近段时间，由于台风和冷空气的频繁出现，对水产养殖造成了不小的影响。不管是池塘的设施设备，对于对虾池塘水质和底质的影响也是很大。其中水质指标中的氨氮问题，最近是让养殖户最为头疼。
在南美白对虾水产养殖过程中，我们经常遇到池塘中氨氮和亚硝盐过高的问题，池塘水的氨氮、亚硝酸盐的含量标准分别≤0.2mg/L和≤0.1mg/L。当超过这个标准时，就对虾会养殖造成危害。
对虾池塘中氨氮的形成池塘中的氨氮主要来源于三种途径：
1.水生动物的排泄物、施加的肥料、残饵、动植物尸体含有大量蛋白质，被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸，再进一步分解成氨氮。
2.当氧气不足时，水体发生反硝化反应，亚硝酸盐、硝酸盐在反硝化细菌的作用下分解而产生氨氮。
3.鱼类可通过鳃和尿液、甲壳类能通过鳃和触角腺向水中排出体内的氨氮，以免发生体内氨中毒。
氨氮对对虾的危害氨氮的中毒机理：氨氮以两种形式存在于水中，一种是氨(NH3)，又叫非离子氨，脂溶性，对水生生物有毒。另一种是铵(NH4+)，又叫离子氨，对水生生物无毒。当氨(NH3)通过鳃进入水生生物体内时，会直接增加水生生物氨氮排泄的负担，氨氮在血液中的浓度升高，血液pH值随之相应上升，水生生物体内的多种酶活性受到抑制，并可降低血液的输氧能力，破坏鳃表皮组织，降低血液的携氧能力，导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外，水中氨浓度高还会影响水对水生生物的渗透性，降低内部离子浓度。
氨氮对水生动物的危害：氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害表现为：摄食降低，生长减慢；组织损伤，降低氧在组织间的输送；鱼和虾均需要与水体进行离子交换(钠，钙等)，氨氮过高会增加鳃的通透性，损害鳃的离子交换功能；使水生生物长期处于应激状态，增加动物对疾病的易感性，降低生长速度，常常会发生细菌性疾病如烂鳃、肝胆综合症、败血症等，而且难以控制，给养殖造成很大损失；降低生殖能力，减少怀卵量，降低卵的存活力，延迟产卵繁殖。急性氨氮中毒危害表现为：水生生物表现为亢奋、在水中丧失平衡、抽搐，严重者甚至死亡。
养鱼先养水，养水就必须控制好水质中的各项指标。氨氮指标作为整个养殖周期最易出现的水质问题，其实我们养殖户和技术员都很清楚这个原因。但是养殖户由于追求养殖效益，不断加大水产养殖环境的负荷。养殖前期还能有效控制，到了养殖后期，由于养殖密度、投喂以及养殖动物的排泄物的影响，对于氨氮的调控不甚理想。我们也就不单针对氨氮作处理，还包括增氧增加、投喂管理等！
氨氮升高的处理方案1、增加溶氧：合理开启增氧机，在池塘中使用氧加钙、解毒急救灵、原子弹加底氧等增氧解毒产品，可保持池塘中的溶氧充足，加快硝化反应，降低氨氮的毒性。
2、加强投饲管理：选用市场上主流的品牌及注重质量的区域品牌饲料，并在饲料中补充抗病毒大肥素和低聚糖乳酸菌，通过增加对虾对饲料营养的平衡吸收，使更多营养转化为肌肉，而间接降低氨氮的含量。
3、通过偷死氨硝净或枯草芽孢杆菌素对剩余残饵及浮游生长尸体进行分解后产生的无机营养盐供藻类吸收利用，对中后期水体氨氮、亚硝酸盐超标有极好缓解作用。
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