年大学生志愿者暑期“三下乡”社会实践服务团
“安徽新希望·安农大”水产健康养殖与病害防控服务团
年7月9日-13日，与安徽新希望饲料有限公司的各位同行，走访了合肥、滁州、安庆、铜陵等市的养殖户，其中大部分养殖塘进行大宗鱼类混养。在大宗鱼类市场普遍低迷的情况下，这些养殖户的出路在哪里？需要我们这些从业者一起来考虑。
在本次走访中，我们拜访了一些年年都能赚钱的老板，也见到了年年都会出点问题的老板。对这些年年都能赚钱的老板，及其养殖理念、模式和习惯，有必要进行分析，希望能给广大养殖户有所启示。
在大宗鱼价格比较低迷的大背景下，如果塘口又老化，鱼就养得提心吊胆！很多老塘口，因为各种原因，无法清淤或晒塘，导致淤泥年年加深！底部缺氧和亚硝酸氮超标，是这类塘口普遍存在的问题，也是发病后，难治疗且易复发的原因。
下面以两个比较典型的塘口为例进行分析和说明。这两个塘口，基本上每年都赚钱，老板也是当地养殖水平比较高的代表者。以下数据虽然是估算，但仍然具有代表性！
塘主
亚硝酸氮（毫克/升）
氨氮（毫克/升）
pH
铜陵钱老板
0.25
0.5
7.8
安庆许老板
0.15
0.2-0.5
7.8-8.2
铜陵钱老板塘口，40亩水面，水深1.3-2.2米（平均1.6米），底质属于泥碳型黑土，底泥深。配3.0千瓦时增氧机6台（叶轮式增氧机5台，涌浪机1台）。现存塘鱼：尾草鱼（2.5-3.5斤/尾），鲫鱼-尾（0.4-0.5斤/尾），鳜30-40尾（6-8cm/尾），鲢70-80尾（3-4斤/尾），鳙60-70尾（3-5斤/尾）。青鱼8-10条（5-7斤/条）。现存鱼重量（生物量）约斤，增氧机配置0.45千瓦时/亩。
安庆许老板塘口，水面亩，平均水深2米，底泥厚30公分以上。尾草鱼/亩（1.7斤/尾），鲫60-70尾（0.5斤/尾），鲢40-50尾（3.0-3.5斤/尾），鳙20-30尾/亩（2.5-3斤/尾）。配7.5千瓦时微孔增氧机1台，3.0千瓦时叶轮式增氧机21台。现存生物量约斤，增氧机配置0.35千瓦时/亩。
一、管理者的特点
两位老板有共同特点：注意细节，愿意与技术人员交流沟通，在增氧上舍得投入，对自己塘口、水源等条件理解的比较到位。
二、创新模式才能赚钱
钱老板的塘口条件实际上是比较差的：水比较浅，最不利的条件是底质是泥炭土，要维持好水质是很困难的。因此，其放养模式充分考虑塘口底质条件，增加鲫鱼、鲢鳙放养量，减少草鱼放养量。
（1）吃食性鱼类，以底层的鲫鱼为主，发挥其清底作用，适合该塘口的底质，以草鱼为辅。鲫与草鱼的尾数比约为72:28;鲫与草鱼的存塘生物量比约为（30:70）。（2）搭配鲢鳙略多，充分发挥池塘的天然生产力。鲢鳙的尾数比接近55:45，生物量比接近50:50。（3）吃食性鱼类与滤食性鱼类的尾数比约为88:12。生物量比约为71:29。能保证滤食性鱼类的大规格上市。（4）鳜鱼主要是为了控制野杂鱼。一般投放鳜鱼规格小点（3公分左右），但要投放大规格鲫鱼，且早期充分投喂，快速养大，可避免被鳜鱼捕食。（5）青鱼主要是用于控制池塘底部的螺蛳。
许老板的塘口条件要比钱老板的略好一些：面积大，风力自然增氧略好，底质略好。（1）吃食性鱼类中无论数量（草：鲫=94:6）还是生物量（草：鲫=98:2），草鱼均占绝对优势。(2)滤食性鱼类总数70条，是钱老板的一半，其数量（鲢：鳙=58:42）和生物量（62:38）比例略接近。（3）吃食性鱼类与滤食性鱼类的尾数比约为93:7。生物量比约为91:9。
