《黎族风味美食》
黎族是我国的少数民族之一,他们能歌善舞、热情奔放,主要聚居在海南省中南部的白沙、昌江、乐东、陵水等黎族自治县;和琼中、保亭等黎族苗族自治县,以及东方市、五指山市、三亚市等地。其余都散居在海南省的万宁、屯昌、琼海、澄迈、儋[dān]州、定安等市县。海南岛不仅山清水秀、景色迷人,而且物产丰富,美食众多,尤其是黎族人民制作的各种黎族风味美食,更是让人垂涎欲滴。在本期的节目当中,就请您跟随摄像机的镜头一起去到美丽的海南岛,赏美景、品黎族人民别具风味的美食,感悟黎族人民独特的饮食文化。
播出时间:年9月8日14:43-15:13中央电视台七套节目播出
《农田餐桌——傣家好味鱼鸡鲜》
本片从西双版纳景洪市的泼水节开始讲起,以两个当地的特色农产品丝尾鱯和茶花鸡作为切入点,仅分布在澜沧江水域的丝尾鱯,通过混养、微孔增氧机等措施为它的生长保驾护航,野性强,飞翔能力突出的茶花鸡,更适合在当地的深山老林里散养。这两种农产品与当地的环境、气候、人们的生活方式有很紧密的联系,选取它们在生产和美食制作过程中的一些环节,展示出当地傣族独特的人文和风情。
播出时间:年9月8日19:00-19:30中央电视台七套节目播出
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