1.1工厂化水产养殖池的特点
工厂化的,理化指标,水温和曝气(溶解氧)可以通过机器控制的,并主要为水泥池,一般的工厂化养殖模式有:
①工厂化小水泥池高密度养虾,鱼虾育苗池等;
②工厂化养殖观赏鱼类等;
③家庭水族箱观赏鱼等;
④人工养殖水生动物;
首先这类养殖模式中,有24小时不停的曝气,或至少大部分时间都在曝气,是其特点和优势,保证充足的溶解氧的优势,其实这也是水产养殖中最关键的数据,溶解氧是一切水产养殖成功的基础;
在保证了溶解氧无忧的前提下,我们要做的就是在高密度养殖池中,如何保证氨氮,亚硝酸盐,PH值,有害细菌(弧菌,链球菌),总碱度,等都在鱼虾养殖最有利的范围内,这是这里要说的关键了;
在曝气状态下,任何微生物都很活跃,繁殖速度加快,商品微生物产品都是兼氧型的:
①在有氧时或曝气充足时,所有微生物最活跃和繁殖最快;对于反硝化细菌来说只是繁殖加快,反硝化作用减弱,乳酸菌也是繁殖加速,产乳酸能力削弱了;
②而在无氧时则营代谢反应例如:反硝化细菌进行厌氧反硝化反应,乳酸菌则营产乳酸的生化反应等;
1.2工厂化水产养殖池中如何利用强微菌剂的特点和条件
我们现在要讨论的是工厂化24小时不停地曝气的情况下如何用强微菌剂,在这里,很显然,反硝化细菌的反硝化能力被削弱,乳酸菌的产乳酸能力被削弱了;但也不是完全不进行反硝化作用,也不是完全不产乳酸,只是相对被削弱了;
1.2.1强微乳酸菌(粪肠球菌,屎肠球菌,乳酸片球菌)的应用
这种情况下,如何使用强微菌剂呢?看来,我们只能充分利用它们的繁殖能力了,要知道,强微的乳酸粪肠球菌繁殖速度仅次于大肠杆菌,快过所有的其他菌株(包括弧菌等病菌,包括所有其他的乳酸菌),同时,配合屎肠球菌,乳酸片球菌等其他乳酸菌,可以起到协同的作用,所以,在工厂化养殖池中大量使用乳酸菌,很显然,可以达到以下目的:
①利用乳酸粪肠球菌快速繁殖,可以完全抑制住弧菌对养虾的影响,达到检测不到弧菌的目的;
②同时,也可以利用它繁殖速度快的特点,来采用吸收的方式来降低氨氮(因为氨氮是乳酸菌的氮源营养);
③也可以利用乳酸菌的繁殖速度快,来吸收同化亚硝酸盐(亚硝酸盐也是乳酸菌的氮素营养之一),同时乳酸菌的大量繁殖前提下,可以有效控制氨氧化菌(亚硝化细菌)的对氨氮的转化作用(转化成亚硝酸盐的作用),一是通过降低亚硝化细菌的底物(氨氮)的浓度来抑制亚硝化细菌,二是通过直接的占位竞争性来抑制亚硝化细菌,三是通过创造低ph值的环境来抑制亚硝化细菌;
④可以利用乳酸粪肠球菌来提高对虾养殖的耐逆性,提高对虾的免疫抗病力,也就是说直接提高对虾的抗应激性,在大量使用乳酸菌的前提下,对虾可以耐受相对比较高的氨氮和亚硝酸盐环境,可以耐受暂时的温差变化和盐度变化,这也是在实践中总结出来的经验;
1.2.2芽孢杆菌(强微反硝化细菌,地衣芽孢杆菌,枯草芽孢杆菌的应用)
当然,其实还可以利用芽孢杆菌,如地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌,因为这种曝气充足的前提下,并不担心溶解氧的问题(换句话说不用担心芽孢杆菌太耗氧的问题),所以,可以利用一些芽孢杆菌的分解力强的特点,来分解水体中的有机质;
当然,强微反硝化细菌就是一种有效的可以用的芽孢杆菌,相对耗氧也不多,分解能力强,反硝化细菌是有氧的情况下,利用分子氧作为最终电子受体,来氧化分解有机碎屑,分解有机物,只有在溶解氧低于3PPm时,反硝化细菌才利用硝酸盐或亚硝酸盐,作为其能量代谢中的最终电子受体,进行反硝化作用,而有机物则作为碳源和电子供体提供能量并得到化稳定。
其中强微水精翠(和强微改底养泥复合菌颗粒)就是以反硝化细菌为主的产品,当然,您也可以直接用强微反硝化细菌单菌。
强微的反硝化细菌,是兼氧型的,实验室试验表明,在微氧条件下(3PPM溶解氧以下)有反硝化作用,所以,加大反硝化细菌的剂量,一样可以在工厂化水产养殖池中起到反硝化作用的,它们将在相对微氧的局部起到反硝化作用.