分析以上两个放养模式。从市场角度看，在草鱼产能相对过剩，价格低迷；而鳙、鳜、鲫等价格向好的情况下，钱老板的模式更灵活、盈利把握更大。而从技术角度，钱老板的模式更适合他的塘口条件。因此，只有不断摸索适应自己塘口的放养模式，不断根据市场情况调整放养模式，进行模式创新才能盈利！放养模式很难照搬，每位老板都有必要认真记录，年年总结调整。
基于现有市场形势和塘口老化进度，建议大宗鱼类养殖户，可以适当减少草鱼投放量，加大鳙和鲫的投放量。野杂鱼多的塘可以适量投放鳜鱼，螺蛳多的塘可以适量投放青鱼。水草条件好的塘口可以适量放青虾、小龙虾（凡是有虾蟹的塘口，一定慎用杀虫剂）。当然，也可以根据市场情况，少量搭配价格好的名优品种（黄颡鱼、甲鱼等）。
三、舍得增氧才能增效
虽然这两个老板都舍得增氧，在接近0斤/亩的存塘量条件下，钱老板的增氧配置是0.45千瓦时/亩，许老板的增氧配置是0.35千瓦时/亩。尽管如此，这两个老板塘口的亚硝酸氮均超标5倍和3倍！虽然，钱老板塘口亚硝酸氮更高（0.25毫克/升），但其增氧配置更高且开增氧机时间更长，目前其鱼的情况比较稳定。徐老板的塘口，由于7.5千瓦时的微孔增氧盘上年被冲毁，尽管其亚硝酸氮（0.15毫克/升）比钱老板塘口还低一些，但已经有塘口草鱼出现疾病，因此建议尽快恢复底部增氧。因此，从以上分析可以看出，对0斤的存塘量，增氧机的配置应该达到0.5-0.75千瓦时；0斤的存塘量，增氧机的配置要达到1-1.25千瓦时。且建议，两位老板近期注意增氧和调水。
每天开增养机的时间，要根据底质条件、淤泥深度、投饵量等调整。例如，新塘晴天中午开1-2小时增氧机；第二年淤泥5-10公分后，就要增加晴天开增氧机的时间1-2小时，依次类推。同样夜间，如果新塘12点开机，黎明时鱼比较正常；第二年，肯定要提前夜间开增氧机的时间。
事实上，最科学的方法就是，经常测定亚硝酸氮，如果高于0.1毫克/升，就要增加白天开增氧机时间，且夜间开增氧机时间提前。
增加底层鱼类、增加开增氧机（特别是叶轮式增氧机）时间、增加滤食性鱼类，能更充分利用池塘底质中的营养物质，降低饵料系数、提高养殖效益！
很多养殖户，把增氧机还仅仅当成“救命机、救急机”；而不是“增产机、增效机和增收机”！大多数养殖户，没有用好增氧机这个“摇钱树”！
四、利用增氧机降低劳动强度和调水
在前面文章提到，如何利用增氧机来投芽孢杆菌等有益微生物。对安全性相对比较高的水调品（如有益微生物、抗应激产品、维生素类、腐殖酸钠类、黄腐酸钾类，甚至少量的石灰），可以利用增氧机混合水体的能力，来降低劳动强度。
但是，一定要注意有一种例外。晴天上午10-12点，使用磷肥时，当天下午不能开增氧机。因为，增氧机把底质搅动起来后，磷很容易被悬浮物吸附，导致不能被藻类吸收。适量的可溶解性磷，在晴天上午10-12点藻类上浮时使用，2-4小时内就可以被藻类吸收大部分。因此，磷一定要少量多次使用，且使用时不要搅浑水。
总之，优化适合自己塘口的发养模式、在增氧上下足功夫、选择合适的饲料、做好日常保健、选择合适的上市时机，对大宗鱼混养增效都很关键。
文章已于修改