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四川加州鲈鱼价达19元/斤，或率先突破20元大关？
文/图杰大饲料
水产前沿实习编辑李晓欣联合发布
本周各大产区加州鲈价格稳中有升，其中四川地区9两上加州鲈价格强势上涨0.5元/斤，以19元/斤的价格领跑全国。本月以来，四川9两上加州鲈已进行了2次调价，鱼价先从17.5元/斤上涨至18-18.5元/斤，再从18-18.5元/斤上调至19元/斤，涨幅高达1.5元/斤。网箱清拆后四川当地加州鲈存塘量已不多，加上高温天气外地鱼无法运达当地，市场呈现出供不应求的趋势，价格有所上涨，预计后市还有涨幅空间。
据中央气象台消息，今日（20日）江苏、浙江、湖南和广西等地部分地区有暴雨或大暴雨，并伴有短时强降水等强对流天气，局地有雷暴大风。天气预报显示，21-22日南方地区将继续出现强降雨，其中21日浙江、四川等地部分地区将有暴雨或大暴雨。近期多暴雨天气，容易出现水浸漫塘、逃鱼现象，严重时会导致养殖户损失惨重。鉴于此，笔者整理了暴雨期间的防逃措施及养殖管理方法供大家参考。
暴雨漫塘防逃小贴士
1.加固塘基：降雨前检查鱼塘，如若存在溃堤隐患应尽快加高、加固；
2.控制水位：检查鱼塘进、排水系统是否正常，控制鱼塘水位以防漫塘；
3.安装拦网：提前在鱼塘四周安装拦网，防止池水漫塘后加州鲈逃逸；
4.开增氧机诱鱼：开增氧机以吸引鱼群，使其聚集在增氧机附近，减少鱼逃逸；
5.适当投喂诱鱼：适当投料将鱼群诱引至投料区，防止鱼群因觅食而逃逸。
暴雨养殖管理小贴士1.增强体质：下雨前提前调理好加州鲈的体质，以应对雨水天气的环境变化，增强其抗应激能力；
2.改良底质：暴雨会使鱼塘上下层水体对流，池底有机质上浮造成返底，暴雨来临前改良底质可以减少底部污染，抑制有害病菌繁殖；
3.补充溶氧：雨天容易造成水体溶氧不足，可泼洒增氧剂、多开增氧机以保持水体溶氧充足；
4.适当投喂：暴雨应激下，加州鲈摄食量减少或基本不摄食，应减少饲料投喂或停喂，以防水质、底质污染；
5.预防病害：暴雨后鱼病易发，养户应做好水质调控工作，可全塘泼洒过氧化钙和葡萄糖等对鱼塘进行增氧、解毒、抗应激。另外，可全塘干撒二氧化氯等对鱼塘进行消毒和改底。
本周各产区加州鲈行情分析
广东顺德：今天报价7两上14.5元/斤左右，8两上15.5元/斤，本周价格变动不大。近来高温天气有所缓解，加上鱼价变动不大，顺德地区有存塘旧鱼的养殖户不再观望价格，大多选择清塘卖鱼，本周出鱼量有所增加。
广东南海：今天报价7两上14.5元/斤左右，8两上15.5元/斤左右，价格与上周持平。近期沙头地区选择出鱼的养殖户较少，因看好后市行情，养户惜售心理明显。目前沙头在珠三角地区中旧鱼存塘量较大，对旧鱼价格的定价有一定影响。
浙江湖州：今天报价8两上13.5-14元/斤，统货报价11-12元/斤，价格变动不大。目前菱湖地区养户大多选择统货出鱼，当地存塘量已经不多。预计在高温季节到来之前，统货价格变动不大。
江苏吴江：今天报价8两上14-14.5元/斤，9两上15元/斤，价格与上周持平。近期吴江地区大部分养殖户都赶在高温季节到来前积极出鱼，以降低养殖风险。目前当地老口鲈鱼和新口鲈鱼整体养殖情况较好，没有出现大的病害损耗。
四川成都：今天报价9两上19元/斤，价格相比上周上涨了0.5元/斤。目前的鱼价已接近养户的心理价位，养殖户出鱼积极性有所提高，也有部分养殖户看好后市价格，选择继续观望。目前四川的旧鱼存塘量逐渐减少，加上近来天气炎热，外地鱼无法运达当地，预计后市还有涨幅空间。
湖北武汉：今天9两上报价16.5-17元/斤，相比上周涨了0.5元/斤。湖北当地存塘量逐渐减少，因而价格有所上涨，预计后市还有涨幅空间。
湖南华容：今天报价9两上17元/斤，相比上周价格持平。据悉，目前湖南地区大部分鱼还处于幼苗期，老口鲈鱼的存塘量较少，预计后市看涨。
安徽青阳：今天报价9两上15元/斤。受前段时间广东鱼价上涨影响，加上高温来临，青阳地区大部分养殖户看好后市而惜售，目前当地存塘量较大。部分养殖户选择出鱼是为了解塘口大小鱼比例以控制投喂量，整体出鱼量不大。
广西南宁：今天报价1斤以上价格17-18元/斤，本周价格变动不大。目前广西本地市场存塘量比较少，加上高温天气原因，预计后市或有所上升。
四大主产区出塘价
地区
规格
(每尾)
6.13
出塘价
(元/斤)
6.20
出塘价
(元/斤)
环比幅度
(↗→↘)
广东
顺德
8两上
15.5
15.5
→
7两上
14.5
14.5
→
广东
南海
8两上
15.5
15.5
→
7两上
14.5
14.5
→
浙江
湖州
8两上
13.5-14
13.5-14
→
统货
11-12
11-12
→
江苏
吴江
9两上
15
15
→
8两上
14-14.5
14-14.5
→
其他产区出塘价上周对比
地区
规格
(每尾)
6.13
出塘价
(元/斤)
6.20
出塘价
(元/斤)
环比幅度
(↗→↘)
四川
成都
9两以上
18-18.5
19
+0.5↗
湖北
武汉
9两以上
15.5-16.5
16.5-17
+0.5↗
湖南
华容
9两以上
16.5-17
17
→
安徽
青阳
9两以上
-
15
-
广西
南宁
1斤以上
17-18
17-18
→
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
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