1.2.3解磷解钾菌的应用
最后,还可以利用强微的解磷解钾菌,来分解残饵中的有机磷源,成为可以被微生物利用的磷源;这个菌在强微水精翠和强微改底颗粒、爽水安中比较多。
1.3不间断地泼洒糖,增加水体碳氮比,是工厂化水产养殖池的必要条件
特别是室内工厂化水产养殖池,因为藻类极少,只能依靠繁殖有益细菌,如乳酸菌类芽孢杆菌类,来控制水体理化指标,而繁殖微生物与培育藻类不同,藻类需要的碳源是二氧化碳,水中比较丰富,空气中进入的也比较丰富,增氧机曝气机打入的二氧化碳也比较丰富,但如果是繁殖微生物,则微生物所需要的碳源,却不是二氧化碳,微生物所需要的碳源是糖类,如葡萄糖,白糖,红糖,糖蜜等;
一般来说,水体中投入的碳源,最好大于水体中总氮素的5~10倍,假设水中有总氮0.3PPM,即一立方米有0.3克氨氮和亚硝酸盐,则要投入的糖类必须达到2~3克左右(对土塘来说,如果水深是1.5米的话,则一亩有吨水,则一亩要投葡萄糖或白糖等2~3公斤,总氮越多,投放的糖的量要越大);
这是在工厂化水产养殖池中必须达到的碳源条件;
1.4在曝气充足的工厂化养殖池中,很容易形成生物絮团技术
这符合生物絮团形成的条件:①不间断的曝气,溶解氧充足,有利于形成大量的菌团(菌胶团或菌絮团);②养殖密度高,所以,投饵料量大,可以提供絮团所需要的充足的营养;③用得起产品,可以通过大量泼洒菌剂产品和大量泼洒糖类(葡萄糖,白糖,红糖,糖蜜等),来提供微生物细菌所需要的大量营养,并平衡碳氮比;④养殖密度高,有机碎屑多,容易形成微生物附着点,有利于形成生物絮团;
实际上我们在工厂化养殖池中,都需要这么做,尽量形成生物絮团;
大量泼洒的菌和糖,并不会浪费,他们最终也是鱼虾的优质天然饵料,可以帮助补充食物,降低料肉比;同时,这些生物絮团也是氨氮和亚硝酸盐不超标的保证,它们可以直接吸收氨氮和亚盐。
生物絮团技术,水色会很浓,但不要紧,它是无藻或少藻的养殖模式。
二、工厂化对虾养殖池中如何使用强微菌剂产品
2.1强微靓水素、爽水安
用量为养殖前期(对虾养殖30天前)0.2~0.3克/立方米,养殖后期(对虾养殖40天后)0.5~0.7克/立方米,使用频率为每6天泼洒一次,用等量的红糖加10倍的水,浸泡一小时后就泼洒,最重要的是,与此同时,泼洒3~5克/立方米的葡萄糖(或白糖或红糖)或8克/立方米的糖蜜也可以,用葡萄糖更好,更靠谱,因为至少葡萄糖是没有假货的;如果当时检测水体中的氨氮和亚硝酸盐含量并不高,没有超标时,可以减少糖类的泼洒用量,或暂时不泼洒糖类。
这一步的原理是什么呢,就是泼洒乳酸菌(达到每毫升个乳酸菌的水体含量)的同时,泼洒糖碳源,增加水体碳氮比,同时因为这是24小时曝气的,让乳酸菌充分的繁殖,这样就吸收的同化了水体的氨氮和硝酸盐,是可以直接吸收同化的,从而显著减少水体中的氨氮和硝酸盐;
泼糖是为了增加碳氮比达到10比1,即加入3~5克/立方米的葡萄糖比较合适,当然,比较严重的,可以加到10克/立方米的葡萄糖或其他糖类,这样转化水中的总氮速度是很快的。
2.2反硝化细菌或强微优底复或改底养泥复合菌颗粒-或强微水精翠,的使用
每6天泼洒一次强微水精翠(或强微改底颗粒)或反硝化细菌单菌,用量用法如下,可以与述的强微爽水安、靓水素错开三天使用:
