是硅藻水色,夏季又大部分转绿藻,固氮蓝藻(鱼腥藻、束丝藻等),秋冬季往往以表现硅藻水色。3)水体中总是有益藻与有害藻共生(不同水源组成不同),维系着基本的平衡关系。4)施肥(提供藻类营养素)目的一是让藻类更有丰度及活力,避免老化(倒水);二是构成藻类种群的多样化(多样化指数越高,水质越好),避免有害藻的暴发(如蓝藻);三是能够稳定水质。

养殖水体的藻相平衡由藻的种类、藻的数量、有益藻和有害藻比例等多种因素决定。不同水色的水体藻相差别较大,同种水色不同水体差别也较大,而且不同养殖对象对藻相也有不同要求。在养殖过程中需要科学的分析水体藻类组成,施肥应该因水施策,按需补肥,少量多次(持续供给藻营养),平衡水体营养才能促进水体藻相平衡。

2菌相平衡

随着水温上升,投饵量加大,残饵、排泄物、动植物尸体等沉积池底,微生物的自然自净能力远远不够,需要通过人为施用益生菌来帮助降解再利用。常用于水产养殖环境改良的有益菌有芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌等,每种有益菌都有自己独特的作用。光合细菌能直接利用养殖水体中有机物、氨氮、硫化氢等,并可通过反硝化作用去除水中的亚硝酸盐等有害物质;芽孢杆菌通过其自身的分解代谢及产酶作用能迅速分解水体中的残饵、粪便等有机质,降低水体中的氨氮和亚硝酸盐含量;乳酸菌种类繁多,厌氧或兼性厌氧生长,主要分解水体中的小分子物质;单一菌种的微生物制剂局限性大,复合微生物(生物发酵产品)因多种有益菌协同净化环境的作用更全面。需要说明的是土著有益菌(来源于水生环境,适应性好、活力强、应激小更适合变温水生动物)与来自于陆生恒温动物的有益菌,表达效果有着明显不同。

3

重视相关养殖管理工作

防止浮游动物(轮虫、枝角类等)过量繁殖:浮游动物是水生态的重要组成部分,是水生态中的消费者;有利方面是,适当的数量可以作为滤食鱼类的优质饵料来源,过量繁殖而不能被滤食时,它又大量滤食有有益的小分子藻类,使藻相失衡,严重时水体迅速变清变浊,水体溶氧急剧下降。通过物理(诱捕)、化学(局部消杀)是常用的解决方案,关键还是从控制水体肥度及合理的透明度,合理搭配花鱼鲢等滤食性鱼类入手;

鱼类寄生虫:充分了解鱼类寄生虫的生活史(习性)就明白“虫是杀不尽的”的内在含义;应该从清塘、改善底质环境、水质调控等方面综合应对。尽量避免外用杀虫药对水体菌、藻相的破坏。现代养殖主要通过直接投喂生物饲料(虫蚤无忧)来预防及控制寄生虫病已形成共识,可以有效防止因杀虫而引起的次生灾害。

充分发挥增氧机在池塘物质转化循环中的使用:在晴天中午开启增氧机,除了有增氧、有利于有毒气体如硫化氢、氨、甲烷等的逸出、过饱和溶氧量送入下层作用外,对加速下层有机质的矿化过程和池塘的物质循环作用不可小视。设备配备达上下水层均匀交接所需时间如下表。

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