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土塘、小棚、高位池、工厂化，南美白对虾养殖覆盖全国各地。然而，近几年的养殖问题：散养户逐步退出，工业化养虾兴起；养成率低，虾价高企；环保高压，生态养虾提上议程；高风险、高成本特征越加明显等等困扰着养殖户，但是“道高一尺魔高一丈”，对虾行业每年都涌现出不少新技术、新模式、新产品和新品种，表现出非常高的产业活力，高科技的特征也越来越明显。
文/水产前沿吴佳辉、何鸿浩
4月24日，水产前沿杂志、中国水产频道携手协办单位广东海茂投资有限公司，支持单位唐山三发普林饲料有限公司、广东海威水产养殖有限公司、广州双螺旋基因技术有限公司、江苏好润生物科技有限公司、广东绿百多生物开发有限公司，赞助单位台州金湖龙机械设备有限公司、浙江中大饲料集团有限公司等单位举办“中国养虾高手峰会——华东场”。
为向大家展现行业内多家知名企业的风貌，会议期间，小编也对支持本次会议的部分企业做了采访。以下为采访内容，需详细信息请咨询相关企业。
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广东海茂投资有限公司营销中心北方营销部总经理陈清：目前宁海市场处于原始阶段，对虾养殖较为粗放，多为虾贝螃蟹混养模式。但是其仍然存在就有其合理性，即使设备差也可以养殖成功，更有机会盆满钵满。在这种硬件设施缺乏的情况下，更是应该选择好的苗种、抗逆性更强的苗种。
去年咸水塘和淡水塘都有较高的成功，所以市场上对我们认可。今年海茂预计在宁海市场能做到10亿尾，整个宁海的市场约为20亿尾。海茂预计在北方地区设立一个分厂，以供应北方苗种需求。届时，南方基地供应南方需求，北方基地供应北方需求，这样子就可以突破产能的限制。
现在对虾面临着环保、环境和病害的压力，其中环保对华东地区的影响最大。主要表现在污染程度高，矛盾突出的地方，例如如东。但是对虾不可能一下就全面收缩，而是会逐步与国内发展并轨。局部区域面临的情况也需要正视，急需规划和外移。
总的来讲，对虾产业处于变革阶段，包括养殖端、种苗板块和养殖模式的变革。在这个快速整合的时代，将来会是适者生存的情况。所以，我们海茂也会不断细分，针对不同养殖方式进行调整，但总归是为了提高养殖成功率，最终让所有养殖户养殖成功和快乐养殖。
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唐山三发普林饲料有限公司销售总监刘群：华东市场一直是饲料，动保，苗种的必争之地，总体感觉华东市场养殖品种多元化，南美自对虾只是其中一个品种，而且养殖模式也不同，但除了小棚养殖相对好点外塘养殖成功率始终不高，所以多元化经营是饲料企业的必选。
就南美白对虾而言我们改变现状很困难，不论是提高养殖管理水平，还是提高苗种质量等都不容易，做为我们饲料企业只能从增强对虾体质提高成活率方面下些功夫，目前我们与中国农业科学院联合推出的"虾无忧"系列产品已初见成效，特别对增强体质抗应激耐运输方面和铁虾促长方面效果明显。
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广东海威水产养殖有限公司：每年的虾苗市场都是一个未知数，主要原因还是种虾不在自己手里，还是由国外种虾公司所垄断。另一个原因是天气环境变化因素，真不能以今年的经验看明年的养殖。我相信绝大多数苗企都是用心做苗，但用心做了不一定有好的市场反应，这是由种苗市场的特点决定的。因此海威不会太追求销量和规模，我们更倾向于做精做稳，把品牌慢慢经营起来。也不会盲目扩张，我们更倾向与志同道合、理念相近的朋友合作开拓市场服务市场，逐步把海威的经营理念和品牌产品推广出去。虾苗企业赚快钱的时代已经过去，正在进入比稳的时代。