反硝化细菌单菌(亿/克规格的),在这种24小时不停止的曝气养殖池中,用量建议为前期0.1克/立方米,后期为0.2克/立方米;每过6天泼洒一次,用少量红糖,如等量红糖,加十倍水活化一小时后泼洒即可;
如果是用强微水精翠(或强微改底颗粒),则建议用量为前期0.2克/立方米,后期0.5克/立方米,用法同上;效果更好,因为强微水精翠(或强微改底颗粒)中除了反硝化细菌和乳酸菌外,还有解磷解钾菌类。
强微改底颗粒可以定向沉于池底,和角落中,靶向改善局部环境,特别是死解,可以有效帮助提高总体水体水质;
2.3注意事项
注意:以上方法是建立于您24小时不断曝气的基础上的,即建立在良好的溶解氧基础上的,所以,养殖户必须配备备用的发电机,以保证曝气不停止;
2.4.迅速降低氨氮和亚硝酸盐的方法
坚持按以上用菌方案使用强微靓水素、强微反硝化细菌、或强微水精翠这三个产品泼洒水体,一般不会出现氨氮和亚硝酸盐超标的问题;
如果您是第一次使用强微产品,且之前水体中氨氮和亚硝酸盐,已经严重超标了,而又如果您想在极短的时间内达到处理的效果,例如一天以内,把氨氮和亚盐或总氮含量在0.5PPM的水体处理到合格的总氮水平(如0.1PPM以下),则可以加大菌剂用量,和加大葡萄糖用量就可以达到,例如强微靓水素添加量达到2~3克/立方米,葡萄糖用量达到10克/立方米,配合曝气处理,则应该可以在12小时左右达到处理效果。如果氨氮和亚盐即总氮含量达到1PPm以上的,则葡萄糖用量也要相应增加到20克/立方米;(或者说葡萄糖的用量要达到总氮的20倍或以上),最终可以达到您需要的效果的;但必须配合24小时不停的曝气。
三、工厂化对虾养殖池内服用强微产品方案
3.1强微虾偷乐或壮肠泰+强微水产苷内服使用鱼虾养殖全期使用强微虾偷乐或壮肠泰和强微水产苷,用量用法为:每公斤饲料中添加强微虾偷乐或壮肠泰0.6克,添加强微水产苷0.5克;先用饲料量20~30%或少量的水溶化产品,然后撒入饲料中,过几分钟,让其渗透到饲料中后,再投喂;
也可以加了饲料量20~30%的水溶化产品搅拌到饲料中的情况下,可以密封发酵12小时以内,再投喂,不得长时间发酵鱼虾饲料,建议对虾养殖前期(放苗后30天以内)只能发酵最多24小时以内必须喂完;对虾养殖后期(40天后)只能发酵12小时以内必须喂完;发酵后饲喂的效果更好一些;但差别不显著;
3.2或者用水产通用饲料发酵剂发酵对虾饲料饲喂的方案
用量用法:一包水产通用饲料发酵剂+对虾饲料~公斤,加水20~30公斤,搅拌均匀,密封发酵5~24小时(三伏天气最热时,只发酵几小时为宜),并在48小时内喂完,夏天最好24小时内喂完;
用水产通用饲料发酵剂发酵对虾饲料喂虾的,就不必再用强微虾偷乐或壮肠泰了,二者选其一;
水产通用饲料发酵剂发酵对虾饲料相对麻烦一些,但效果却更好,更好体现在:①诱食性更好,增加采食量效果更好,在对虾上料慢的情况下,可以尝试用此方法来提高采食量;②可以帮助对虾换壳,并有较好的硬壳效果,但本品不是补钙产品,其硬壳效果是在水体中本身有充足活性钙源的基础上的辅助效果;
四、鱼虾育苗用强微产品方案
4.1泼洒用“壮肠QW(育苗专用菌)”或用“王者归来(弧菌藻毒净)”
鱼虾育苗基本上与工厂化养殖池相当,但宜用更好的乳酸菌产品,例如壮肠QW(育苗专用菌),或王者归来;
用量用法:
4.1.1壮肠QW(育苗专用菌):
①每立方米水体直接泼洒1克本品(预先用等量红糖加10倍水溶解半小时以上),每5~10天使用一次。
②红糖扩培法:取克本品,加红糖1千克,加清水10~15千克,密封培育2天以上,然后每立方米育苗水体泼洒20毫升培养液。培养好的液体在15天内用完。
4.1.2王者归来(弧菌藻毒净):
每立方米水体直接泼洒本品1克(预先用等量红糖加10倍水溶解半小时以上),每5~10天使用一次。
本品为固态培养的乳酸菌制剂,不建议扩大培养,直接泼洒即可;
4.2鱼虾育苗内服方案
用强微虾偷乐或壮肠泰和强微水产苷内服使用;用量为:每公斤饲料中添加强微虾偷乐1克,添加强微水产苷1克;先用饲料量20~30%或少量的水溶化产品,然后撒入饲料中,过几分钟,让其渗透到饲料中后,再投喂;
五、生物絮团技术的简单操作方法
由于工厂化24小时曝气的养殖池,非常有利于形成生物絮团,所以,特别在这里再介绍一下生物絮团的操作技术;但我们不必强求一定要达到非常理想的生物絮团,有则有,没有也没有关系,一样可以养得很好;
操作是在前面的用菌方案前提下,增加以下注意事项,实际上就是增加,或更多的泼洒糖碳源(葡萄糖,红糖,白糖,糖蜜等)
简单的制作水体生物絮团的参考方法可以如下:1、第一,先形成絮团碳骨架,可用麦麸10公斤加红糖2公斤,加水40公斤,加强微靓水素或爽水安1包,发酵1-3天后泼洒到2亩池塘中,形成前期的生物絮团碳骨架,或叫附着点;2、第二,开始的前3-5天,每天泼洒一次糖源,如果是糖蜜液的话,则一次10公斤/亩,如果用红糖或葡萄糖等则3-5公斤/亩(水体有机碎屑比较多时可以减少用量),在水体有机碎屑存在情况下(或前面说的麦麸发酵料),附着生长形成絮团生物团,非常有利于吸收同化氨氮和硝酸盐(同时降亚硝酸盐),也是鱼虾的饵料食物之一,有利于降低料肉比,如此,我们泼洒的糖源其实在此得到了有效的应用,并不是纯粹用于调节水质的,一部分形成生物絮团的菌体碳骨架,最终转化成鱼虾饵料之一;3、要有底曝气设备的池塘或室内池,才能用生物絮团技术,一是曝气可以增加水体中溶氧,以提供微生物菌类的繁殖需要(乳酸菌虽然是兼性厌氧菌,但繁殖的话,还是有氧繁殖的),同时,也搅动水体,加快水体中各种营养元素的交流和物质交换过程;底曝气设备多的形成絮团能力强,曝气能力弱的池塘,则形成的絮团少一些而已,但一样可以形成絮团。4、平时维持维护这些生物絮团,也需要定期泼洒糖碳源,由于强微乳酸粪肠球菌对碳源的广谱适应性(可利用残饵和鱼虾粪便和有机碎屑),所以,平时维持生物絮团所需要的碳糖并不太多,一般建议投虾料时,按虾料量的10%左右,泼洒红糖即可,注意这些糖源并没有浪费,不仅调理水质,降低氨氮和亚硝酸盐,而且也作为鱼虾的饵料被利用,养殖户必须克服这种好象是浪费掉了的观点,其实它们起的作用是非常巨大的,一亩池塘中生物絮团加起来的重量不过10~20公斤左右,但起的作用不可小视,并且不受下雨和阴天的影响,不象藻类那样下雨或阴天就受到影响,生物絮团只要不断培养他们,它们也不断被虾摄食,维持一个动态平衡。
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