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广州双螺旋基因技术有限公司高级区域经理李柏光：华东对虾主要集中江苏、浙江地区。江苏主要集中于苏北连云港和苏南盐城、南通，而南通如东县更是全国对虾养殖示范点。浙江对虾则主要集中于杭州湾一带。目前，浙江地区对虾病害检测意识相对薄弱，有意识的大部分主要以送检为主，时间相对较长。特别是夏季水温高，弧菌等病害集中爆发，如若不做好提前生物防控，会造成大批量死亡。针对当前现状，我司积极参与各地水产交流会、展会等，主动与水产企业分享经验，提高检测意识。双螺旋公司同时联合各大水产推广站、海洋渔业部门等水产单位开展培训会，邀请科研高校专家解答问题，同时加强操作培训。未来，华东地区对虾还是以淡化标粗为主，目前国家农业部已下发产地检疫政策，未来加强病害检测是必然趋势。因为效益、环保等原因，以后会逐渐趋于工厂化养殖，而工厂化养殖更为严格规范，建立病害检测实验室是必要之需。
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江苏好润生物科技有限公司副总经理周爱民：对虾产业的转型升级从来没有捷径，产业最需要的是选择正确的途径和解决方案。其实，对虾和河蟹两个品种还是存在很多共通性的，例如苗种的选择、水质调控对于整个养殖过程的重要性和决定性。
虽然宁海地区的养殖模式仍处于初级阶段，但万变不离其宗。苗、料、药、水质、底质依旧是养殖环节中不可忽视的关键因素。好润公司三年来一直大力推广的6S（苗、料、动保、池塘管理、示范基地、电商），恰到好处的掐住了水产养殖的脉搏，并给出相应的解决方案，最终帮助养殖户提升效益。
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广东绿百多生物开发有限公司事业部总经理苗广辉：南美白对虾消费需求不断增加，供不应求，价格攀升，养殖利润空间增大。但目前养殖成功率持续下降，养殖户对整个养殖过程可控能力太弱：种苗、饲料、动保、气候、环境、设施、过程管理等各种因素，养殖户唯一能掌控的就是养殖过程的管理，而养殖过程管理理念、管理体系是养殖户最大的痛点。为养殖户创造价值是绿百多永远不竭的动力。根据白对虾生长习性，饵料、底质、水质立体养殖管理理念，全发酵生物饲料应运而生，根据公司近3年来收集数据显示，南美白对虾在养殖成功率这么低的3年里，全程使用的养殖户养殖成功率在87%以上，根据其使用特点，公司突破种种困难，又成功研发出颗粒型全发酵生物饲料，将会为养殖成功提供更有效的保障！未来行业竞争会越来越激烈，已经进入了行业的洗牌期，绿百多将一贯坚持绿色、环保、科技、生态的养殖理念，不断加大科研力度，不断提升自身核心竞争力，为养殖成功提供更有效的产品和服务！
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台州金湖龙机械设备有限公司销售经理万贵林：目前，增氧机行业鱼目混珠，低端增氧机以价格优势占据了部分市场。以当前的养殖市场来说，大部分养殖户是租塘养殖，且养殖规模较小，在生产资料成本控制上则比较“拮据”。不过，养殖户吃过亏以后，也逐渐意识到低端增氧机成本并不低。养殖户对增氧机的选择逐步向更高端、高品质方向发展。为了适应市场发展，金湖龙改变传统齿轮箱为高性能的行星齿。未来，金湖龙将立足于高端市场，打造高品质增氧机。
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浙江中大饲料集团有限公司副总经理刘涛：这几年，浙江对虾行业的变化除了“养虾难”，变化还出现在终端。萧山、绍兴、上虞地区，烤虾加工厂逐年增加。这意味着，对大规格虾以及体色靓丽的虾的需求量越来越多。针对市场需求，浙江中大饲料集团有限公司则从改善体色、增强体质着手，开发了相关产品。未来，功能性饲料市场或将更加细分化，向针对性更强的领域发展。
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佛山市百瑞生物科技有限公司：百瑞致力于微生态饲料添加剂研究与生产，组建高素质的科研队伍，并与多所高校科研机构保持紧密合作，以确保公司在技术路线、生产工艺、配伍技术上的技术领先优势。
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